User manual

35
* Hell ikke, for eksempel, kald
pannekakerøre i en varm langpanne.
* Det er bedre å steke, for eksempel, to
brød på en plate enn ett stort midt på
platen.
* En dypfryst pizza, direkte fra
fryseren, innebærer store spenninger
i platen og dermed fare for skjevhet.
Steking
Det er enkelt og praktisk å steke både i
over- og undervarme og varmluft. Velg
en ildfast form med lav kant der
kjøttstykket akkurat får plass, slik at du
unngår at sjyen tørker inn og brenner
fast. Ved steking av juleskinke i
stekeovn dannes det som regel mye
kraft. Bruk derfor et stort stekefat eller
en langpanne og vær forsiktig når du
tar den ut. Hvis du bruker stekepose,
klipp hull i et hjørne før den settes i
ovnen. Du reduserer da risikoen for å
brenne deg på grunn av varm damp når
posen skal åpnes.
Tining med varmluft
Velg funksjonen varmluft. Ved tining
av kjøtt, fisk, glasert eller fylt bakverk,
som for eksempel rullekake, skal
temperaturbryteren være nullstilt.
Rister/plater kan plasseres på flere
riller hvis det er mye som skal tines.
Det er ikke mulig å angi tid, test med
en kakenål.
Tining/oppvarming
Velg varmluft og temperaturen 200 ˚C.
Maten tines i tildekte former. Hvis du
bruker plastkar, kontroller at de tåler
minst 200 ˚C. Sett formene på rister i
en eller flere nivåer. Tiden varierer
avhengig av mengde og type mat. Når
maten er tint, kan du med fordel bruke
et steketermometer for å varme til
passende serveringstemperatur.