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Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
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Òàáëèöà ôóíêöèé “Âèòàë-ïðèãîòîâëåíèå íà
ïàðy” è “Ìóëüòè-ãîðÿ÷èé âîçäóõ”
(“Èíôðàæàðêà”) - ïîðÿäîê ïðèìåíåíèÿ.
Òåìïåðàòóðà âíóòðè ìÿñà äî ïåðåêëþ÷åíèÿ íà ôóíêöèþ “Âèòàë-ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðy”
äîëæíà íàõîäèòñÿ â ïðåäåëàõ 60-63°C.
Âèä ïðîäóêòà
äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
Ôóíêöèè “Âèòàë-ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðy” ¾ è “Ìóëüòè-ãîðÿ÷èé
âîçäóõ” » (“Èíôðàæàðêà”) -ïîðÿäîê ïðèìåíåíèÿ
Ôóíêöèÿ
äóõî-
âîãî
øêàôà
Tåìïå-
ðàòóðà
â °C
Ìÿñî
âðåìÿ
â ìèí.
Ïåðåêëþ÷à-
òåëü
ôóíêöèé
Ìÿñî è
ãàðíèðû,
âðåìÿ â
ìèí.
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Æàðêîå èç
ãîâÿäèíû 1 êã,
Áðþññåëüñêàÿ
êàïóñòà,
ïîëåíòà
» 180 50-60 ¾ 30-35
1
3
Æàðêîå èç
ñâèíèíû
1 êã,
Kàðòîôåëü,
îâîùè,
ñîê æàðêîãî
» 180 40-50 ¾ 30-35
1
3
Æàðêîå èç
òåëÿòèíû 1 êã,
ðèñ, îâîùè
» 180 40-50 ¾ 30-35
1
3
Öûïëåíîê 1 êã,
æàðåíûé
êàðòîôåëü,
çàïå÷¸ííûå
ïîìèäîðû
» 190 40-50 ½
30
10
1
4