INHALT HINWEISE FÜR DEN BENUTZER HINWEISE FÜR DEN INSTALLATEUR Wichtige Mahnungen 58 Sicherheitshinweise 76 Beschreibung des Gerätes 61 Technische Merkmale 77 Bedienung ihres Gesherdes 62 Aufstellung 78 RatschIäge für den Gebrauch 70 Gaswechsel 82 Kochanweisungen 71 Ersetzen der Beleuchtungslampe 86 Wartung und Reinigung 72 Im Falle von Betriebsstörung 75 Zeichenerklärung Die folgenden Symbole werden Sie während Ihrer ganzen Lektüre begleiten Sicherheitshinweise Beschreibung der je
WICHTIGE MAHNUNGEN Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zusammen mit ihrem Gerät sorgfältig auf. SoIl das Gerät an eine andere Person verkauft oder überliefert werden, vergewissern Sie sich, daß das Gerät von dieser Gebrauchsanweisung begleitet ist. Der neue Benutzer kann so über dessen Betrieb und die damit verbundenen Mahnungen informiert werden. Diese Mahnungen wurden für lhre persönliche Sicherheit sowie die anderer Menschen erstellt. drehen. Während dieser Operation raucht Ihr Gerät.
• • • • • • • • • • • • • erlauben Sie den Kindern weder hierauf zu steigen noch sich darauf zu setzen. Vorsicht ! Beim Legen oder Entnehmen der Gerichte im Backofen berühren Sie die Heizungselemente nicht und dabei Topflappen verwenden. Legen Sie nie Alufolien direkt auf dem Boden des Backofens, die so gespeicherte Wärmte könnte das Email beschädigen. Verwenden Sie nie das Sammelblech als Backblech.
Umweltschutz Alle mit dem Symbol gekennzeichneten Stoffe sind wiederverwertbar. Lagern Sie sie in einem zu diesem Zwecke speziell vorgesehenen Abfallbehälter (erkundigen Sie sich danach bei den Diensten Ihrer Ortschaft), damit sie entsorgt und wiederverwertet werden.
BESCHREIBUNG DES GERÄTES Bedienfeld ZANUSSI 1 1 2 3 4 2 1. 2. 3. 4. 8 5 6 7 3 4 Lichtschalter für den Backofen. Schalter für den Drehspieß. Drehschalter für Backofen/Grill. Drehschalter für den Brenner hinten links. 5 6 7 5. Drehschalter für den Brenner vorne links. 6. Drehschalter für den Brenner vorne rechts. 7. Drehschalter für den Brenner hinten rechts. Herdplatte 2 3 1 4 1. Brenner vorne links (schnell) 2. Brenner hinten links (halbschnell) 3. Brenner hinten rechts (schnell) 4.
BEDIENUNG IHRES GASHERDES 1. Der Backofen Inbetriebnahme Vor dem ersten Gebrauch lhres Backofens erhitzen Sie ihn einmal leer. Achten Sie darauf, daß der Raum ausreichend gelüftet wird: die Mechanisch Gesteuerte Lüftung soll in Betrieb sein oder das Fenster soll geöffnet sein. Wie Sie dabei vorgehen sollen 1. Heben Sie den Herddeckel. 2. Nehmen Sie die Zusatzteile aus dem Backofen heraus. 3. Entfernen Sie eventuelle KIeb-, oder Reklamschilder sowie die Schutzfolien von den Brennerkappen. 4.
Traditionellerweise wird die Einstellung durch 8 Stufen durchgeführt. Wenn Sie vom traditionellen Braten zum Grillen umschalten möchten, dann soll zuerst der Brenner des Backofens ausgeschaltet und dann der Grill angezündet werden. Mit Hilfe des Drehschalters für Backofen/Grill können Sie die geeignete Temperatur einstellen und das Grillelement in Betrieb setzen.
Grill Die zugänglichen Teile des Herdes können, solange der Herd in Betriebs ist, heiß sein. Halten Sie die Kinder davon fern. Die Benutzung des Grills erfolgt mit geöffneter Tür und eingesetztem Deflektor "A". A Die Stellung Grill wird benutzt, um zarte Fleischstücke (Rind und Schweinskotelette,...) zu grillen, um die Toasts zu braunen oder die schon gekochten und vorzugsweise warmen Gerichte zu gratinieren (Lebergratin, u.s.w. ...).
