68476VS-MN USER MANUAL DE Benutzerinformation Herd
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................6 3. GERÄTEBESCHREIBUNG......................................................................................... 10 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME................................................................... 11 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Erstickungs- und Verletzungsgefahr sowie Gefahr einer dauerhaften Behinderung.
www.aeg.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. Dieses Gerät muss mit einem Kabel des Typs H05V2V2-F an die Stromversorgung angeschlossen werden, das der Temperatur der Rückwand standhält. Dieses Gerät ist für den Gebrauch bis zu einer Höhe von 2000 m über dem Meeresspiegel vorgesehen.
DEUTSCH • • • • • • • • • • • 5 Legen Sie keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder Topfdeckel auf die Oberfläche des Kochfelds, da diese heiß werden können. Hat die Glaskeramik-/Glasoberfläche einen Sprung, schalten Sie das Gerät aus, um einen Stromschlag zu vermeiden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.
www.aeg.com • Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein. WARNUNG: Verwenden Sie nur Schutzabdeckungen des Herstellers des Kochgeräts, von ihm in der Bedienungsanleitung als geeignete und empfohlene Schutzabdeckungen oder die im Gerät enthaltene Schutzabdeckung. Es besteht Unfallgefahr durch die Verwendung ungeeigneter Schutzabdeckungen. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden.
DEUTSCH • Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an. • Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker. • Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
www.aeg.com • Lassen Sie keine Gegenstände oder Kochgeschirr auf das Gerät fallen. Die Oberfläche könnte beschädigt werden. • Schalten Sie die Kochzonen niemals ein, wenn sich kein Kochgeschirr darauf befindet, oder wenn das Kochgeschirr leer ist. • Legen Sie keine Alufolie auf das Gerät oder direkt auf den Boden des Geräts. • Kochgeschirr aus Gusseisen oder Aluminiumguss oder mit beschädigten Böden kann zu Kratzern führen.
DEUTSCH • • • • – Sorgen Sie während und nach dem ersten Gebrauch bei Verwendung der Höchsttemperatur für eine gute Belüftung. Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zu den Menschen sehr empfindlich auf die während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe von Pyrolyse-Backöfen reagieren.
www.aeg.com 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht 1 2 3 4 5 6 10 5 4 3 2 1 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Backofen-Einstellknopf Betriebskontrolllampe/-symbol Elektronischer Programmspeicher Temperaturwahlknopf Kochfeld-Einstellknöpfe Heizelement Backofenbeleuchtung Einhängegitter, herausnehmbar Ventilator Einschubebenen 1 2 3 4 5 Kochzone 1200 W Kochzone 1400/2200 W Kochzone 1200 W Restwärmeanzeige Kochzone 1000/2200 W 3.
DEUTSCH 11 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 4.1 Erste Reinigung Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Gerät. Die Tür ist mit einem langsam schließenden Verschlusssystem ausgestattet. Versuchen Sie nicht, die Tür mit Gewalt zu schließen. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme.
www.aeg.com 5.1 Kochstufen Symbole Funktion Stellung Aus Zweikreis-Zone Warmhalten 1-9 Kochstufen Nutzen Sie die Restwärme, um den Energieverbrauch zu senken. Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs aus. Drehen Sie den Einstellknopf der ausgewählten Zone auf die gewünschte Kochstufe. Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Einstellknopf in die Stellung Aus gedreht werden. 5.
DEUTSCH 13 Kochstufe Verwendung: Dauer (Min.) Hinweise 1-2 Sauce Hollandaise, Schmelzen von: Butter, Schokolade, Gelatine. 5 - 25 Gelegentlich umrühren. 1-2 Stocken: Lockere Omeletts, gebackene Eier. 10 - 40 Mit Deckel garen. 2-3 Köcheln von Reis und Milchge- 25 - 50 richten, Erhitzen von Fertiggerichten. Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit zum Reis geben, Milchgerichte zwischendurch umrühren. 3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch. 20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben.
www.aeg.com schräg zur Glasfläche ansetzen und über die Oberfläche bewegen. • Folgendes kann nach ausreichender Abkühlung des Kochfelds entfernt werden: Kalk- und Wasserränder, Fettspritzer und metallisch schimmernde Verfärbungen. Reinigen Sie das Kochfeld mit einem feuchten Tuch und nicht scheuernden Reinigungsmittel. Wischen Sie das Kochfeld nach der Reinigung mit einem weichen Tuch trocken.
