User manual

ManualsBrandsAeg-Electrolux ManualsDomestic AppliancesB9878-5-M

Gevogelte

Soort vlees Hoeveel-

heid

Ovenfunctie Ni-

veau

Temperatuur

(°C)

Tijd (u:min)

Stukken gevogelte per

200-250

Circulatiegrill 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Halve kip per

400-500

Circulatiegrill 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Kip, poularde 1 – 1.5 kg Circulatiegrill 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Eend 1.5 – 2 kg Circulatiegrill 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gans 3.5 – 5 kg Circulatiegrill 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Kalkoen 2.5 – 3.5

Circulatiegrill 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Kalkoen 4 – 6 kg Circulatiegrill 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Vis (stoven)

Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie Ni-

veau

Temperatuur

(°C)

Tijd (u:min)

Vis, heel 1 – 1.5 kg Boven + onder-

warmte

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Vleesthermometer

Gerecht Kerntemperatuur

Rundvlees

Rosbief of ossenhaas, van binnen rood (licht)

gemiddelde

van binnen doorbakken

45 – 50 °C

60 – 65 °C

75 – 80 °C

Varkensvlees

Fricandeau, hamlap 80 – 82 °C

Kotelet (rug), casselerrib 75 – 80 °C

Gehaktbrood 75 – 80 °C

Kalfsvlees

Kalfsbraadstuk 75 – 80 °C

Kalfsbout 85 – 90 °C

Schapenvlees/Lamsvlees

Schapenbout 80 – 85 °C

Schapenrug 80 – 85 °C

Lamsbout, lamsbraadstuk 75 – 80 °C

Wild

Nuttige aanwijzingen en tips