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Inhaltsverzeichnis Sicherheitsinformationen Sicherheitsanweisungen Gerätebeschreibung Vor der ersten Inbetriebnahme Kochfeld - Täglicher Gebrauch Kochfeld – Tipps und Hinweise Kochfeld - Reinigung und Pflege 2 3 6 6 7 8 9 Backofen - Täglicher Gebrauch Backofen - Verwendung des Zubehörs Backofen – Hinweise und Tipps Backofen - Reinigung und Pflege Fehlersuche Montage Garantie 9 10 11 14 16 17 22 Änderungen vorbehalten.
Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe Zeitschaltuhr oder eine separate Fernsteuerung ein. Kochen mit Fett oder Öl auf einem unbeaufsichtigten Kochfeld ist gefährlich und kann zu einem Brand führen. Versuchen Sie nicht einen Brand mit Wasser zu löschen, sondern schalten Sie das Gerät aus und bedecken Sie die Flamme mit einem Deckel oder einer Feuerlöschdecke. Legen Sie keine Gegenstände auf dem Kochfeld ab.
• Installieren Sie das Gerät nicht direkt neben einer Tür oder unter einem Fenster. So kann heißes Kochgeschirr nicht herunterfallen, wenn die Tür oder das Fenster geöffnet wird. • • Gasanschluss • • • • • Der Gasanschluss muss von einer Fachkraft ausgeführt werden. Vergewissern Sie sich vor der Montage des Geräts, dass das von Ihrem Gaswerk gelieferte Gas (Gasart und Gasdruck) mit der Einstellung des Geräts kompatibel ist. Stellen Sie sicher, dass die Luft um das Gerät zirkulieren kann.
• • • • • • • • Legen Sie keine Alufolie auf das Gerät oder direkt auf den Boden des Geräts. Kochgeschirr aus Gusseisen oder Aluminiumguss oder mit beschädigten Böden kann zu Kratzern führen. Heben Sie das Kochgeschirr stets an, wenn Sie es auf der Kochfläche umsetzen möchten. Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung in dem Raum, in dem das Gerät aufgestellt ist. Verwenden Sie nur standfestes Kochgeschirr mit der richtigen Form und einem Durchmesser, der größer als der der Brenner ist.
Gerätebeschreibung Allgemeine Übersicht 1 2 1 Kochzonen-Einstellknöpfe 2 Backofen-Einstellknopf 3 Einschubebenen 4 3 3 2 1 Kochfeldanordnung 1 2 5 3 4 Zubehör • • • • 1 Hilfsbrenner 2 Dampfauslass - die Anzahl und Position variiert je nach Modell 3 Normalbrenner 4 Normalbrenner 5 Starkbrenner Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Aluminiumbackblech Für Kuchen und Plätzchen. Ablagefach Das Ablagefach befindet sich unterhalb des Garraums.
Erste Reinigung Bitte die gesamte Innenausstattung aus dem Ofen entfernen. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Setzen Sie das Zubehör wieder in seiner ursprünglichen Position ein. WARNUNG! Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem Gebrauch. Das Gerät kann Geruch und Rauch verströmen. Das ist normal. Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung. Lassen Sie den Backofen abkühlen.
Brennerübersicht A) Brennerdeckel B) Brennerkrone C) Thermoelement Abschalten des Brenners Drehen Sie zum Abschalten des Brenners den A Knopf in die Aus-Position . WARNUNG! Bevor Sie das Kochgeschirr vom Brenner nehmen, drehen Sie die Flamme herunter oder drehen Sie sie ganz ab. B C Kochfeld – Tipps und Hinweise WARNUNG! Durchmesser des Kochgeschirrs Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. WARNUNG! Verwenden Sie nur Kochgeschirr mit einem Durchmesser, der der Größe der Brenner entspricht.
Kochfeld - Reinigung und Pflege diese sorgfältig ab, bevor Sie sie wieder einsetzen. WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Topfträger Allgemeine Informationen • • • • • Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Gebrauch. Achten Sie immer darauf, dass der Boden des Kochgeschirrs sauber ist. Kratzer oder dunkle Flecken auf der Oberfläche beeinträchtigen die Funktionsfähigkeit des Kochfelds nicht. Verwenden Sie einen Spezialreiniger zur Reinigung der Kochfeldoberfläche.
Ofenfunktion 1-8 Kochstufen Anwendung Temperatureinstellbereiche des Backofens1). 1) 1 – 135 °C, 2 – 150 °C, 3 – 165 °C, 4 – 180 °C, 5 – 195 °C, 6 – 210 °C, 7 – 230 °C, 8 – 250 °C Manuelles Zünden des BackofenGasbrenners BackofenSicherheitseinrichtung: Der Gasbackofen ist mit einem Thermoelement ausgestattet. Es stoppt die Gaszufuhr, wenn die Flamme ausgeht. 1. Öffnen Sie die Backofentür. 2. Halten Sie eine Flamme an die Zündöffnung im Boden des Garraums.
Schieben Sie das Backblech nicht ganz bis an die Rückwand des Garraums. Dies würde verhindern, dass die Wärme um das Backblech zirkuliert. Die Speisen könnten besonders im hinteren Teil des Backblechs anbrennen. Setzen Sie das Backblech oder tiefe Blech in die Einschubebene ein. Achten Sie darauf, dass es nicht die Rückwand des Backofens berührt. Backofen – Hinweise und Tipps WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte.
