User manual

Kasutamine, tabelid ja näpunäited30
3 Sügavkülmutatud toiduaineid kasutades võivad küpsetusplaadid
kumeraks tõmbuda. See on tingitud suurest temperatuurierinevusest
sügavkülmutatud toiduainete ja ahju temperatuuri vahel. Pärast plaatide
jahtumist taastub nende esialgne kuju.
Märkusi küpsetustabelite juurde
Tabelitest leiate valiku toite koos andmetega temperatuuri, küpsemisaja ja
küpsetamistasandi kohta.
• Temperatuurid ja küpsetamisajad on ligikaudsed, kuna need sõltuvad
taigna koostisest, kogusest ja küpsetusvormist.
• Soovitame esimest korda toitu valmistades valida madalam temperatuur
ja suurendada seda alles vajaduse korral, näit. kui soovitakse tugevamat
pruunistumist või kui küpsetusaeg kestab liiga kaua.
• Kui te oma retsepti kohta konkreetseid andmeid ei leia, siis juhinduge
mõnest sarnasest küpsetisest.
• Kookide küpsetamisel plaatidel või vormides mitmel tasandil võib
küpsetamisaeg olla 10-15 minutit pikem.
• Niiskeid küpsetisi (näit. pitsad, puuviljakook jne.) valmistatakse ühel
tasandil.
• Küpsetiste erinev kõrgus võib küpsetamise alguses tuua kaasa erineva
pruunistumise. Sel juhul ärge muutke palun valitud temperatuuri.
Küpsetamise ajal erinevused kaovad.
• Teie uus küpsetusahi võib omada senisest erinevat
küpsetus-/praadimiskäitumist. Seetõttu sobitage sisseharjunud seaded
(temperatuur, valmistusajad) ja kasutustasemed järgnevates tabelites
toodud soovitustega.
2 Kui küpsetamisaeg on pikem, võite te ahju ca. 10 minutit enne
küpsetamisaja lõppu välja lülitada, et kasutada ära jääksoojus.
Kui ei ole teisiti öeldud, kehtivad tabelid külma praeahju kohta.
Küpsetustabel
Küpsetamine ühel tasandil
Küpsetise
liik
Ahjufunktsioon Tasand
Tempera-
tuur
°C
Aeg
Tund:
Min.
Küpsetis vormides
Vormikook Pöördõhk 1 150-160 0:50-1:10
Liivakook/keeks Pöördõhk 1 140-160 1:10-1:30
Biskviittort Pöördõhk 1 140 0:25-0:40
Biskviittort Ül./Al.
Kuumutus
1 160 0:25-0:40
Muretaignast tordipõhi Pöördõhk 3 170-180
1)
0:10-0:25