Recipe Book

• Ja nevarat atrast konkrētai receptei paredzē‐
tos iestatījumus, meklējiet recepti, kas ir gan‐
drīz tāda pati.
• Cepot kūkas vairākos līmeņos, cepšanas laiku
var pagarināt par 10 – 15 minūtēm.
• Cepot kūkas un pīrādziņus dažādos augstum‐
os, tie no sākuma var apbrūnināties nevien‐
mērīgi. Ja tas notiek, nemainiet temperatūras
iestatījumu. Šīs atšķirības izlīdzināsies cepša‐
nas laikā.
CEPŠANAS PADOMI
Cepšanas rezultāti Iespējamie iemesli Risinājums
Kūka nav pietiekami apbrūni‐
nāta no apakšas.
Nepareizs plaukta stāvoklis. Novietojiet kūku zemāk.
Kūka sakrīt (kļūst glīzdaina, li‐
pīga, ūdens strīpas).
Cepeškrāsns temperatūra ir
pārāk augsta.
Nākošajā cepšanas reizē ies‐
tatiet nedaudz zemāku cepeš‐
krāsns temperatūru.
Kūka sakrīt (kļūst glīzdaina, li‐
pīga, ūdens strīpas).
Izvēlēts pārāk īss cepšanas
laiks.
Palieliniet cepšanas laiku.
Cepšanas laiku nevar samazi‐
nāt, palielinot cepšanas tem‐
peratūru.
Kūka sakrīt (kļūst glīzdaina, li‐
pīga, ūdens strīpas).
Mīklā ir pārāk daudz šķidru‐
ma.
Lietojiet mazāk šķidruma. Ie‐
vērojiet maisīšanas laiku, se‐
višķi, lietojot mikseri.
Kūka ir pārāk sausa.
Temperatūra cepeškrāsnī ir
pārāk zema.
Nākošajā cepšanas reizē ies‐
tatiet augstāku cepeškrāsns
temperatūru.
Kūka ir pārāk sausa.
Izvēlēts pārāk ilgs cepšanas
laiks.
Nākošajā cepšanas reizē ies‐
tatiet īsāku cepšanas laiku.
Kūka apbrūninās nevienmērī‐
gi.
Temperatūra cepeškrāsnī pā‐
rāk augsta un cepšanas laiks
pārāk īss.
Iestatiet zemāku temperatūru
cepeškrāsnī un palieliniet cep‐
šanas laiku.
Kūka apbrūninās nevienmērī‐
gi.
Mīkla nav izklāta vienmērīgi.
Izklājiet mīklu cepamajā pa‐
plātē vienmērīgi.
Kūka neizcepas iestatītajā
cepšanas laikā.
Temperatūra cepeškrāsnī ir
pārāk zema.
Nākošajā cepšanas reizē ies‐
tatiet nedaudz augstāku ce‐
peškrāsns temperatūru.
CEPŠANA VIENĀ IEVIETOŠANAS LĪMENĪ:
Cepšana formās
Cepšanas veids Cepeškrāsns
funkcija
Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Kēkss un brioši Ventilatora kar‐
sēšana
1 150 - 160 50 - 70
Ar citronu un Ma‐
deiras vīnu pie‐
sūcināts kūkas /
augļu kūkas
Ventilatora kar‐
sēšana
1 140 - 160 70 - 90
LATVIEŠU 3