Istruzioni per l'uso
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Tabella per la cottura a bassa temperatura
COTTURA A BASSA TEMPERATURA »¸
Preriscalda-
mento del
forno
Cottura
Tipo di cibo
Peso
kg
Temperatura
°C
Temperatura
°C
Tempo
min.
Livello
Roastbeef 1-1,5 120 80 90-100 2
Filetto di manzo 1-1,5 120 80 90-100 2
Arrosto di vitello 1-1,5 120 80 90-100 2
