User manual

47
Peèenie mäsa
Na peèenie mäsa používajte funkcie Infraèervené peèenie alebo
Horný/Spodný ohrev.
Riad na peèenie mäsa
• Na peèenie mäsa je vhodný každý teplovzdorný riad (dodržiavajte
pokyny výrobcu!).
• U riadu s rukovät’ami z umelej hmoty dbajte, aby boli
teplovzdorné (dodržiavajte pokyny výrobcu!).
• Ve¾ké kusy peèeného mäsa možno piect’ priamo na
univerzálnej panvici alebo na rošte s podloženou
univerzálnou panvicou (napr. morku, hus,
3-4 kurèatá, 3-4 stehná).
• Všetky chudé druhy mäsa odporúèame piect’ v pekáèi s
pokrievkou (napr. te¾acie peèené, peèená svieèková, roštenka,
mrazené mäso). Mäso tak zostáva št’avnatejšie.
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú získat’ kôrku, možno piect’ v
pekáèi bez pokrievky (napr. bravèové peèené, mleté mäso,
jahòacie peèené, baranie peèené, kaèice, 1 - 2 stehná, 1 - 2
kurèatá, drobná hydina, rozbíf, filé, divina).
3 Tip: Ak peèiete mäso v nádobe, rúra sa menej zneèist’uje!