DEUTSCH Symbol Ofenfunktion Anwendung Dörren Zum Dörren von in Scheiben geschnittenem Obst und Gemüse, wie Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Tomaten, Zucchini, Pilze. Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet werden. Die Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der Tiefkühlgerichte. Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum Toasten von Brot.
www.aeg.com 8.4 Ein- und Ausschalten des Backofens Je nach Modell besitzt Ihr Gerät Knopfsymbole, Kontrolllampen oder Anzeigen: • Die Anzeige leuchtet während der Aufheizphase des Backofens auf. • Die Lampe leuchtet, während der Backofen in Betrieb ist. • Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die Temperatur regelt. 1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte Ofenfunktion. 2. Drehen Sie den Temperaturwahlknopf auf die gewünschte Temperatur. 3.
DEUTSCH eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - Höchststufe 1.5 Drücken Sie nach der automatischen Abschaltung zum erneuten Einschalten des Geräts auf eine beliebige Taste. Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Funktionen Backofenbeleuchtung, Dauer, Ende. 8.9 Kühlgebläse Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu kühlen.
www.aeg.com Setzen Sie das Backblech oder das tiefe Blech auf die Auszüge. Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Setzen Sie den Kombirost und das tiefe Blech auf die Teleskopauszüge. 9. BACKOFEN - UHRFUNKTIONEN 9.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion 00:00 Anwendung TAGESZEIT Anzeigen oder Ändern der Tageszeit. Sie können die Tageszeit nur ändern, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. DAUER Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.
DEUTSCH eingestellte Zeit blinken im Display. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. 5. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das akustische Signal abzustellen. 6. Drehen Sie den BackofenEinstellknopf in die Position Aus. 9.3 Einstellen von ENDE 1. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein. 2. Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken. 19 Das Gerät schaltet sich später automatisch ein, gart für die eingestellte DAUER und stoppt um die eingestellte ENDE-Zeit.
www.aeg.com Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. Den leeren Backofen vor dem Garen immer 20 Minuten vorheizen. Dazu die für die Speise erforderliche Temperatur einstellen. 10.1 Backen • Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen wie Temperatur, Garzeiten und die Einschubebene an die Werte in den Tabellen an.
DEUTSCH Backergebnis Mögliche Ursache Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt. Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech. Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. 10.3 Heißluft bei niedriger Temperatur 1. Verwenden Sie diese Funktion zum Backen in Formen und zum Dörren von Lebensmitteln auf einer Einschubebene bei niedrigen Temperaturen. 2. Backen Sie nur jeweils in einer Form oder einem Blech.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, dia- 160 gonal versetzt) Dauer (Min.) Ebene 60 - 90 2-3 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Streuselkuchen (trocken) 150 - 160 20 - 40 3 Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)1) 150 35 - 55 3 Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80 3 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Backen auf mehreren Ebenen Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene 2 Ebenen Windbeutel/Eclairs 160 - 1801) 25 - 45 2/4 Streuselkuchen, trocken 150 - 160 30 - 45 2/4 Dauer (Min.) Ebene 1) Backofen vorheizen.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Käsekuchen 160 - 180 60 - 90 1-2 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 2 Christstollen 160 - 1801) 50 - 70 2 Brot (Roggenbrot): 1. Erster Teil des Backvorgangs. 2. Zweiter Teil des Backvorgangs. 1. 2301) 2. 1. 2.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Hefekleingebäck 170 - 190 20 - 40 3 Blätterteiggebäck 190 - 2101) 20 - 30 3 Brötchen 190 - 2101) 10 - 55 3 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1701) 20 - 30 3-4 1) Backofen vorheizen. Tabelle für Aufläufe und Gratins Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Flammkuchen 230 - 2502) 12 - 20 2-3 Piroggen (Russische Version der Cal- 180 - 2002) zone) 15 - 25 2-3 1) Verwenden Sie ein tiefes Blech. 2) Backofen vorheizen. 10.7 Braten Kruste bekommen, können in einem Bräter ohne Deckel gebraten werden. • Wenden Sie den Braten nach Bedarf nach 1/2 bis 2/3 der Garzeit. • Für saftigeres Fleisch: – Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel oder in einem Bratbeutel.