Wie Sie bei Grillades vorgehen sollen 1. Den Backofen in der Einstellung Grill 5 bis 10 Minuten lang vorerhitzen. 2. Wenn der Grill warm ist, legen Sie das zu grillende Fleisch auf dem Rost und stellen Sie den Rost bei einem angemessenen Abstand zum Grill. Stellen Sie den Grill desto näher, je stärker das Stück Fleisch gegrillt werden soll. 3. Schieben Sie das Sammelblech in einen unteren Sitz hinein. 4.
Der Drehspieß Die zugänglichen Teile des Herdes können während des Gebrauchs des Drehspießes heiß sein. Die Kinder davon fernhalten. Die Benutzung des Drehspießes erfolgt mit geöffneter Tür und mit eingesetztem Deflektor "A". Der Spieß und der Halter sind nach dem Kochvorgang sehr heiß. Benutzen Sie deswegen Topflappen. A Wie Sie den Drehspieß benutzen 1. Die Tür des Backofens öffnen und den Deflektor "A" an seinem Platz einsetzen. 2.
Die Beleuchtung Der Backofen ist mit einer Lampe ausgestattet, die Ihnen erlaubt, den Garzustand der Lebensmittel zu überprüfen. Sie wird eingeschaltet, indem Sie den entsprechenden Knopf auf dem Bedienfeld drücken (Abb. 8). Nach der Verwendung des Backofens oder des Grills versichern Sie sich, daß der Drehschalter Backofen/Grill in der Stellung Aus « » ist. Abb. 8 2. Die Brenner der Herdplatte Jeder Brenner ist mit einem Sicherheitsventil ausgestattet.
gewünschte Stufe ein. Ausschalten der Brenner Den Drehschalter im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag in die Stellung Aus « » drehen. Die Sicherheitssperre ist eingesetzt. Halten Sie die Kinder vom Gerät fern, solange es noch heiß ist. Achten Sie darauf, daß Sie auf der Herdplatte keine schmelzbaren Gegenstände oder Lebensmittel legen. Richtige Anwendung Die Wahl des Brenners Über jedem Drehschalter befindet sich ein Symbol, das zeigt, welchen Brenner mit dem jeweiligen Brenner betätigt wird.
3. Zusammen mit dem Gerät elieferte Zusatzteile Außer den zusammen mit Ihrem Herd gelieferten Zusatzteilen empfehlen wir Ihnen nur hitzebeständige Teller und Backbleche zu benutzen (beachten Sie die Herstellerhinweise). Ihr Gasherd ist mit folgenden zusätzlichen Teilen ausgestattet: • einem Rost, der als Geschirrunterlage dient Sie können auf dem Rost die Speisen (Braten, Ratins), Backbleche, u. s. w.... legen. Die Speisen sollen sich in der Mitte des Rostes befinden.
RATSCHLÄGE FÜR DEN GEBRAUCH Das Garen im Backofen • Um Energie zu sparen, empfehlen wir Ihnen den Backofen 5 Minuten vor dem Ablauf der vorgesehen Kochzeit auszuschalten. Die im Backofen gespeicherte Warme reicht aus, um das Braten zu beenden. • Die Dicke, die Leitfähigkeit, die Farbe der Gefäße beeinflussen die Kochergebnisse. • Während des Garens werden manche Lebensmittel größer, deswegen wählen Sie die Gefäße so aus, dar der oberer Drittel des Geschirrs mit dern rohen Gericht drin fre bleibt.
KOCHANWEISUNGEN Tabelle zur ungf. Übereinstimmung: Einstellung vom Thermostat / Temperaturen 1 150 °C 3 170 °C 5 200 °C 7 240 °C 2 160 °C 4 180 °C 6 220 °C 8 MAXI Das Vorheizen des Ofens ist notwendig, dies soll an die zum Kochen ausgewählte Temperatur vorgenommen werden.
WARTUNG UND REINIGUNG Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, versichern Sie sich, daß alle Drehschalter in der Stellung Aus stehen und daß das Gerät vollständig abgekühlt ist. Benutzen Sie bei der Reinigung Ihres Gerätes nie scheuernde oder scharfe Reinigungsmittel oder Metallwollreiniger. Die Brenner Die Hüte mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel waschen und alle Verschmutzungen sorgfältig entfernen. Nie Wasser mit Essig benutzen.
