User manual

Lai pārbaudītu, vai pīrāgi ir gatavi, kad pali‐
kušas aptuveni 5 minūtes līdz to gatavoša‐
nas beigām, izmantojiet iesmiņu. Gatavoša‐
nas laiku var saīsināt vai pagarināt. Gatavo‐
šanas rezultātus var ietekmēt gan gatavoša‐
nas trauku materiāls, krāsa, veids un lielums,
gan attiecīgās kulinārijas receptes izmanto‐
šana. Gatavošanas funkcija nodrošina vien‐
mērīgu krāsu.
Apakšējā sakarsēšana
Karstums nāk tikai no cepeškrāsns apakš‐
puses. Šo cepeškrāsns funkciju regulatora
stāvokli ieteicams izmantot, lai pagatavotu
ēdienus no gataviem produktiem.
Kā rīkoties?
1. Veiciet cepeškrāsns iepriekšēju sakarsē‐
šanu , pagriežot funkciju pārslēgu līdz
uz aptuveni 10 minūtēm, kā arī iestatot
cepeškrāsns termostata regulatoru mak‐
simālajā stāvoklī.
2. Ievietojiet produktus. Pagrieziet termo‐
stata vadības regulatoru līdz vajadzīgajai
temperatūrai.
Grilēšana
Ja vēlaties grilēt gaļu vai zivis, pārklājiet tās
ar nelielu eļļas daudzumu un novietojiet uz
cepeškrāsns režģa.
Izmantojot grila funkciju, tiek aktivizēts aug‐
šējais sildelements. Tādēļ, atkarībā no gaļas
vai zivju biezuma, nepieciešams regulēt ga‐
tavošanas līmeni.
Atcerieties, ka pirms tam cepeškrāsns ze‐
mākajā līmenī jāievieto dziļā cepešpanna un
jāiepilda tajā nedaudz ūdens.
Ekonomiskās picas funkcija
Lietojot šo funkciju, varat optimāli pagatavot
pīrāgus vienlaikus vairākos līmeņos. Turklāt
šī funkcija ir arī piemērota ēdieniem, kuriem
nepieciešama intensīvāka apbrūnināšana un
kraukšķīga pamatne. Par šādiem ēdieniem
tiek uzskatītas picas, sāļie Lotringas pīrāgi,
siera kūkas u.c.
Zivju un gaļas gatavošana
• Necepiet gaļu, kas sver mazāk par 1 kg.
Gatavojot gaļu nelielā daudzumā, tā iz‐
žūst.
• Lai sarkanā gaļa tiktu labi apcepta, taču
būtu sulīga, iestatiet temperatūru robežās
no 200 °C līdz 250 °C.
• Baltajai gaļai, piemēram, mājputnu gaļai
un zivīm iestatiet temperatūru robežās no
150 °C līdz 175 °C.
• Lai pagatavotu ļoti taukainu gaļu un no‐
vērstu cepeškrāsns notraipīšanu ar šķidra‐
jām taukvielām, lietojiet dziļo cepešpannu.
• Pirms pagatavotās gaļas sagriešanas pa‐
gaidiet aptuveni 15 minūtes, lai saglabātu
gaļas sulīgumu.
• Lai gaļas cepšanas laikā nepieļautu pār‐
mērīgu dūmošanu, iepildiet dziļajā cepeš‐
pannā nedaudz ūdens. Lai novērstu dūmu
kondensēšanos, regulāri pievienojiet ūde‐
ni.
Gatavošanas laiki
Gatavošanas laiki var atšķirties atkarībā no
gatavojamajās pārtikas veida, tās sastāva un
apjoma. Pirmo reizi gatavojot ēdienus, ietei‐
cams pierakstīt rezultātus, lai nākamo reizi
nepieļautu slikti pagatavotu ēdienu.
Vienīgi ar laiku, iegūstot pieredzi, varēsit ie‐
viest nepieciešamās izmaiņas tabulās eso‐
šajās vērtībās.
61