User manual

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy
Ciasto jest zbyt su‐
che
Zbyt niska temperatura
pieczenia
Ustawić wyższą temperaturę piekar‐
nika
Ciasto jest zbyt su‐
che
Zbyt długi czas piecze‐
nia
Ustawić krótszy czas pieczenia
Ciasto przyrumie‐
nia się nierówno‐
miernie
Zbyt wysoka temperatu‐
ra pieczenia i zbyt krótki
czas pieczenia
Ustawić niższą temperaturę piekar‐
nika i wydłużyć czas pieczenia
Ciasto przyrumie‐
nia się nierówno‐
miernie
Nierównomiernie roz‐
prowadzone ciasto
Rozprowadzić ciasto równomiernie
na blasze
Ciasto nie jest goto‐
we po upływie usta‐
wionego czasu pie‐
czenia
Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę
piekarnika
Pieczenie mięsa
Naczynia do pieczenia mięsa
• Mięsa należy piec w naczyniach żaroodpornych (uwzględnić wskazówki
producenta!).
• Duże pieczenie można układać bezpośrednio na blasze do pieczenia lub na
ruszcie umieszczonym nad blachą do pieczenia. (jeśli występuje)
• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy stosowanie brytfanny z pokrywą.
Sprawi to, że mięso będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez przykrycia.
Wołowina
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐
ka
Po‐
zio
m
umi
esz
cze‐
nia
po‐
tra‐
wy
Tempe‐
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Pieczeń w sosie por‐
to
1 - 1,5 kg Grzanie
Góra+Dół
1 200 - 250 2:00 -
2:30
Rostbef lub filet na każdy
cm gru‐
bości
- krwisty
1)
na każdy
cm gru‐
bości
Turbo Grill 1 190 - 200 0:05 -
0:06
Przydatne rady i wskazówki
13