User manual

9.9 Tabelas para assar
Carne de vaca
Alimento Quantidade Função Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Assado em ta-
cho
1 - 1,5 kg Aquecimen-
to inferior/
superior
230 120 - 150 1
Carne assada ou
lombo: mal pas-
sado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
190 - 200
1)
5 - 6 1
Carne assada ou
lombo: médio
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
180 - 190
1)
6 - 8 1
Carne assada ou
lombo: bem
passado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Pá, cachaço, pe-
daço de presun-
to
1 - 1,5 Grelhador
ventilado
160 - 180 90 - 120 1
Costeleta / En-
trecosto
1 - 1,5 Grelhador
ventilado
170 - 180 60 - 90 1
Rolo de carne 0,75 - 1 Grelhador
ventilado
160 - 170 50 - 60 1
Joelho de por-
co (pré-cozinha-
do)
0,75 - 1 Grelhador
ventilado
150 - 170 90 - 120 1
Vitela
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Vitela assada 1 Grelhador
ventilado
160 - 180 90 - 120 1
Mão de vitela 1,5 - 2 Grelhador
ventilado
160 - 180 120 - 150 1
PORTUGUÊS 19