User manual

Rezultat pečenja Mogoči vzrok Ukrep
Testo ni enakomerno
porazdeljeno.
Testo porazdelite enakomerno po
pekaču.
Kolač ni pečen v
predvidenem času
pečenja.
Temperatura je preniz‐
ka.
Nastavite nekoliko višjo temperaturo
pečenja.
Peka mesa
Posoda za peko mesa
Za peko mesa je primerna vsaka posoda, ki je odporna na vročino. (Upo‐
števajte navodila proizvajalca.)
Velike kose mesa lahko položite neposredno na pekač ali na rešetko, pod
katero podstavite pekač.
Priporočamo, da nemastne kose mesa pečete v pekaču s pokrovom. Meso
bo takoj bolj sočno.
Vse vrste mesa, ki se morajo zapeči ali morajo imeti skorjo, lahko pečete v
posodi za peko brez pokrova.
V razpredelnicah so navedene priporočene vrednosti.
Priporočamo, da v pečico položite meso in ribo, ki tehta 1 kg ali več .
Svetujemo vam, da v posodo za peko nalijete nekaj vode, da preprečite
uhajanje mesnih sokov oziroma da se maščoba ne prižge na posodo.
Po potrebi kos mesa po 1/2 do 2/3 časa peke obrnite.
Večje kose mesa oziroma perutnine med peko večkrat prelijte z mesnimi
sokovi. Tako boste dosegli boljši rezultat.
Govedina
Vrsta mesa Količina Funkcija pečice Viši‐
na
vodi‐
la
Temperatu‐
ra (°C)
Čas (h:min)
Dušena pečen
ka
1 -
1,5kg
Pečenje zgoraj in
spodaj
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Biftek ali file na cm debe‐
line
– manj pečen na cm
debeli‐
ne
Infra pečenje 1
190 - 200
1)
0:05 - 0:06
– srednje na cm
debeli‐
ne
Infra pečenje 1 180 - 190 0:06 - 0:08
– znotraj prepe‐
čen
na cm
debeli‐
ne
Infra pečenje 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Pečico predhodno ogrejte
Koristni namigi in nasveti
29