User manual

Agneau
Plat Température
(°C)
Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Gigot/épaule/côte 160 80 - 100 2
Porc
Plat Température
(°C)
Durée (min / kg) Positions
des grilles
Rôti de porc
1)
180 60 - 70 2 - 3
Filet mignon de porc
1)
175 60 2 - 3
Collets de porc 160 90 - 120 2 - 3
Jambon 150 60 - 100 1 - 2
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
Volaille
Plat Température
(°C)
Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Poulet 180 55 - 65 2 - 3
Canard
1)
150 55 - 65 2 - 3
Canard rôti lentement
1)
non compatible environ 5 heures
au total
2 - 3
Dinde rôtie, farcie 150 50 - 60 1 - 2
Blanc de dinde 175 70 - 80 2 - 3
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
10.11 Tableau de la sonde à viande
Viande de bœuf
Plat Température à cœur du
plat (°C)
Positions des grilles
Rôti de bœuf 55 - 65 2 - 3
Rumsteak - brunissement 55 - 65 2 - 3
Rumsteak - rôtissage 55 - 65 2 - 3
Rôti de bœuf 75 - 80 1 - 2
FRANÇAIS 31