User manual

Телятина
Продукты Температура
(°C)
Время (мин /
кг)
Положение
противня
Говяжье филе
1)
160 60 - 70 2 - 3
1)
Другое. Можно подрумянить после жарки под грилем или с верхним/нижним нагревом при
250°C. В случае использования термощупа извлеките его перед грилированием.
Баранина
Продукты Температура
(°C)
Время (мин /
кг)
Положение
противня
Ножка/лопатка/ребрышки 160 80 - 100 2
Свинина
Продукты Температура
(°C)
Время (мин /
кг)
Положение
противня
Жареная свинина
1)
180 60 - 70 2 - 3
Свинина – филе
1)
175 60 2 - 3
Шейная часть – филе 160 90 - 120 2 - 3
Ветчина 150 60 - 100 1 - 2
1)
Другое. Можно подрумянить после жарки под грилем или с верхним/нижним нагревом при
250°C. В случае использования термощупа извлеките его перед грилированием.
Птица
Продукты Температура
(°C)
Время (мин /
кг)
Положение
противня
Цыпленок 180 55 - 65 2 - 3
Утка
1)
150 55 - 65 2 - 3
Утка, медленная жарка
1)
не подходит всего около 5
часов
2 - 3
Фаршированная жареная индейка 150 50 - 60 1 - 2
Грудка индейки 175 70 - 80 2 - 3
1)
Другое. Можно подрумянить после жарки под грилем или с верхним/нижним нагревом при
250°C. В случае использования термощупа извлеките его перед грилированием.
10.11 Таблица термощупа
Говядина
Продукты Температура внутри
продукта (°C)
Положение
противня
Ростбиф 55 - 65 2 - 3
www.aeg.com34