User manual

16
Kokekar som skal brukes på
keramikkplaten må:
- Dekke hele kokesonen. De må
gjerne være litt større.
- Være jevne eller bue svakt
innover (høyst 1 mm), siden
bunnen vil bue utover når
kokekaret varmes opp.
- Ha tykk bunn:
- Aluminiumkasseroller minst 3,5
mm bunntykkelse
- Stålkasseroller minst 5 mm
bunntykkelse
- Stekepanner minst 5-7 mm
bunntykkelse
- Ha helt glatt eller finmønstret
bunn
Kontroller at kokekarets bunn er
helt jevn ved å stille det med
bunnen opp på en bordplate og
holde en linjal mot bunnen. En
bunn som buer, innover eller
utover, forlenger koketiden og øker
energiforbruket. Hvis bunnens
diameter er for liten, øker
energiforbruket og mat som koker
over brennes fast på den varme
kokesonen. Kokekar med veldig
blank/lys bunn gir en noe lengre
tilberedningstid enn kokekar med
matt/mørk bunn.