User manual

Rezultat pečenja Mogoči vzrok Ukrep
Testo ni enakomerno
porazdeljeno.
Testo porazdelite enakomerno po
pekaču.
Kolač ni pečen v
predvidenem času
pečenja.
Temperatura je preniz‐
ka.
Nastavite nekoliko višjo temperaturo
pečenja.
Peka mesa
Posoda za peko mesa
• Za peko mesa je primerna vsaka posoda, ki je odporna na vročino. (Upo‐
števajte navodila proizvajalca.)
• Velike kose mesa lahko položite neposredno na pekač ali na rešetko, pod
katero podstavite pekač.
• Priporočamo, da nemastne kose mesa pečete v pekaču s pokrovom. Meso
bo takoj bolj sočno.
• Vse vrste mesa, ki se morajo zapeči ali morajo imeti skorjo, lahko pečete v
posodi za peko brez pokrova.
V razpredelnicah so navedene priporočene vrednosti.
• Priporočamo, da v pečico položite meso in ribo, ki tehta 1 kg ali več .
• Svetujemo vam, da v posodo za peko nalijete nekaj vode, da preprečite
uhajanje mesnih sokov oziroma da se maščoba ne prižge na posodo.
• Po potrebi kos mesa po 1/2 do 2/3 časa peke obrnite.
• Večje kose mesa oziroma perutnine med peko večkrat prelijte z mesnimi
sokovi. Tako boste dosegli boljši rezultat.
Govedina
Vrsta mesa Količina Funkcija pečice Viši‐
na
vodi‐
la
Temperatu‐
ra (°C)
Čas (h:min)
Dušena pečen‐
ka
1 -
1,5kg
Pečenje zgoraj in
spodaj
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Biftek ali file na cm debe‐
line
– manj pečen na cm
debeli‐
ne
Infra pečenje 1
190 - 200
1)
0:05 - 0:06
– srednje na cm
debeli‐
ne
Infra pečenje 1 180 - 190 0:06 - 0:08
– znotraj prepe‐
čen
na cm
debeli‐
ne
Infra pečenje 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Pečico predhodno ogrejte
Koristni namigi in nasveti
29