User manual

Quiche Lorraine
Cesto:
300 g múky
2 vajcia
150 g masla
½ čajovej lyžičky soli
trochu čierneho korenia
štipka muškátového orecha
Obloha:
150 g strúhaného syra
200 g varenej šunky alebo chudej slaniny
2 vajcia
250 kyslej smotany
soľ, čierne korenie, muškátový orech
Múku, maslo, vajcia a koreniny pridajte do misky a vymiešajte na hladké cesto.
Cesto nechajte niekoľko hodín odstáť. Potom cesto vyvaľkajte a položte do
vymastenej čiernej formy s priemerom 28 cm. Korpus niekoľkokrát prepichnite
vidličkou.
Na ceste rozmiestnite slaninu.
Zmiešajte polevu z vajec, smotany a korenín. Pridajte strúhaný syr. Polevu vylejte
na slaninu. Pokrm vložte do rúry.
28
Tabuľka AL GUSTO PECENIE
Druh pokrmu
Rovina
zasunutia
Teplota v °C
Čas pečenia
v min
Pizza (tenká) 1 180-200
1
) 20-30
Pizza (s bohatou oblohou) 1 180-200 20-30
Wähen (švajčiarska špecialita) 1 180-200 45-60
Špenátová torta 1 160-180 45-60
Quiche Lorraine 1 170-190 40-50
Tvarohová torta, okrúhla 1 140-160 60-90
Tvarohová torta na plechu 1 140-160 50-60
Jablkový koláč, prikrytý 1 150-17 50-70
Zeleninový koláč 1 160-180 50-60
Plackový chlieb 1 250-270
1
) 10-20
Torta z lístkového cesta 1 160-180
1
) 40-50
Slaný koláč z kysnutého cesta 1 250-270
1
) 12-20
Pirohy 1 180-200
1
) 15-25
1) Rúru predhrejte.
Tabuľka Nákypy a zapekané pokrmy
Pokrm Funkcia rúry
Rovina
zasunutia
Teplota
v °C
Čas
pečenia
hod:min
Cestovinový nákyp
TRADICNE
PECENIE
1 180-200 0:45-1:00
Lasagne
TRADICNE
PECENIE
1 180-200 0:25-0:40
Zapekaná zelenina
1
)
INFRAPECENIE
1 160-170 0:15-0:30
Zapekané bagety
1
)
INFRAPECENIE
1 160-170 0:15-0:30
Sladký nákyp
TRADICNE
PECENIE
1 180-200 0:40-0:60
Rybí nákyp
TRADICNE
PECENIE
1 180-200 0:30-1:00
Plnená zelenina
INFRAPECENIE
1 160-170 0:30-1:00
1) Rúru predhrejte.
9