Návod na používanie Rúra na pečenie s parou ZCB 990 SK
Obsah Pre vašu bezpečnosť 3 Tabuľka pečenia 28 Popis rúry 5 Čistenie a starostlivosť 34 Elektronický programátor 6 Čo robiť, keď niečo nefunguje 41 Ako postupovať pri prvom použití 7 Technické údaje 43 Funkcie pečenia 10 Inštalácia 44 Ako naprogramovať rúru 11 Pokyny pre inštalatéra 46 Osobitné funkcie 13 Pečenie s parou 17 Technická pomoc a náhradné dielce 47 Ako používať pečenie s parou 19 Odporúčania pri používaní rúry 21 Pokyny k návodu na používanie Tieto symboly vám p
Pre vašu bezpečnosť Používanie tohto spotrebiča je jednoduché. Napriek tomu je však veľmi dôležité prečítať si celý návod ešte pred inštaláciou a prvým použitím spotrebiča. Takto dosiahnete najlepšie výkony, predídete chybám pri používaní, budete spotrebič používať maximálne bezpečným spôsobom a chrániť životné prostredie. bezpečnosť, ktorá zabezpečí správne Inštalácia používanie samotného spotrebiča. • Pozmenenie alebo pokus o zmenu charakteristík spotrebiča je nebezpečné.
• Vypnutá rúra sa nikdy nesmie používať na skladovanie potravín, ani nádob na varenie:V prípade náhodného zapnutia by to mohlo spôsobiť škody. Čistenie a starostlivosť • Pred akýmkoľvek zásahom údržby alebo pred čistením skontrolujte, či je rúra odpojená od elektrickej siete. • Spotrebič udržiavajte vždy čistý. Zvyšky jedál môžu spôsobiť nebezpečenstvo požiaru. • Pri čistení spotrebiča nepoužívajte paru, ani zariadenia produkujúce paru.
Popis rúry 7 6 1 3 8 2 4 5 9 10 1. 2. 3. 4. 5. Ovládací panel Osvetlenie rúry Gril Ventilátor Identifikačný štítok rúry 6. Kontrolky pečenia s parou 7. Zásuvka s nádržkou na vodu 8. Prívod pary 9. Ventil na vypustenie vody 10.
Elektronický programátor DISPLEJ FUNKCIÍ PEČENIA 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. ČASOVÝ DISPLEJ TEPLOTNÝ DISPLEJ 2 3 4 5 6 Vypínač ZAP / VYP Tlačidlo na nastavenie funkcie pečenia Tlačidlo na nastavenie funkcie rýchleho ohrevu Tlačidlo “ ” (späť) Tlačidlo “ ” (vpred) Nastavenie časomera, doby pečenia, času ukončenia pečenia POZOR V prípade prerušenia dodávky energie si programátor udrží v pamäti všetky nastavené údaje počas približne 3 minút.
Ako postupovať pri prvom použití Z novej rúry odstráňte všetky časti obalu, vrátane reklamných nálepiek a prípadných ochranných fólií. Pred prvým pečením starostlivo umyte všetko príslušenstvo, ktoré nájdete vnútri rúry. Pri prvom zapojení rúry do elektrickej siete alebo po obnovení napájania po výpadku dodávky energie počkajte, kým sa na displeji nezobrazia číslice “12.00” a nezačne blikať symbol . Aby ste mohli rúru používať, musíte nastaviť presný čas.
Počas prvých minút činnosti JE ÚPLNE NORMÁLNE, že z rúry budú unikať dym a nepríjemný pach. Je to spôsobené ohrevom tepelnej izolácie a zvyškov z výroby. Preto vám odporúčame, aby ste pred normálnym používaním najprv ohriali PRÁZDNU rúru. Postupujte podľa nasledujúcich pokynov. )zapnite rúru stlačením tlačidla - stlačte dvakrát tlačidlo . , aby ste nastavili funkciu ‘Tradičné pečenie’ (Obr. 4). - pomocou tlačidla “ ” nastavte teplotu 250°C. - nechajte PRÁZDNU rúru v činnosti približne 45 minút.
) - - Ako nastaviť funkciu pečenia Zapnite rúru stlačením tlačidla . Stláčaním tlačidla zvoľte želanú funkciu. Pri každom stlačení tlačidla sa rozsvieti symbol určitej funkcie pečenia, indikujúc, ktorá z nich je práve aktívna. Vedľa symbolu funkcie pečenia sa zobrazí príslušné číslo (Obr. 6). Pre každú funkciu pečenia sa na teplotnom displeji zobrazí príslušná vopred nastavená teplota.
- Ukážkový režim: pri aktivácii tejto funkcie postupujte podľa pokynov na str. 14. Funkcie pečenia 1 Pečenie s ventilátorom - Teplo sa rovnomerne rozvádza činnosťou ventilátora. Teplota je vopred nastavená na 175°C. 2 Tradičné pečenie - Teplo sa privádza zhora a zdola. Teplota je vopred nastavená na 200°C. 3 Jednoduchý gril - Teplo sa v rúre privádza iba zhora. Teplota je vopred nastavená na 250°C. Teplotu môžete nastaviť v rozmedzí 200°C až 250°C.
Ako naprogramovať rúru Ako používať časomer ) - Stlačte tlačidlo aby ste aktivovali - - - funkciu kuchynského časomera (Obr. 8). začne blikať a na displeji sa Symbol zobrazia číslice “0.00”. Pomocou tlačidla “ ” nastavte želanú dobu. Maximálna doba, ktorú môžete nastaviť, je 23 hodín a 59 minút. Po nastavení doby časomer počká 3 sekundy, potom začne odpočítavať čas. Po uplynutí nastavenej doby zaznie zvukový signál. Aby ste zvukový signál prerušili, stlačte ľubovoľné tlačidlo.
Ako naprogramovať vypnutie rúry ) - Vložte jedlo do rúry, nastavte želanú funkciu pečenia a teplotu (Obr. 11). - - - - Stlačením tlačidla aktivujte funkciu “Čas pečenia” (Obr. 12). Symbol “Čas pečenia” bliká a na displeji sa zobrazia číslice “0.00” Kým bliká symbol , pomocou tlačidla “ ” nastavte želanú dobu. Maximálna doba, ktorú môžete nastaviť, je 23 hodín a 59 minút. Po nastavení doby programátor počká 3 sekundy, potom začne odpočítavanie času.
- - čas ukončenia pečenia. Po nastavení času programátor počká 3 sekundy, potom začne odpočítavanie času. Rúra sa zapne a vypne automaticky, po ukončení pečenia zaznie zvukový signál. Zvukový signál prerušíte stlačením tlačidla Ak chcete dobu pečenia zrušiť, postupujte podľa pokynov v predchádzajúcom odseku. . Osobitné funkcie Automatické vypnutie Ak rúru zabudnete vypnúť, vypne sa automaticky po určitej dobe, v závislosti od nastavenej teploty (Obr. 15).
- - Ak je rúra zapnutá, vypnite ju stlačením tlačidla . Stlačte súčasne tlačidlá a“ ”a podržte ich stlačené aspoň 3 sekundy. Zaznie krátky zvukový signál a na displeji sa zobrazí nápis ‘SAFE’ (Obr. 16). Rúra bude chránená. Nebude sa dať nastaviť žiadna funkcia pečenia. Obr. 16 Zrušenie zablokovania: stlačte súčasne tlačidlá a “ ” a podržte ich stlačené aspoň 3 sekundy. Zaznie krátky zvukový signál, z displeja zmizne nápis ‘SAFE’ a rúru budete môcť znovu použiť (Obr. 17).
Môžete nastaviť ktorúkoľvek z funkcií rúry. Zrušenie ukážkového režimu: skontrolujte, či je spotrebič v režime stand-by a zopakujte predchádzajúci postup. Funkcia ukážkového režimu ostane aktívna aj v prípade obnovenia napájania po prerušení dodávky energie. Rýchloohrev Po zvolení želanej funkcie a nastavení teploty pečenia sa rúra začne ohrievať, kým sa nedosiahne nastavená teplota. Fáza ohrevu rúry trvá približne 1015 minút, v závislosti od zvolenej funkcie pečenia a nastavenej teploty.
Signál ‘Bip’ Túto funkciu môžete použiť na aktiváciu krátkeho zvukového signálu pri každom stlačení ľubovoľného tlačidla. Aby ste mohli aktivovať túto funkciu, spotrebič musí byť v režime stand-by. - Podržte stlačené tlačidlá a “ ” približne 3 sekundy. Zaznie krátky zvukový signál. Signál ‘bip’ je teraz aktívny. Aby ste signál ‘bip’ zrušili, zopakujte hore popísané úkony. Kód chyby Elektronický programátor vykonáva nepretržite diagnostický test systému. Ak niektoré parametre nie sú správne, napr.
Pečenie s parou Ako používať nádržku na vodu 1. Zvoľte funkciu “para” . 2. Začnite vyťahovať nádržku v smere zobrazenom na Obr. 22. Obr. 22 3. Nádržku vytiahnite až nadoraz (Obr.23). Obr. 23 4. Nádržku naplňte vodou, až kým sa nerozsvieti kontrolka “Plná nádržka”. Pomaly začnite zatvárať nádržku zatlačením na stred krytu (Obr.24). 5. Aby ste nádržku úplne zatvorili, zatlačte, kým sa nezasunie do pôvodnej polohy. Obr.
Kontrolka plnej nádržky Indikuje, že rúra je pripravená na pečenie s parou. Kontrolka prázdnej nádržky Indikuje, že nádržka na vodu je prázdna a preto sa pečenie s parou nedá použiť. Ako rúru pripraviť na pečenie s parou Pri pečení s parou je nevyhnutné naplniť nádržku na vodu, ktorú vidno na prednom paneli. Aby ste ju naplnili, vytiahnite zásuvku na naplnenie (dodržiavajte postup popísaný na strane 17) a nalejte vodu do nádržky so stupnicou (Obr.25), až kým sa nerozsvieti kontrolka “plná nádržka” .
Ako používať pečenie s parou pečení s parou dodržiavajte ) Prinasledujúce pokyny: 1. Pred každým pečením s parou naplňte nádržku podľa postupu na strane 17. Množstvo 800 cc (0,8 l) vody stací na približne 40/45 doby pecenia. 2. Potom pripravte jedlá do nádob, ktoré sú vhodné na pečenie v rúre, položte ich na rošt (Obr. 27) zasunutý na úroveň odporúčanú v tabuľke pečenia. Zvyčajne sa dosiahnu najlepšie výsledky na 2. úrovni. 3. Zvoľte funkciu “para” . 4. Nastavte teplotu v rozmedzí 130 až 230 °C.
Príslušenstvo pre pečenie s parou Príslušenstvo na pečenie s parou (môžete si kúpiť samostatnú súpravu) ponúka viac možností využitia funkcie, napríklad vám umožní piecť zeleninu, ryby a pod. Prílušenstvo obsahuje: - jeden dietetický pekáč zložený z dvoch častí zo špeciálneho skla s otvorom na prechod dýzy privádzajúcej paru (Obr.
Odporúčania pri používaní rúry Úrovne rúry Na bočných stenách rúry sú vodiace LIŠTY mriežok, pomocou ktorých môžete upraviť výšku roštu (Obr. 31). Pri zasúvaní a vyberaní roštu dávajte pozor, aby ste nepoškodili smaltované časti rúry. Pri pečení vždy zatvorte dvierka rúry. • • • 4 3 2 1 Obr. 31 Pri vyberaní jedál z rúry vždy používajte chňapky a rukavice. Pečenie v rúre prebieha pri teplotách od 30°C po 250°C. Preto používajte nádoby, ktoré odolávajú uvedeným teplotám (napr.
• • 22 Tvorbu skondenzovanej vody môžete obmedziť predohriatím rúry pred pečením počas 10 minút. Po ukončení pečenia vám odporúčame skondenzovanú vodu osušiť Na dno rúry nikdy nič neklaďte, ani ho počas pečenia neprikrývajte alobalom, pretože by sa mohol poškodiť smalt a znehodnotiť pripravované jedlá. Nádoby, pekáče a hliníkové formy vždy uložte na rošt zasunutý vo vodiacich lištách rúry.
Odporúčania pri pečení mäsa a rýb Mäso môžete vložiť do nádob vhodných na pečenie v rúre alebo priamo na rošt. V druhom uvedenom prípade VŽDY nalejte do nádoby na odkvapkávanie trochu vody a zasuňte ju úroveň pod roštom. V nádobe sa zachytia tuky rozpustené počas pečenia, voda zabráni ich pripáleniu a tvorbe nepríjemného pachu alebo dymu.
Pečenie s ventilátorom Vzduch v rúre sa ohrieva ohrevným článkom umiestneným okolo ventilátora za zadným panelom. Ventilátor rozvádza horúci vzduch, čím sa v rúre udržiava rovnomerná teplota. Výhodou pečenia s touto metódou je: - Rýchlejší predohrev Pri pečení s horúcim vzduchom sa rýchlo dosiahne želaná teplota, preto nie je nevyhnutné rúru predohrievať, ale pečenie môže trvať o 5-7 minút dlhšie. Pri receptoch, ktoré si vyžadujú vyššie teploty (napr. chlieb, jemné pečivo, placky, suflé a pod.
Iba horný ohrevný článok Táto funkcia je vhodná na dokončenie pečených jedál, ako sú napr. lasagne, slané koláče, zapekaný karfiol a pod. Spodný ohrevný článok Táto funkcia je mimoriadne vhodná pri pečení cesta bez plnky. Môžete ju tiež použiť na dopečenie slaných koláčov a ovocných tort, aby sa zabezpečilo správne prepečenie spodného cesta. Grilovanie - Väčšinu potravín treba uložiť na rošt v grilovacej forme, aby sa dosiahla maximálna cirkulácia vzduchu a aby mohli unikať šťava a tuk.
1. Zapnite rúru. 2. Stláčajte ovládacie tlačidlo funkcií rúry, kým sa na displeji nezobrazí symbol tepelného grilovania. 3. Podľa potreby stláčaním tlačidiel “ ” alebo “ ” upravte nastavenie teploty. 4. Upravte polohu roštu a pekáča na zachytávanie šťavy a tuku podľa výšky pokrmu. Riaďte sa pokynmi na grilovanie. Pizza Spodný ohrevný článok zabezpečuje priamy ohrev spodnej časti pizze, slaných tort alebo koláčov a ventilátor zabezpečuje cirkuláciu vzduchu na pečenie povrchu pizze alebo plnky koláčov.
Vyberateľné teleskopické vodiace lišty 1 Vložte teleskopickú lištu s blokovacím systémom na zvolenú úroveň v rúre, ako je zobrazené na obrázku vedľa. “Blokovacie prvky” na koncoch líšt MUSIA smerovať hore. Teleskopické lišty môžete kúpiť aj samostatne. Blokovací mechanizmus 2 Teleskopické lišty sa dajú namontovať na všetky úrovne v rúre, čím sa uľahčí vkladanie a vyberanie roštov. - Teleskopické držiaky roštov vytiahnite úplne von, ako je zobrazené na obrázku.
Tabuľky pečenia Tradičné pečenie a pečenie s ventilátorom Doby pečenia nezahŕňajú dobu predohrevu. pred začatím pečenia je nutné rúru predohriať počas približne 10 minút. Pečenie Tradičné Doba pečenia s ventilátorom pečenie HMOT.
Doby pečenia nezahŕňajú dobu predohrevu. pred začatím pečenia je nutné rúru predohriať počas približne 10 minút. HMOT.
Doby pečenia nezahŕňajú dobu predohrevu. pred začatím pečenia je nutné rúru predohriať počas približne 10 minút. Gril Množstvo DRUH JEDLA Hovädzie rezne Hovädzie bifteky Polovička kurčaťa Kuracie prsia Bravčové kotlety Hamburger Klobásky Špízy Ryby, filé (morský jazyk) Obložené toasty Biely sendvič Doba pečenia v minútach Gril Počet Kusy Hmot.
Pečenie s funkciou “Pizza” Doby pečenia nezahŕňajú dobu predohrevu. pred začatím pečenia je nutné rúru predohriať počas približne 10 minút. Funkcia “Pizza” HMOT.
Pečenie s funkciou “Para” “*”Doby pečenia nezahŕňajú dobu predohrevu. pred začatím pečenia je nutné rúru predohriať počas približne 10 minút. DRUH JEDLA HMOT.
Pečenie s funkciou “Para” DRUH JEDLA MÄSO Pečené bravčové Teľacie Rozbif krvavý stredne upečený prepečený Jahňacina Kurča Moriak Kačica Hus Králik RYBY Pstruh Tuniak Treska HMOT. V g.
Čistenie a starostlivosť Všeobecné čistenie Pred akýmkoľvek zásahom pri údržbe alebo čistení skontrolujte, či sa spotrebič ochladil a či je odpojený od elektrickej siete. Pri čistení spotrebiča nepoužívajte paru, ani zariadenia produkujúce paru. • Ak chcete používať sprejové prípravky, dávajte veľký pozor, aby ste prúd nenasmerovali na elektrické ohrevné články (dajú sa dobre rozoznať v hornej časti rúry) alebo na sondu termostatu nachádzajúcu sa na zadnej časti hore.
Dvierka rúry Dvierka rúry sú tvorené dvoma sklenenými panelmi. Aby ste si čistenie uľahčili, dvierka rúry zvesiť a vybrať vnútorné panely. ) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Pozor - Dvierka rúry treba odmontovať pred čistením. Ak by ste sa snažili vybrať vnútorné panely z neodmontovaných dvierok rúry, dvierka by sa mohli náhle a prudko zavrieť. Pri odmontovaní dvierok postupujte podľa nasledujúcich pokynov. Dvierka úplne otvorte. Identifikujte dva závesy dvierok.
8. Otočte dve úchytky o 90° a vyberte ich. 9. Opatrne mierne nadvihnite vrchný panel, ktorý rozoznáte podľa dekoračného rámu na všetkých štyroch stranách, vyberte ho. Dvierka poutierajte vlhkou handrou namočenou vo vlažnej vode. Na čistenie nepoužívajte špongie s kovovými vláknami, drôtenky, abrazívne špongie, ani kyseliny, ktoré by mohli poškodiť špeciálny teplo odrážajúci povrch vnútorného skla. Po čistení vnútorné sklá znovu vložte na miesto.
Čistenie tesnenia dvierok rúry Okolo dvierok rúry je namontované tesnenie. Pravidelne kontrolujte jeho stav. Podľa potreby tesnenie očistite, pričom nepoužívajte abrazívne predmety alebo prostriedky. Ak zistíte, že je tesnenie poškodené, okamžite zavolajte servisné stredisko. Rúru nepoužívajte, kým tesnenie nebude vymenené. Rošty rúry a drážky v rúre Na čistenie roštov rúry používajte teplú vodu s prídavkom umývacieho prostriedku, škvrny odstráňte dobre navlhčenou mydlovou špongiou.
Výmena žiarovky osvetlenia rúry Skontrolujte, či je spotrebič odpojený od elektrickej siete. Žiarovka musí mať nasledujúce presné charakteristiky: 1. musí odolávať vysokým teplotám (až 300 stupňov); 2. elektrické napájanie 230 V (50 Hz); 3. výkon 15 W/25 W; 4. prípojka typu E 14. Pri výmene žiarovky dodržiavajte nasledujúce pokyny (Obr. 32): 1. odskrutkujte ochranný sklenený kryt; 2. odskrutkujte starú žiarovku; 3. zaskrutkujte novú žiarovku; 4. namontujte späť sklenený ochranný kryt; 5.
Vyprázdnenie nádržky na vodu Pred vyprázdnovaním nechajte rúru vychladnút. Pri vyprázdňovaní nádržky dodržiavajte nasledujúce pokyny: 1. Pripravte sondu na vypustenie vody. Na jeden koniec nasuňte spojku označenú písmenom (A) na Obr. 33. 2. Voľný koniec (B) sondy nasmerujte do ľubovoľnej nádoby; 3. Otvorte dvierka rúry (Obr. 34) a spojku (A) zasuňte ju ako vidno na Obr. 35 a do vypúšťacieho ventilu (C) nachádzajúceho sa v spodnom ľavom rohu dvierok rúry.
Čistenie nádržky Ako vo všetkých spotrebičoch, v ktorých sa používa voda (napríklad žehlička), je úplne normálne, že sa v rúre vytvorí vodný kameň. Po určitom počte pečení s parou sa vodný kameň usadí vnútri nádržky a môže spôsobiť zníženie tvorby pary. Po približne 6 mesiacoch činnosti bude možné, že sa usadí určité množstvo vodného kameňa, preto sa odporúča starostlivo očistiť časti pary, v ktorých sa vytvára para. V tomto prípade sa postupuje nasledovne: Vyprázdnite nádržku podľa popisu na strane 38.