Garen von Fleisch und Fisch • Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit keine hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben. Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausläuft. Um die Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in das tiefe Blech. Um die Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal, • • wenn das Wasser verdampft ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.
Speise Gefüllter Hefeku- Menge (g) Thermostatposition Dauer (Min.
Speise Menge (g) Thermostatposition Dauer (Min.) Eben e Zubehör Streuselkuchen5) 1500 5-6 30 - 40 3 Aluminiumbackblech Streuselkuchen5) 1500 5-6 30 - 35 3 Backblech Biskuit1) 600 2 35 - 40 3 Aluminiumbackblech Biskuit1) 600 2 30 - 35 3 Backblech Butterkuchen5) 600 2-3 25 - 30 3 Aluminiumbackblech Butterkuchen5) 600 3 20 - 25 3 Backblech 1) Backofen 10 Minuten vorheizen. 2) Lassen Sie den Kuchen nach dem Ausschalten des Geräts noch 7 Minuten im Backofen.
Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront: Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem nassen Schwamm und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab. Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise. Abnehmen und Montieren der Glasscheiben Die inneren Glasscheiben können zur Reinigung entnommen werden. Die Anzahl der Glasscheiben variiert je nach Modell.
Fehlersuche WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Was tun, wenn ... Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Flamme erlischt gleich nach der Zündung wieder. Das Thermoelement ist nicht aus- Halten Sie den Funkenerzeuger reichend erwärmt. nach dem Entzünden etwa 10 Sekunden lang gedrückt. Der Flammenring ist ungleichmäßig. Die Brennerkrone ist mit Speiser- Sorgen Sie dafür, dass die Düse esten verstopft. nicht blockiert und die Brennerkrone sauber ist. Die Brenner funktionieren nicht.
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... Montage Mindestabstände WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Abmessungen Standort des Geräts Sie können Ihr freistehendes Gerät neben oder zwischen Küchenmöbel sowie in einer Ecke aufstellen. Halten Sie einen Abstand von ca.
Bypassdurchmesser TYP Ø BYPASS1) 1/100 mm Hilfsbrenner 0,25 Normalbrenner 0,29 Starkbrenner 0,35 Backofenbrenner 0,39 / 0,40 1) Der Bypass-Typ ist modellabhändig. Gasbrenner für ERDGAS G20 20 mbar TYP NORMALLEISTUNG kW REDUZIERTE LEISTUNG kW INJEKTORMARKE 1/100 mm 3,0 0,72 / 0,751) 119 2,0 / 1,91) 0,43 / 0,451) 96 Hilfsbrenner 1,0 0,35 70 Backofen 2,7 0,90 120 Starkbrenner Normalbrenner 1) Der Bypass-Typ (Copreci/BSI) ist modellabhändig.
TYP NORMALLEISTUNG kW REDUZIERTE LEISTUNG kW INJEKTORMARKE 1/100 mm NENNGASDURCHFLUSS g/Std. Backofenbrenner 2,7 0,9 80 192,82 Gasanschluss Je nach geltenden Bestimmungen kann der Anschluss fest oder durch Verwendung flexibler Edelstahlrohre erfolgen. Bei Verwendung flexibler Metallrohre muss darauf geachtet werden, dass sie nicht mit beweglichen Teilen in Kontakt kommen und nicht eingeklemmt werden können.
A B C E D A) Gasanschluss (nur ein Anschluss passt für das Gerät) B) Dichtung C) Verstellbares Anschlussstück D) Erdgasrohrhalter E) LPG-Gasrohrhalter Umstellen auf eine andere Gasart WARNUNG! Die Umstellung auf eine andere Gasart darf nur von einer Fachkraft durchgeführt werden. Dieses Gerät ist für Erdgas ausgelegt. Mit den geeigneten Düsen kann das Gerät auch mit Flüssiggas betrieben werden. Dafür muss auch die Gasmenge entsprechend eingestellt werden.
Siehe Kapitel „Kochfeld – Täglicher Gebrauch“. 4. Drehen Sie den Knopf auf die kleinste Flamme. 5. Ziehen Sie den Einstellknopf erneut ab. 6. Schrauben Sie die Bypass-Schraube langsam ein, bis die Flamme so klein wie möglich und stabil ist. 7. Bringen Sie den Knopf wieder an. 8. Stellen Sie am Backofen-Einstellknopf die Position für die maximale Gaszufuhr ein, und lassen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten lang aufheizen. 9.
Umstellung von Flüssiggas auf Erdgas 1. Lösen Sie die Bypass-Schraube (A) um ca. eine Umdrehung. 2. Bringen Sie den Knopf wieder an. 3. Zünden Sie den Brenner. Siehe Kapitel „Backofen – Täglicher Gebrauch“. 4. Drehen Sie den Knopf auf die kleinste Flamme. 5. Ziehen Sie den Einstellknopf erneut ab. 6. Schrauben Sie die Bypass-Schraube langsam ein, bis die Flamme so klein wie möglich und stabil ist. 7. Bringen Sie den Knopf wieder an. 8.
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