DE Benutzerinformation Backofen BOBZDB BOBZDM BOBZDW
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN...............................................................................3 2. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 4 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 7 4. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH................................................................................ 8 5. TÄGLICHER GEBRAUCH......
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff. • Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten. • Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird. • Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen. • • • • 2.
www.aeg.com Alkohol enthalten, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen. • Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen. • Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts. WARNUNG! Risiko von Schäden am Gerät.
DEUTSCH 2.6 Entsorgung • Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschliessen. WARNUNG! Verletzungs- oder Erstickungsgefahr. 2.7 Kundendienst • Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung. • Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräteanschlusses ab, und entsorgen Sie es. • Zur Reparatur des Geräts wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst. • Dabei dürfen ausschliesslich Originalersatzteile verwendet werden. 3.
www.aeg.com 4. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Beachten Sie zum Einstellen der Tageszeit das Kapitel „Uhrfunktionen“. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie das Gerät und Zubehör vor der ersten Inbetriebnahme. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein. 4.1 Reinigung vor der ersten Benutzung Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Gerät. 5.
DEUTSCH 9 5.3 Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet. Backofenbeleuchtung Einschalten der Backofenlampe, ohne dass eine Garfunktion eingeschaltet ist. Heissluft Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren von Lebensmitteln.Stellen Sie eine 20–40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/ Unterhitze ein. Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.
www.aeg.com Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“. 1. Öffnen Sie die Backofentür. 2. Füllen Sie die Garraumvertiefung mit Wasser. Die maximale Füllmenge für die Garraumvertiefung ist 250 ml. VORSICHT! Füllen Sie die Garraumvertiefung nur bei kaltem Backofen mit Wasser. 3. Stellen Sie Speisen in das Gerät und schliessen Sie die Backofentür. 4. Stellen Sie die Funktion BakingPlus ein: . 5. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.
DEUTSCH Uhrfunktion 11 Anwendung DAUER Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät. ENDE Einstellen, wann das Gerät ausgeschaltet werden soll. ZEITVERZÖGERUNG Kombination der Funktionen DAUER und ENDE. KURZZEIT-WECKER Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können den KURZZEIT-WECKER jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist. 6.
www.aeg.com eingeschaltet und schaltet zum Zeitpunkt ENDE ab. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein akustisches Signal. 7. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen. 8. Drehen Sie den BackofenEinstellknopf und den Temperaturwahlschalter auf die Position Aus. 6.6 Einstellen des KURZZEITWECKERS 1. Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken. oder , um die 2. Drücken Sie gewünschte Zeit einzustellen.
DEUTSCH 13 Kleine Kerbe oben für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 8. ZUSATZFUNKTIONEN 8.1 Kühlgebläse Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist. 9. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
www.aeg.com Speise Wasser in der Temperatur Dauer Garraumver- (°C) (Min.) tiefung (ml) Einschub- Bemerkungen ebene Plätzchen, Scones, Croissants 100 2 Pflaumenkuchen, Apfelkuchen, Zimtschnecken 100–150 150–180 10–20 Verwenden Sie das Kuchenblech.1) 160–180 30–60 2 Verwenden Sie eine Kuchenform.1) 1) Vor dem Backen im leeren Backofen 5 Minuten vorheizen. Tiefgefrorene Speisen garen Speise Wasser in der Garraumvertiefung (ml) Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 15 Braten Speise Wasser in der Garraumvertiefung (ml) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub- Bemerkungen ebene Schweinebraten 200 180 65–80 2 Runde Pyrex Form Roastbeef 200 200 50–60 2 Runde Pyrex Form Poulet 200 210 60–80 2 Runde Pyrex Form 9.2 Backen • Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen wie Temperatur, Garzeit und Einschubebene an die Werte in den Tabellen an.
www.aeg.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine kürzere Backzeit ein. Der Kuchen ist unregelmässig gebräunt. Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.
DEUTSCH Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com 9.5 Aufläufe und Überbackenes Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Eiweissgebäck, Baiser 80–100 Makronen 19 Einschubebene 2 Ebenen 3 Ebenen 130–170 1/4 - 100–120 40–80 1/4 - Hefeplätzchen 160–170 30–60 1/4 - Blätterteiggebäck 170–1801) 30–50 1/4 - Brötchen 180 20–30 1/4 - 1) Backofen vorheizen. 9.7 Pizza-/Wähenstufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com • • • • Gitterrost über der Auflaufpfanne gebraten werden. Geben Sie etwas Flüssigkeit in die Auflaufpfanne, um ein Anbrennen von Bratensaft oder Fett zu verhindern. Alle Fleischarten, die gebräunt werden können oder eine knusprige Kruste bekommen, können in einem Bräter ohne Deckel gebraten werden. Bei Bedarf Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden. Damit das Fleisch saftig bleibt: – Braten Sie magere Fleischstücke im Bräter mit Deckel oder einem Bratbeutel.
