User manual

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Compartiment congélateur
Comment congeler
Votre appareil porte le sigle normalisé 4
étoiles , c’est-à-dire qu’il vous permet de
congeler vous-même des denrées fraîches et des plats
cuisinés.
Pour cela:
1. Enclenchez la commande de congélation rapide
ª 3 heures avant d’introduire les denrées fraîches si
l’appareil est vide (mise en service ou après
dégivrage par exemple).
ª 24 heures(*) avant d’introduire les denrées
fraîches si l’appareil contient des denrées
congelées, et si vous utilisez la capacité maximale
de congélation (14 kg/24 h).
2. Maintenez le régime de congélation pendant 24
heures(*) après avoir introduit les produits à
congeler.
3. Remettez l’appareil en fonctionnement
conservation en tournant la commande de congélation
sur la position «N».
(*) Ces temps peuvent être réduits proportionnellement
aux quantités d’aliments à congeler.
Pour congeler dans les meilleures conditions, vous
devez:
ª Respecter le pouvoir de congélation de votre
appareil, c’est-à-dire la quantité maximale de
denrées fraîches que vous pouvez congeler par 24
heures.
Le pouvoir de congélation de votre appareil est de
14 kg/24 heures.
ª Disposer les produits frais dans le tiroir supérieur.
Après écoulement du temps nécessaire à la congélation
(24 heures) répartissez les produits dans les autres
tiroirs de manière à libérer le tiroir supérieur pour une
prochaine opération de congélation.
Evitez de proceder à la fabrication des glaçons
pendant le temps de congélation (24 heures) et de
placer les produits frais en contact avec les produits
déjà congelés.
Sur la contre-porte du congélateur, en haut, vous
trouverez une fiche-aliments.
Dans sa partie supérieure sont dessinés des animaux
suivis par un chiffre qui indique la période maximale
de conservation de chaque aliment.
Dans sa partie inférieure, vous pouvez écrire toutes
les indications relatives aux aliments conservés.
GUIDE DE CONGELATION
Préparez et emballez les aliments et congelez-les
rapidement
Préparer
Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs
qualités d’origine. Pour cela, vous les préparerez comme
si elles devaient être consommées immédiatement.
Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et
blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons,
vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir
paragraphes correspondants).
Chaque paquet doit être proportionné à l’importance
de la consommation familiale de manière à être utilisé
en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent
d’obtenir une congélation rapide et uniforme.
Emballer
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent être soigneusement et hermétiquement
emballés de manière à éviter le dessèchement,
l’oxydation et le transfert des odeurs.
Selon la nature des produits, vous choisirez l’emballage
qui offre le meilleur contact entre l’aliment et les surfaces
froides. Quel que soit le type d’emballage.
Il doit être:
• de qualité alimentaire
• inodore
• spécial congélation, c’est à dire résistant aux très
basses températures
• imperméable à l’eau et à l’air.
Il doit pouvoir:
• être employé de telle sorte que l’air en soit
éliminé aussi complètement que possible
• être clos de façon hermétique.
Quel emballage choisir
Les récipients:
Rigides ou semi-rigides, ils convienent aux fruits
délicats, compotes et plats cuisinés.
Les boîtes en matière plastique:
Munies d’un couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à la
congélation.
Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact