User manual

blir olika bruna. Detta jämnar ut sig under
bakningen.
• Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning.
När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala
form.
BAKA KAKOR
Öppna inte ugnsluckan förrän 3/4 av den inställda
tillagningstiden har gått.
TILLAGNING AV KÖTT OCH FISK
Använd en djup form för mat med fett i för att
förhindra stänk som inte går att ta bort.
Låt köttet stå i ca 15 minuter innan du skär i det så
att köttsaften inte sipprar ut.
För att förhindra att det blir för mycket matos under
tillagning kan man hälla lite vatten i den djupa
formen. För att förhindra rökkondens, tillsätt lite
vatten varje gång det tar slut.
LÅGTEMPERATURSTEKNING
När du använder den här funktionen
ska maten alltid lagas utan lock.
Använd den här funktionen för magra, möra stycken
av kött och fisk. Lågtemperaturstekning kan inte
användas för recept som grytstek eller fet fläskstek.
Använd 125 °C för små köttbitar, t.ex. biffar.
TILLAGNINGSTIDER
Tillagningstiderna varierar beroende på typen av
livsmedel, livsmedlets konsistens och volym
I början ska du övervaka hur det utvecklar sig när
du lagar mat. Hitta de bästa inställningarna
(värmeläge, tillagningstid osv.) för dina kokkärl,
recept och mängder när du använder produkten.
ÖVER/UNDERVÄRME
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Tunn kaka 160 - 170 30 - 40 2
Rulltårta 150 - 170 20 - 30 2
Kaka i långpanna 170 - 180 40 - 50 2
Jästa bullar 190 - 200 15 - 30 2
Jästkaka med äpple 170 - 190 45 - 60 3
Smulpaj 170 - 190 50 - 60 3
Cheese cake 170 - 190 70 - 80 2
Ungersk valnötsdessert - traditionell 160 - 170 30 - 40 2
Ungersk valnötsdessert 160 - 170 35 - 50 2
Swiss bread 160 - 180 50 - 60 2
Bondbröd 190 - 210 50 - 60 2
Tartelett 230 - 250 10 - 15 2
Fylld jästkaka 170 - 180 25 - 35 2
Pizza 200 - 220 25 - 35 2
Schweizisk äppelkaka 200 - 220 30 - 40 1
Julkaka 170 - 180 60 - 80 2
Quiche Lorraine 220 - 230 40 - 50 1
Maränger 100 - 120 40 - 50 2
32