Operation Manual

Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Dauer (Min.)
Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Ebene
Temperatur
(°C)
Ebene
Blätterteig
– eine
Ebene
190 3 170 3 25 - 35 Auf dem
Backblech
Blätterteig
– zwei
Ebenen
- - 170 2 und 4 35 - 45 Auf dem
Backblech
Törtchen 180 2 170 2 45 - 70 In einer
Kuchen-
form (20
cm)
Üppiger
Früchte-
kuchen
160 1 150 2 110 - 120 In einer
Kuchen-
form (24
cm)
Englischer
Sand-
wichku-
chen à la
Victoria
170 1 160 2 (links
und
rechts)
50 - 60 In einer
Kuchen-
form (20
cm)
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Dauer (Min.)
Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Ebene
Temperatur
(°C)
Ebene
Weißbrot
1) 190 1 190 1 60 - 70 1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
Roggen-
brot
190 1 180 1 30 - 45 In einer
Brotform
Bröt-
chen
1)
190 2 180 2 (2 und
4)
25 - 40 6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
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