User manual
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Conseils d’ordre général
• Veuillez vous assurer de compter les gradins de bas en haut.
• Insérer les plaques à pâtisserie avec la partie biseautée vers l’avant !
• Placer tojours les moules à gâteaux au centre de la grille.
• Avec les fonctions Voûte/sole et Multichaleur tournante, il est possi-
ble de placer simultanément deux moules côte à côte sur la grille.
Cela ne rallonge que de peu la durée de la cuisson.
3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peu-
vent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température en-
tre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se
sont refroidies, la déformation disparaît.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les tempéra-
tures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.
• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des
valeurs indicatives puisqu’elles dépendent de la composition de la pâ-
te, de la quantité et du type de moule.
• Nous recommandons de sélectionner la température minimum lors de
la première cuisson et de ne sélectionner une température plus élevée
seulement en cas de besoin, par ex. pour faire mieux faire dorer ou
lorsque la cuisson dure trop longtemps.
• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes pour votre propre re-
cette, choisissez une préparation similaire.
• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plu-
sieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10-15 minutes.
• Les pâtes molles (par ex. pizzas ou tartes aux fruits, etc.) sont cuits sur
un seul niveau.
• Les différences de hauteurs de la préparation au début de la cuisson
peuvent conduire une dorure non homogène. Si cela est le cas, ne pas
modifier la température sélectionnée. La dorure s’homogénéisera
au cours de la cuisson.
2 Lors de cuissons plus longues, il est possible d’éteindre le four env. 10
minutes avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur rési-
duelle.
Si cela n’est pas autrement spécifié, les valeurs indiquées dans les ta-
bleaux sont celles d’un four à froid.