Čo robiť, keď niečo nefunguje Niektoré problémy s činnosťou môžu byť spôsobené nedodržaním niektorých úkonov pri údržbe alebo nepozornosťou a dajú sa jednoducho odstrániť aj bez zásahu technika servisného strediska. PROBLÉM RÚRA NEFUNGUJE. RIEŠENIE Skontrolujte, či ste presne dodržali pokyny na používanie rúry alebo Skontrolujte bezpečnostné spínače (“poistky”) elektrickej siete. Ak sa porucha týka elektrickej siete, zavolajte elektrikára. NEROZSVIETI SA OSVETLENIE RÚRY.
PROBLÉM VNÚTRI RÚRY JE VODA RIEŠENIE Ak ste do nádržky naliali veľa vody. Vypnite všetky funkcie rúry, potom vytečenú vodu poutierajte špongiou alebo handrou. KONTROLKA “PLNÁ NÁDRŽKA” Naplňte nádržku vodou, kým sa nerozsvieti NESVIETI kontrolka. Ak vnútri rúry začína vystupovať para a kontrolka “plná nádržka” je ešte vypnutá, bude nevyhnutné zavolať technika. SVIETI KONTROLKA “PRÁZDNA Naplnte nádržku.
Technické údaje Výkon ohrevných článkov Vrchný a spodný ohrevný článok Vrchný ohrevný článok Spodný ohrevný článok Ohrevný článok jednoduchého grilu Ohrevný prvok dvojitého grilu Pečenie s ventilátorom Funkcia grilu s ventilátorom Funkcia Pizza Funkcia pary Osvetlenie rúry Ventilátor rúry Chladiaci ventilátor Maximálny celkový výkon Napájacie napätie (50 Hz) 1800 W 800 W 1000 W 1650 W 2450 W 2080 W 1650 W 2025 W 2825 W 25 W 25 W 25 W 2825 W 230 V Minimálne rozmery na zabudovanie výška v linke: pod pracovn
Inštalácia Zabudovanie do kuchynskej linky Aby bola zaručená funkčnosť rúry po zabudovaní do kuchynskej linky, linka musí mať vhodné charakteristiky. V súlade s bezpečnostnými normami, ochrana proti prípadným kontaktom s elektrickými časťami a s časťami chránenými iba funkčnou izoláciou musí byť zabezpečená prostredníctvom správneho postupu pri zabudovaní spotrebiča.
Upevnenie k nábytku • Spotrebič zasuňte do výklenku. • Otvorte dvierka a teleso rúry upevnite k linke štyrmi skrutkami (B - pozrite Obr. 36) do dreva, ktoré sú vhodné pre otvory nachádzajúce sa na obvodnom ráme, v ktorých nájdete dodávané vymedzovacie vložky (A - pozrite Obr. 36). V prípade, že nad rúrou bude namontovaná aj varná doska s elektrickými platničkami, treba pre varnú dosku a rúru urobiť samostatné elektrické zapojenia z dôvodu elektrickej bezpečnosti, ako aj na uľahčenie vybratia rúry z linky.
Pokyny pre inštalatéra Pokyny uvedené v nasledujúcom texte sú špecificky určené pre kvalifikovaného pracovníka a majú mu alebo jej napomôcť vykonať úkony pri inštalácii, nastavení a údržbe tak, aby boli úkony vykonané presne a v súlade s platnými normami a predpismi. Dôrazne vám odporúčame, aby všetky operácie pri inštalácii sporáka vykonal výhradne kvalifikovný pracovník, v súlade s požiadavkami platných noriem a smerníc.
Technická pomoc a náhradné dielce Ak ste problém nevyriešili pomocou odporúčaní v kapitole “Čo robiť, keď niečo nefunguje”, kontaktujte najbližšie autorizované servisné stredisko, popíšte poruchu a uveďte model spotrebiča (Mod.), číslo výrobku ( Prod. n°) a výrobné číslo (Ser. No.), ktoré nájdete na výrobnom štítku rúry. Štítok sa nachádza na vonkajšej strane rúry a vidno ho po otvorení dvierok v polohe označenej na Obr. 38.
www.zanussi.sk 48 35907-1201 R.
