Recipe Book

Izmantojot šo funkciju, vienmēr gatavo‐
jiet ēdienus bez vāka.
1.
Apcepiet gaļu pannā uz plīts produktu no
abām pusēm 1-2 min. ļoti karstā temperatū‐
rā.
2.
Ievietojiet gaļu kopā ar karsto cepšanas
pannu cepeškrāsnī uz restotā plaukta.
3.
Iespraudiet temperatūras sensoru gaļā.
4.
Izvēlieties Lēnās gatavošanas funkciju un
iestatiet pareizu beigu cepeša iekšējo tem‐
peratūru.
Pagatavojamie
produkti
Svars (g) Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Rostbifs 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Liellopu gaļas fi‐
leja
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Teļa cepetis 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steiks 200 - 300 3 120 20 - 40
PICAS UZSTĀDĪJUMI
Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Pica (ar plānu garozu)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pica (ar bagātīgu gar‐
nējumu)
2 180 - 200 20 - 30
Groziņi 1 180 - 200 40 - 55
Atvērtais spinātu pī‐
rāgs no smilšu mīklas
1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Šveices ābolu pīrāgs 1 170 - 190 45 - 55
Pārklāta ābolu kūka 1 150 - 170 50 - 60
Dārzeņu pīrāgs 1 160 - 180 50 - 60
Neraudzēta maize
2
230 - 250
1)
10 - 20
Atvērtais kārtainās
mīklas pīrāgs
2
160 - 180
1)
45 - 55
Pīrāgs ar sieru un
šķiņķi vai šokolādi un
ogām (tarte flambee)
(picai līdzīgs ēdiens
no Elzasas)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pīrādziņi
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
2)
Lietojiet dziļo cepešpannu
GAĻAS CEPŠANA
Vispārīgi norādījumi:
• cepšanai izmantojiet karstumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz dziļajā
cepešpannā vai uz cepeškrāsns plaukta virs
dziļās cepešpannas. (Ja tāda ir)
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepešu pannā,
uzliekot tai vāku. Šādi gaļa būs sulīgāka.
8
www.aeg.com