User manual

調理済みの食品の方法 水の引き出しに
水の追加ml
温度°C 使用レベ
ル
時間
1)
分
で
卵豆腐 500 96 2 25-35
スチームした麺 500 96 2 30-35
卵、生 200 96 2 8-10
卵、半熟 200 96 2 10-12
卵、よく火の通った 200 96 2 15-20
1) 示してある時間はおおよその目安で、大きさや量によって異なります。
マルチホットエアーとスチーム調理は以下に
マルチホットエアー
とスチーム調理の 組み合わせによって、お互い
におよび調理において
肉、魚や付け合わせをオーブンで調理することが
でき、同時に出すことができます。
• オーブン機能マルチホットエアーによって料理を
軽く焼くことができ
ます。
• 用意した野菜と付け合せを温めた食器に置き、オーブンの中に料理と一緒
に入れます。
• スチーム調理機能
を開始し、一緒に料理し終わります。
スチーム調理機能を 開始するためには、 オーブンを約 80°C にしなくて
はなりません（温度表示を参照）。 オーブンを冷ますには、扉を開けたまま
にしておくと、早まります。
マルチホットエアーリストとスチーム調理は以下に
調理済みの食品の方法 マルチホットエアー
スチーム調理 （水の追加最
高 650ml）
温度 °Cで 肉の時間
を分で
肉と付け合せを分
数で
使用レベル
ローストビーフ1 kg
メキャベツ、ポレンタ
180 60-70 30-35 1
3
ローストポーク 1 kg,
じゃがいも、野菜、
ソース
180 60-70 30-35 1
3
子牛の焼き肉1 kg,
米、野菜
180 50-60 30-35 1
3
示してある時間と温度はおおよその目安で、大きさや量によって異なりま
す。 肉をスチーム調理に切り替える前の温度は60-63℃でなくてはなりませ
ん。
間隔調理
間隔調理の方法は特に大きな肉の塊をローストする場合、既に調理された物
の解凍および加熱、ポーションになった料理に適しています。
使用、リストおよびアドバイス
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