User manual

Brugsanvisning
42
Henkogning
Til henkogning benyttes ovnfunktionen MULTIVARMLUFT.
Henkognings-service
• Til henkogning må man kun benytte almindelige henkogningsglas
(henkogningsglas med gummiring og glaslåg).
• Glas med skruelåg eller bajonetlås samt metaldåser er uegnede.
Indsætningshøjde
• Til henkogning benyttes den 4. indsætningshøjde fra oven.
Henvisninger vedrørende henkogning
• Til henkogning skal De benytte fedtpanden. På den er der plads til op
til 6 henkogningsglas à 1 liter indhold.
• Stil en kop vand ind i fedtpanden, så der opstår tilstrækkelig fugtig-
hed i ovnen.
• Stil henkogningsglassene sådan i fedtpanden, at de ikke berører hin-
anden.
• Henkogningsglassene skal altid være fyldt lige højt op og lukket.
Henkogningstider
Frugt og syltede agurker
0 1. Vælg ovnfunktionen MULTIVARMLUFT; temperaturforslaget skal
ændres til 160° C.
2. Så snart væsken begynder at danne perler i de første glas
(ved 1 liter-glas efter ca. 45 minutter), slukker man for ovnen.
3. Lad glassene blive stående i den lukkede ovn i 30 minutter endnu – ved
sarte frugttyper, f.eks. jordbær i ca. 15 minutter.
Grøntsager eller kød
0 1. Vælg ovnfunktionen MULTIVARMLUFT; temperaturforslaget skal
ændres til 160° C.
2. Så snart væsken begynder at danne perler i de første glas sættes tem-
peraturen ned til 100° C.
3. Lad henkogningsmaden bage videre i ca. 60-90 minutter endnu
ved 100° C.
4. Så slukker man for ovnen og lader henkogningsglassene blive stående i
den lukkede ovn i 30 minutter endnu.