User manual

• Ärge pange ahju põhja esemeid ega katke
mõnd ahjuosa kinni fooliumiga, sest see
võib põhjustada kuumuse akumuleerumi‐
se ja mõjutada toiduvalmistamist tulemusi
ning kahjustada ahju emaili. Asetage po‐
tid, kuumakindlad potid ja fooliumist vor‐
mid alati ahju restile.
Kondenseerumine ja aur
Ahi on varustatud ainulaadse süsteemiga,
mis tekitab loomuliku õhuringluse ning auru
pideva ringvoolu. Tänu sellele süsteemile on
võimalik valmistada toitu auruses keskkon‐
nas nii, et toit on seest pehme ja väljast krõ‐
be. Ühtlasi väheneb toidu valmistamiseks
kuluv aeg ja energiakulu miinimumini. Toidu
valmistamise ajal võib tekkida aur, mida saab
ahju ust avades välja lasta. See on täiesti
normaalne.
Hoiatus Kui avate toiduvalmistamise
ajal ahju ukse, seiske sellest eemal, et
kogunenud aur või kuumus välja pääseks.
Kui toitu soojendatakse, eraldub auru
samamoodi nagu vett keetes. Auru kon‐
taktist ahjuuksega tekkivad sellele kondens‐
vee piisad.
Kondensatsiooni vähendamiseks veenduge,
et ahi on hästi ette köetud, enne kui sinna
toidu asetate. Enne toiduvalmistamist on siis
vaja ahju lühidalt (umbes 10 minutit) eelsoo‐
jendada. Soovitame kondensvesi pärast iga
ahju kasutamist ära pühkida.
Potid ja pannid
Pidage meeles, et suurem raadius tagab
soojendamiseks suurema pinna ja seetõttu
valmib suuremas nõus toit kiiremini kui väik‐
ses.
Alati kasutage nõusid, mille suurus vastab
toidu kogusele. Eriti tuleb seda vaadata, et
vedelike puhul poleks nõu liiga väike, kuna
siis võib vedelik kergesti üle keeda ja ka liiga
suur, kuna siis võib vedelik põhja kõrbeda;
panni katmata aladel kõrbeb rasv ja muu ve‐
delik kergemini.
Kookide puhul on soovituslik kasutada nõu‐
sid, mis ei avane. Avanevast vormist võib
välja lekkida puuviljamahla ja suhkrut, mis
ahju põhjale kukkudes seal ära kõrbeb muu‐
tes hilisema puhastamise raskeks. Ärge pan‐
ge ahju plastikust käepidemega nõusid, kuna
plastik ei pruugi kuumusele vastu pidada.
Pidage meeles, et laia põhjaga anumas
toimub toiduvalmistamine kiiremini kui
kitsapõhjalises anumas.
Toiduvalmistamise nõud
• Kasutage mistahes kuumakindlaid nõusid,
mis taluvad temperatuuri 230
°
C.
• Ärge kasutage suuremaid küpsetusplaate
kui 30 cm - 35 cm, sest need takistavad
soojuse ringlemist ja võivad mõjutada tu‐
lemust.
Nõude mõju toiduvalmistamise
tulemustele
Nõude ja konservipurkide paksus, erijuhti‐
vus, värv jne on erinev, mis mõjutab viisi, kui‐
das need edastavad kuumust neis olevale
toidule.
A : Alumiinium, keraamika, kuumakindel
klaas ning eredavärvilised läikivad tarvikud
vähendavad küpsemist ja põhja pruunistu‐
mist.
B : Emailitud valuraud, anodeeritud alumii‐
nium, kõrbemiskindla ja värvilise kattega alu‐
miinium ning tumedad rasked nõud võimen‐
davad küpsemist ja põhja pruunistumist.
Küpsetamine
Traditsiooniline toiduvalmistamine toimub
soojendatud õhu loomuliku konvektsiooni
teel.
Kuidas toimida?
Väikesed koogid, kondiitritooted, segatud
taignast vormikoogid:
1. Soojendage ahju ette, ahju funktsiooni‐
nupp asendis
a)
umbes 8 min. asendis 50
ŗ
C kuni 150
ŗ
C;
b)
umbes 15 min. asendis 175
ŗ
C kuni
250
ŗ
C;
2. Pange toit sisse. Keerake ahju termo‐
staadi nupp vajalikule temperatuurile.
9