Der Ofen Die Ofentür ist während des Reinigungsprozesses heiß. Bitte Kinder fernhalten. Bitte die Heizplatten während des Reinigungsprozesses nicht benützen. Die Reinigung infolge jeder Verwendung erfolgt wie bei der Heizplatte. Die Glasscheibe kann zwecks Reinigung leicht entfernt werden. Dafür sind die 2 Befestigungsschrauben auszunehmen (Abb. 11). Abb. 11 Zubehöre Diese werden mit flüssigem Spülmittel gewaschen, dann klargespült und getrocknet.
Prinzipien Die Wände Ihres Ofens (außer Grundteil) sind mit einem speziellen, porigen Email beschichtet. Sie werden es wegen seinem matten Aussehen und seiner Rauhheit erkennen. Es saugt das Fett ein und zerstört es unter Wirkung von Wärme. Der untere Teil, der von keinem fettlösenden Email gebaut ist, kann im Falle von Fettauslauf herausgenommen werden. Er muß immer getrennt gereinigt werden, vor der katalytischen Selbstreinigung, um das Anbrennen der Reste zu vermeiden.
IM FALLE VON BETRIEBSSTÖRUNG Wir empfehlen Ihnen, Ihr Herd in folgenden Punkten zu überprüfen, bevor Sie den Kundendienst anrufen. Es ist möglich, daß das Problem einfach ist und daß Sie selbst es beseitigen können. Wenn nach der Überprüfung dieser verschiedenen Punkte die Störung weiter besteht, kontaktieren Sie Ihren Kundendienst.
HINWEISE FÜR DEN INSTALLATEUR Sicherheitshinweise • Vor der Aufstellung versichern Sie sich, daß die Parameter der lokalen Gasversorgung (Typ und Druck des Gases ) mit der Einstellung des Gerätes kompatibel sind. • Dieses Gerät muß in einem ausreichend gelüfteten Raum aufgestellt werden. • Die Einstellungsbedingungen sind auf dem Typenschild mit den Grunddaten aufgeschrieben. • Dieses Gerät ist nicht an einer Einrichtung für die Evakuierung der Verbrennungsgase angeschlossen.
TECHNISCHE MERKMALE Einzelgerät Die Herdplatte Klasse 1 Deckel der Herdplatte Plattenrost Brenner vome rechts Brenner hinten rechts Brenner vorne links Brenner hinten links Backofen Backofen Backofenleistung Grill Grilleistung Backofenbeleuchtung Reinigung Zusatzteile Grill Sammelblech Gebäckplatte Deflektor Drehspieß Größen Größen Breite Tiefe Emailliert Emailliert Zusatzbrenner Schnellbrenner Schnellbrenner Halbschneller Brenner 1,0 kW 2,6 kW 2,6 kW 2,0 kW Gas 3,2 kW Gas 2,5 kW Lampe 15W Typ E 1
AUFSTELLUNG Aufstellung Nachdem die Verpackung und die Plastikfolien entfemt worden sind, stellen Sie den Herd in einem trockenen und gut gelüfteten Platz (Abb. 14) auf. Er darf sich nicht in der Nähe von Gardinen, Papieren, Alkohol, Benzin etc. befinden. Das Gerät soll auf einem wärmebeständigen Boden aufgestellt werden. Dieser Herd ist von der "1" Klasse betreffend dem Schutz gegen die Überhitzung der umgebenden Oberflächen. Behalten Sie einen Abstand von 2 cm zu den Seitenwänden der Möbelstücke (Abb.
Gasanschluß Ihr Herd ist für den Betrieb mit dem auf dem Typenschild angegeben Gas bestimmt. Es kann sich erforderlich erweisen, den Gastyp zu wechseln. In einem solchen Fall muß man die weiter beschriebenen Operationen durchführen. Für einen einwandfreien Betrieb, einen verminderten Verbrauch und eine längere Lebensdauer, überprüfen Sie, ob der Versorgungsdruck den in der Tabelle Nr. 1 angegeben Werten entspricht.
