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El nivel y la duración especificada para cada receta automática se indi-
can en el display.
RECETAS REPOST.
BIZCOCHO LIMON
Para la masa:
– 250 g de mantequilla
– 200 g de azúcar
– 1 sobre de azúcar de vainilla
– 1 pizca de sal
– 4 huevos
– 150 g de harina
– 150 g de almidón
– 1 cucharadita rasa de levadura
– cáscara rallada de 2 limones
Guarnición:
– 1/8 l de zumo de limón
– 100 g de azúcar glasé
Molde rectangular negro, largo 30 cm
Margarina para engrasar
Pan rallado para el molde
Poner la mantequilla, el azúcar, la cáscara de limón, el azúcar de vainilla
y la sal en una fuente y batirlos hasta que estén espumosos.
A continuación, agregar los huevos uno tras otro y volver a batir.
Añadir a la masa espumosa la levadura mezclada con la harina y el al-
midón e incorporarla.
Verter la masa en el molde engrasado y cubierto de pan rallado, alisarla
y colocar el molde en el horno.
Una vez horneado el pastel, mezclar el zumo de limón y el azúcar glasé.
Verter el pastel horneado sobre un papel de aluminio.
Subir el papel de aluminio en los lados del pastel para que no pueda es-
caparse el glaseado. Pinchar el pastel con un palillo de madera y aplicar
el glaseado con un pincel.
A continuación, dejar reposar un poco el pastel.