Operation Manual

electrolux
56
Hetelucht
De lucht in de oven wordt verwarmd door het element
rond de ventilator, die achter het achterpaneel zit. De
ventilator circuleert hetelucht om een gelijkmatige
temperatuur in de oven in stand te houden.
De voordelen van bereiden met deze functie zijn:
- Sneller voorverwarmen
Omdat de ventilator snel op temperatuur komt, is
het over het algemeen niet nodig om de oven voor
te verwarmen, maar wellicht heeft u 5-7 extra
minuten bereidingsduur nodig. Voor recepten die
hogere temperaturen vereisen worden de beste
resultaten bereikt als de oven eerst wordt
voorverwarmd, d.w.z. brood, pasteien, scones,
soufflés, enz.
- Lagere temperaturen
Bereiding met hetelucht vergt over het algemeen
lagere temperaturen dan bereiding met boven- en
onderwarmte.
Volg de temperaturen die worden aanbevolen in de
bereidingstabel. Denk er aan om de temperaturen
met ongeveer 20-25 °C te verlagen voor uw eigen
recepten die bereid worden met boven- en
onderwarmte.
- Gelijkmatig verwarmen om te
bakken
De oven met ventilator verwarmt alle inzetniveaus
gelijkmatig. Dit betekent dat u op verschillende
niveaus tegelijk kunt bakken en braden. Echter, de
gerechten op het bovenste niveau kunnen iets
bruiner worden dan die op het onderste.
Dit is helemaal normaal. Er vindt geen
smaakoverdracht plaats tussen de gerechten.
Instellen
1. Schakel de oven in.
2. Druk op de functieknop en selecteer de functie
“Hetelucht”.
3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan met de toetsen
“ “ of “ “.
Boven- en onderwarmte
- Wij raden u aan het middelste inzetniveau te
gebruiken. Om de onderkant van het gerecht extra
te bruineren, het rooster lager zetten. Om de
bovenkant van het gerecht extra te bruineren, het
rooster hoger zetten.
- Het materiaal en de afwerking van de bakplaat en
de schalen is van invloed op de mate waarin het
voedsel een bruin korstje krijgt. Emaillen servies,
donker, zwaar of antiaanbak servies zorgen voor
een betere bruinering.
- Zet gerechten altijd in het midden van het rooster om
gelijkmatige bruinering te garanderen.
- Zet schalen op bakplaten van de juiste afmeting om
morsen op de bodem van de oven te voorkomen
en het schoonmaken makkelijker te maken.
- Plaats schalen, blikken of bakplaten niet direct op
de bodem van de oven, deze wordt erg heet en kan
beschadigd raken. Als u deze instelling gebruikt
komt de warmte van zowel het bovenste als het
onderste element. Hiermee kunt u op één niveau
gerechten bereiden, dit is met name geschikt voor
gerechten die extra bruinering vergen, zoals quiches
en vlaaien.
Gratins, lasagne en ovenschotels die ook wat extra
bruinering aan de bovenkant vergen kunnen ook heel
goed bereid worden met boven- en onderwarmte.
Instellen
1. Schakel de oven in.
2. Selecteer de functie Boven- en onderwarmte door
op de functietoets te drukken, tot het symbool
in het display verschijnt.
Bovenwarmte
Deze functie is geschikt voor het afmaken van gerechten,
bijv. lasagne, gehakt met een korst van aardappelpuree,
bloemkool met kaas enz.