Der Schlauch ist so zu verlegen und anzubringen, daß - er keinen Zug - oder Verdrehungsbeanspruchungen ausgesetzt ist; - er mit keinen schneidenden Gegenständen oder scharfen Kanten in Berührung kommt; - er auf seiner ganzen Länge leicht zu übersehen ist und so sein Erhaltungszustand kontrolliert werben kann. Sollte einer (order mehrere) dieser Fälle vorliegen, so darf der Schlauch nicht repariert, sondern muß durch einen neuen ersetzt werden.
Der Herd ist mit einem geschmeidigen Stromkabel mit Stecker ausgestattet, um an eine Steckdose angeschlossen zu werden, und ist bei 230 V - 50 Hz betriebsfähig. Sicherungsleistung: höchstens 16 Ampere Bemerkung: Überprüfen Sie auf dem Typenschild den Wert der gesamten Anschlußleistung, um die Sicherungsleistung festzustellen. Im Falle eines festen Anschlusses soll das Gerät ans Stromnetz über einen omnipolären Schalter mit einem Öffnungsabstand der Kontakte von mindestens 3 mm angeschlossen werden.
GASWECHSEL Ihr Herd ist für den Betrieb mit Erdgas, Propan oder Butan vorgesehen. Er ist nicht vorgesehen, mit Butan- oder Propanluft zu funktionieren. Urn den Gastyp zu wechseln, ist es notwendig: • die Einspritzer (Herdplatte, Backofen, Grill) zu auszuwechseln, die Einstellungen der verminderten Gasdurchflusses (Herdplatte, Backofen) zu ändern die Einstellungen der Erstluft (Backofen, Grill) zu ändern, die Anschlußweise an die Gasversorgung zu überprüfen. • • • EINSPRITZERTABELLE Nr.
Ersetzung der Heizplattedüsen Jedem Herd wird ein Beutel mit Ersatzdüsen für den jeweiligen Gastyp beigelegt. Der Durchmesser der jew. Düse ist in Milimmeter-zehntel gekennzeichnet. Zur Ersetzung der Plattendüsen: 1. Entfernen Sie das Gitter 2. Entfernen Sie die Brenner (Kopf und Ring) 3. Mit einem Ringschlüssel 7 schrauben Sie die Düsen ab (Abb.16) und ersetzen Sie diese mit den dem verwendeten Gastyp entsprechenden Düsen (siehe Tabelle 1). Setzen Sie die Brenner und das Gitter zurück.
Ersetzung der Ofendüse Zur Ersetzung der Düse vom ofen: 1. Entnehmen Sie der Tabelle 1 den Durchmesser der verwendeten Düse, 2. Entfernen Sie den mobilen Grundteil vom Ofen, 3. Nehmen Sie den Ofenbrenner heraus durch Zuschieben nach hinten, 4. Ersetzen Sie die Düse mit einem Schlüssel 10. Bauen Sie den Brenner und den mobilen Grundteil in Ofen wieder ein. Ersetzung der Düse an Grill Zur Ersetzung der Grilldüse: 1. Entnehmen Sie den Brenner nach Auslösen der Schraube. 2.
Einstellung von wirtschaftlichem (niedrigem) Gasfluß an Ofenbrenner Es wird nur beim Ofenbrenner durchgeführt (der Grillbrenner verfügt von konstantem Fluß) Zur Einstellung von wirtschaftlichen Fluß an Ofenbrenner 1. 2. 3. 4. Zünden Sie den Brenner an Drehen Sie den Knopf bis zum Maximum Entfernen Sie den Knopf Lösen Sie die Einstellschraube (Abb.17) durch 3 Drehungen aus 5. Bauen Sie den Knopf wieder ein und heizen Sie den Ofen 10 Minute ein 6.
ERSETZEN DER BELEUCHTUNGSLAMPE Bevor Sie die Beleuchtungslampe des Backofens ersetzen, überprüfen Sie, ob sich alle Drehschalter in der Stellung Aus « » befinden. Den Anschluß an das Stromnetz ausschalten. Vergewissern Sie sich auch, daß das Innen des Backofens kalt ist. Diese Lampe von 15 W vom Typ Schraubsockel E 14 (230/240 V) ist eine spezielle Lampe"Wärme", die bei einer Temperatur von 3000 C beständig ist. Die Lampe ist im Backofen hinten montiert und ist durch den Backofen zugänglich.
