User manual

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Consigli per cuocere al forno
Risultato della cottu-
ra
Possibile causa Rimedio
La torta sotto è troppo
chiara
Altezza di inserimento non
corretta
Posizionate la torta più in
basso
La torta si affloscia
(diventa poltigliosa,
unta, strisce d'acqua)
Temperatura del forno troppo
elevata
Abbassate un po' la tempera-
tura del forno
Tempo di cottura troppo
breve
Prolungate il tempo di
cottura
Non è possibile ridurre i
tempi di cottura aumen-
tando la temperatura del
forno
L'impasto è troppo liquido Utilizzate meno liquido.
Attenetevi ai tempi di impa-
sto, in particolare in caso di
impiego di impastatrici per
dolci
La torta è troppo secca Temperatura del forno troppo
bassa
Aumentate la temperatura
del forno
Tempo di cottura troppo lun-
go
Riducete il tempo di cottura
La torta non si cuoce
in modo uniforme
Temperatura del forno troppo
elevata e tempo di cottura
troppo breve
Abbassate la temperatura del
forno e prolungate il tempo
di cottura
L'impasto è distribuito in
modo non uniforme
Distribuite l'impasto in modo
uniforme sulla piastra pa-
sticcera
Il filtro del grasso è inserito Estraete il filtro del grasso
La torta non è pronta
nel tempo di cottura
indicato
Temperatura troppo bassa Aumentate un po' la tempe-
ratura del forno
Il filtro del grasso è inserito Estraete il filtro del grasso