DEUTSCH Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Kalbshaxe 1,5–2 Heissluftgrillen 160–180 120–150 1 Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Lammkeule/ Lammbraten/-gigot 1–1,5 Heissluftgrillen 150–170 100–120 1 Lammrücken 1–1,5 Heissluftgrillen 160–180 40–60 1 Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Truthan 4–6 Heissluftgrillen 140–160 150–240 1 Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene 40–60 1 Fisch (gedämpft) Speise Menge (kg) Funktion Fisch 1–1,5 Ober-/Unter- 210–220 hitze 9.10 Grill • Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten Temperatureinstellung. • Schieben Sie den Rost gemäss den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene.
DEUTSCH Speise Dauer (Min.) 23 Einschubebene Erste Seite Zweite Seite Toast/Toast 1-3 1-3 5 Überbackener Toast 6-8 - 4 9.11 Unterhitze + Grillstufe 1 + Lüfter Verwenden Sie die Heissluft-Funktion. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Menge (kg) Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftauzeit (Min.) Bemerkungen Poulet 1 100–140 20–30 Poulet auf eine umgedrehte Untertasse und diese auf eine grosse Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 100–140 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 0,5 90–120 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
DEUTSCH 25 Gemüse Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Karotten1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurken 160 - 170 50 - 60 - Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 9.14 Dörren - Heissluft • Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche.
www.aeg.com Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen. Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Fatless sponge cake/ Biskuit (ohne Butter) Heissluft 140–150 35–50 2 Fatless sponge cake/ Biskuit (ohne Butter) Ober-/Unterhitze 160 35–50 2 Apple pie/ApfelkuHeissluft chen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) 160 60–90 2 Apple pie/ApfelkuOber-/Unterhitze chen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) 180 70–90 1 Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen.
DEUTSCH 27 Grill Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Toast/Toast Grill max. 1–31) 5 Beef Steak/Rindersteak Grill max. 24–301)2) 4 1) Backofen 5 Minuten vorheizen. 2) Nach der Hälfte der Zeit wenden. 10. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 10.1 Anmerkungen zur Reinigung • Reinigen Sie die Vorderseite des Geräts mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem Reinigungsmittel.
www.aeg.com 10.5 Backofendecke 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. 1 2 Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. WARNUNG! Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herausnehmen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Entfernen Sie die Einhängegitter.
DEUTSCH 29 WARNUNG! Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor, die Tür ist schwer. 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. 2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren. A A 3. Schliessen Sie die Backofentür bis zur ersten Öffnungsstellung (Winkel ca. 70°). 4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg. 5. Legen Sie die Tür mit der Aussenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Fläche.
www.aeg.com Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab. 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung an. 11. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 11.1 Vorgehensweise bei Störungen Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden.
DEUTSCH Problem Mögliche Ursache 31 Abhilfe Das Display zeigt „12.00“ an. Es gab einen Stromausfall. Stellen Sie die Uhr erneut ein. Die Funktion „BackenPlus“ BakingPlus erreicht keine gute Garleistung. Sie haben die Funktion „BackenPlus“ BakingPlus nicht aktiviert. Lesen Sie den Abschnitt „Aktivieren der Funktion „BackenPlus““ BakingPlus. Die Funktion „BackenPlus“ BakingPlus erreicht keine gute Garleistung. Sie haben die Garraumvertiefung nicht mit Wasser gefüllt.
www.aeg.com min. 3 mm 12.2 Einbau Bei der Montage in brennbares Material sind die Normen NIN SEV 1000 (Brandschutzrichtlinien und deren Verordnungen der Vereinigung kantonaler Feuerversicherungen) zwingend einzuhalten. 1. Stellen Sie das Gerät vor die Einbaunische und schliessen Sie den Stecker an. Stellen Sie sicher, dass das Kabel beim Hineinschieben nicht eingeklemmt wird. 2. Schieben Sie das Gerät in die Einbaunische.
DEUTSCH 33 Beim Einbau neben Holzfeuerungen ist aus Sicherheitsgründen bauseits eine hitzebeständige und wärmedämmende Isolierplatte in Gerätehöhe und mindestens 30 cm Tiefe zu montieren. A min. 20 mm A B 12.3 Einbau des Backofens unter einer Arbeitsplatte 10 mm Schliessen Sie den Backofen vor dem Einbau an die Netzversorgung an. Siehe Kapitel „Elektrischer Anschluss“.
www.aeg.com 400V 400V 2 ~ PE L1 L2 1 2 3 5 4 3 2. Befestigen Sie die Zugentlastung. 2 4 1 = 45 mm 2 = 45 mm 3 = 60 mm 4 = 60 mm = 70 mm 1 1 2 3 4 13. ENERGIEEFFIZIENZ 13.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäss EU 65-66/2014 Herstellername AEG Modellidentifikation BOBZDB BOBZDM BOBZDW Energieeffizienzindex 105.9 Energieeffizienzklasse A Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 1.09 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heissluft 0.
DEUTSCH Wärmequelle Strom Volumen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht EN 60350-1 – Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch – Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte – Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften. 13.2 Energie sparen BOBZDB 36.5 kg BOBZDM 36.5 kg BOBZDW 36.5 kg Beträgt die Garzeit länger als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3–10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur.
www.aeg.com Servicestellen Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E 9000 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke St. Jakob-Turm Birsstrasse 320B 4052 Basel Comercialstrasse 19 7000 Chur Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111 Fachberatung/Verkauf Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren.
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