User manual

temperaturën e saktë përfundimtare
të brendshme.
Ushqimi për
t'u gatuar
Pesha (g)
Pozicioni i
raftit
Temperatura
°C
Koha në
minuta
Biftek lope 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Filetë gjedhi 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Mish viçi i
pjekur
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Biftekë 200 - 300 3 120 20 - 40
11.7 Cilësimi për pica
Lloji i pjekjes Pozicioni i raftit Temperatura °C Koha (min.)
Pica (kore e hollë)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pica (me shumë
shtresa)
2 180 - 200 20 - 30
Tarta 1 180 - 200 40 - 55
Krem spinaqi 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan zviceran 1 170 - 190 45 - 55
Kek me mollë, i
mbuluar
1 150 - 170 50 - 60
Pite me zarzavate 1 160 - 180 50 - 60
Bukë e ndorme
2
230 - 250
1)
10 - 20
Pite me peta
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(Një lloj pice nga
Alsasa)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirozhka (Picë
kalzone, versioni
rus)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Nxehni furrën paraprakisht.
2)
Përdorni tavë të thellë.
11.8 Pjekje
• Për pjekje përdorni tava furre
rezistuese ndaj nxehtësisë (referojuni
udhëzimeve të prodhuesit).
• Mund të piqni copa të mëdha mishi
direkt në tiganin e thellë (nëse ka) ose
në raftin me rrjetë mbi tiganin e thellë.
• Piqini mishrat pa dhjamë në tavën e
pjekjes me kapak. Kjo e mban mishin
me më shumë lëng.
• Të gjitha llojet e mishit që duhet të
marrin një faqe të thekur, ju mund t'i
skuqni në tavën e pjekjes së mishit pa
kapak.
• Ne ju këshillojmë që të skuqni në furrë
vetëm 1 kg ose më shumë mish dhe
peshk.
• Për të parandaluar djegien e lëngjeve
të mishit ose dhjamit në tigan, futni
edhe pak lëng brenda në tavën e
thellë.
SHQIP 29