User manual

Praktilised nõuanded ja soovitused
23
Praktilised nõuanded ja soovitused
Probleem Põhjus Mida teha
Leib ja koogid ei kerki korralikult.
Liiga madal ahju temperatuur põhjustab seda, et
küpsetis kerkib, kuid langeb seejärel uuesti
kokku.
Kontrollige, kas kasutatav temperatuur vastab
retseptis soovitatule.
Leivatainas ei ole korralikult kerkinud. Kui jätta
tainas liiga kauaks tõmbe kätte kerkima, võib leib
välja tulla madal. Tainas peaks kerkima soojas
tuuletus kohas. Tainas peaks langema tagasi, kui
seda katsuda näpuotsaga.
Kontrollige retseptis soovitatud kerkimisaega.
Ei ole pandud piisavalt pärmi või küpsetuspulbrit. Kontrollige, kas kasutatavad ainete hulgad
vastavad retseptis märgitule.
Pärm on rikutud liiga kuuma õli või vedelikuga. Õige vedeliku temperatuur on 370°C värske
pärmi puhul. Vaadake juhendit kuivatatud pärmi
pakil.
Leib ja koogid on liiga kuivad.
Vähene vedeliku hulk, liiga palju jahu võivad
põhjustada leiva kuivamist.
Kontrollige retseptist, kas Te kasutate õiget jahu
ja kas jahu ja vedeliku vahekord on õige
Kui ahju temperatuur on liialt madal, peab küpsetis
olema ahjus liiga kaua, mis põhjustab selle
kuivamist.
Kontrollige, et Te kasutate õiget temperatuuri.
Küpsetis/toit on liiga tume
(pruunistunud) või ebaühtlaselt
küpsenud.
Liiga kõrge ahju temperatuur põhjustab
küpsetise/muu toidu pinna liigset pruunistumist
enne läbiküpsemist
Kontrollige, et olete kasutanud õiget temperatuuri.
Kasutades liiga kõrget plaadi asendit “ülemise/
alumise kuumutamise” puhul tähendab, et ülalt
tulev kuumus on liiga suur. Liiga madalal asuv
plaat tekitab vastupidise probleemi.
Kontrollige retseptist, et kasutate õiget ahjuplaadi
asendit.
Asetades ahjuplaadi valele kõrgusele ventilaatori
kasutamisel takistab see õhukorralikku ringlemist
Kontrollige, et olete asetanud ahjuplaadi õigele
kõrgusele.
Kasutades “ventilaatoriga ahju”, peab temperatuur
olema üldiselt. 15–20% madalam kui “ülemise/
alumise kuumutusega”. Pruunistamine võib olla
veidi ebaühtlane “ventilaatoriga ahju” puhul.
Kontrollige, et olete kasutanud õiget temperatuuri.
“Kiirstart” on sisse lülitatud. Kontrollige, et olete keeranud funktsiooni lüliti
soovitud kohale.
Küpsetis/toit on liiga kahvatu.
Alumiiniumfoolium, küpsetusalused või ahjunõud
ahju põhjal vähendavad kuuma jagamist altpoolt.
Ärge asetage midagi ahju põhjale.
Heledad koogivormid tekitavad kahvatumaid
kooke kui tumedad.
Kui vaja, kasutage tumedamaid koogivorme.