User manual

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Tabelle Einkochen
Einkochgut
Tempera-
tur
°C
Einkochen
bis
Perlbeginn
Min.
Weiter
kochen
bei 100 °C
Min.
Im
ausgeschalte-
ten
Backofen
stehen lassen
Min.
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren,
Himbeeren,
reife Stachelbeeren
140-150 35-45 --- ---
Unreife Stachelbeeren 140-150 35-45 15 ---
Steinobst
Birnen, Quitten,
Pflaumen, Zwetschgen,
Früchte mit hartem
Fleisch
140-150 35-45 15 ---
Gemüse
Karotten/Möhren 140-150 50 15 60
Pilze 140-150 45 30 60
Mixed Pickles 150-160 50 15 ---
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel, Bohnen
150-160 50 80-120 45-60