User manual

56
Biofunktioner
De lave temperaturer, der kan indstilles med denne ovn, giver mulighed
for selv at lave yoghurt eller sætte gærdej til hævning.
1 Bemærk: Ved alle biofunktioner skal den foreslåede temperatur
ændres!
Fremstilling af yoghurt
Til fremstilling af yoghurt vælges ovnfunktionen Over-/undervarme.
Kogegrej
• Som beholder til yoghurt bruges kopper eller glas med ca. 150 ml, og
de dækkes med folie eller låg.
Rille
• Sæt risten i 3. rille fra neden.
1. Giv mælken et opkog (f. eks. 1 liter til 6-8 portioner).
2. Lad mælken afkøle til 40 °C.
3. Rør et bæger yoghurt naturel (ca. 150 g) i mælken, fyld det i beholder-
ne og dæk dem til.
4. Sæt beholderne på risten.
5. Vælg med tasten Ovnfunktioner funktionen Over-/undervarme og
ændr den foreslåede temperatur til 40 °C.
6. Tag yoghurten ud efter ca. 5-8 timer (så snart den er fast).
Hævning af gærdej
Til hævning af dej bruges ovnfunktionen Over-/undervarme.
Kogegrej
• Slå dejen op i et fad, der kan tåle en temperatur på mindst 40°C.
Rille
Sæt risten i 2. rille fra neden.
1. Dæk dejen i fadet med klar plastfolie og sæt det på risten.
2. Vælg med tasten Ovnfunktioner funktionen Over-/undervarme og
ændr den foreslåede temperatur til 40 °C.
3. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.