DEUTSCH Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Hackbraten 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1 Schweinshaxe (vorgekocht) 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1 Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Kalbsbraten1) 1 kg 210 - 220 90 - 120 1 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1 Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pute 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1 Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Fisch 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1 Fisch 10.9 Braten mit Heißluftgrillen Rindfleisch Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Lammrücken 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Geflügelteile je 200-250 g 200 - 220 30 - 50 1 Halbes Hähnchen je 400 - 500 g 190 - 210 35 - 50 1 Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1 Ente 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1 Gans 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1 Pute 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150 1 Pute 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1 Geflügel 10.
www.aeg.com 10.12 Dörren Backbleche mit Backpapier abdecken. Öffnen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren. Für optimale Ergebnisse: Schalten Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit aus. Gemüse Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Bohnen 60 - 70 Paprika Ebene 1 Ebene 2 Ebenen 6-8 3 2/4 60 - 70 5-6 3 2/4 Suppengemüse 60 - 70 5-6 3 2/4 Pilze 50 - 60 6-8 3 2/4 Kräuter 40 - 50 2-3 3 2/4 Obst Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.
DEUTSCH 31 Gargut Menge Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftauzeit (Min.) Bemerkungen Fleisch 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Forelle 150 g 25 - 35 10 - 15 - Erdbeeren 300 g 30 - 40 10 - 20 - Butter 250 g 30 - 40 10 - 15 - Sahne 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Sahne im leicht gefrorenen Zustand aufschlagen. Kuchen 1,4 kg 60 60 - 11. BACKOFEN - REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 11.
www.aeg.com WARNUNG! Das Gerät wird sehr heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. VORSICHT! Verwenden Sie das Kochfeld nicht während der Pyrolyse. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden. 1. Entfernen Sie grobe Rückstände von Hand. 2. Reinigen Sie die Innenseite der Tür mit heißem Wasser, um ein Einbrennen der Verschmutzungen durch die heiße Luft zu vermeiden. 3. Schalten Sie die Pyrolyse-Funktion ein. Weiteres hierzu finden Sie unter „Ofenfunktionen“. 4.
DEUTSCH 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. 2 33 4. Hängen Sie die Tür aus. Um die Tür zu entfernen, ziehen Sie sie erst aus der einen und dann aus der anderen Seite heraus. Nach der Reinigung muss die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder eingebaut werden. Achten Sie darauf, dass die Tür beim Einsetzen hörbar einrastet. Drücken Sie nötigenfalls kräftig gegen die Tür. 11.
www.aeg.com 11.8 Austauschen der Lampe Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens. WARNUNG! Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung aus, bevor Sie die Lampe austauschen. Die Lampe und die Glasabdeckung der Lampe können heiß werden. 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Backofenlampe.
DEUTSCH 35 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät lässt sich nicht einschalten. Die Sicherung ist durchgebrannt. Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft. Die Restwärmeanzeige funk- Die Kochzone ist nicht heiß, tioniert nicht. da sie nur kurze Zeit in Betrieb war.
www.aeg.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Backofen-Display zeigt „F102“ an. • Sie haben die Tür nicht vollständig geschlossen. • Die Türverriegelung ist defekt. • Schließen Sie die Tür sorgfältig. • Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein. • Wenn im Display wieder „F102“ erscheint, wenden Sie sich an den Kundendienst. Der Backofen ist eingeschal- Der Demo-Modus ist eingetet, heizt aber nicht auf. Der schaltet.
DEUTSCH 37 Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum. Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... 13. MONTAGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 13.3 Ausrichten des Geräts 13.1 Technische Daten Abmessungen Höhe 847 - 867 mm Breite 596 mm Tiefe 600 mm 13.
www.aeg.com 24 mm 176 mm 1 13.5 Elektrischer Anschluss VORSICHT! Achten Sie darauf, den Kippschutz in der richtigen Höhe anzubringen. Stellen Sie sicher, dass die Fläche hinter dem Gerät glatt ist. 1. Stellen Sie die korrekte Höhe des Geräts ein, bevor Sie den Kippschutz anbringen. 2. Bringen Sie den Kippschutz in einem Abstand von 176 mm zur Geräteoberfläche und 24 mm zur linken Geräteseite in der runden Öffnung an dem Befestigungsteil an. Siehe Abbildung.
DEUTSCH 39 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.
www.aeg.com Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.85 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 72 l Backofentyp Backofen in einem freistehenden Herd Gewicht 55.6 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften 14.4 Backofen - Energie sparen des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur.
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