Návod k obsluze Parní trouba ZCB 990 CZ
Obsah Pro vaši bezpečnost 3 Tabulky pečení 28 Popis trouby 5 Údržba a čištění 34 Elektronický programátor 6 Co dělat, když něco nefunguje 41 Jak postupovat při prvním použití 7 Technické údaje 43 Funkce pečení 10 Instalace 44 Jak programovat troubu 11 Pokyny pro technicka 46 Zvláštní funkce 13 Technická pomoc a náhradní díly 47 Pečení v páře 17 Jak používat pečení v páře 19 Rady pro používání trouby 21 Používání návodu k obsluze Tyto symboly Vám pomohou nalézt rychle nejdůl
Pro vaši bezpečnost Obsluha nového spotřebiče je velmi jednoduchá. Doporučujeme nicméně přečíst si pozorně tuto příručku před jeho instalací a prvním použitím. Tímto způsobem dosáhnete nejlepšího výkonu spotřebiče, vyhnete se jeho nevhodnému používání a zajistíte naprosto bezpečný provoz s ohledem na životní prostředí. Instalace • Změna nebo pokus o změnu charakteristik tohoto spotřebiče jsou nebezpečné.
• Nepoužívejte vypnutou troubu jako prostor pro ukládání jídel nebo nádob: v případě neúmyslného zapnutí by toto chování mohlo být příčinou škod a nehod. Údržba a čištění • Před jakoukoli činností při údržbě nebo čištění zkontrolujte, zda je spotřebič odpojený od elektrické sítě. • Spotřebič udržujte stále čistý. Zbytky jídel zvyšují nebezpečí požáru. • K čištění spotřebiče nepoužívejte páru ani vyvíječe páry.
Popis trouby 7 6 1 3 8 2 4 5 9 10 1. 2. 3. 4. 5. Ovládací panel Osvětlení trouby Gril Ventilátor Identifikační štítek trouby 6. Nádoby pro pečení v páře 7. Zásuvka na nalévání vody 8. Vstup páry 9. Ventil pro vypouštění vody 10.
Elektronický programátor DISPLEJ S FUNKCEMI PEČENÍ DISPLEJ TEPLOTY 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 2 3 4 DISPLEJ S HODINAMI 5 6 Spínač ZPNUTO / VYPNUTO Tlačítko pro navolení funkce pečení Tlačítko pro navolení funkce rychlého ohřevu Tlačítko “ ” (zpět) Tlačítko “ ” (dále) Nastavení minutky, doby pečení, času pro ukončení pečení POZOR V případě výpadku elektrického proudu si programátor uchová v paměti všechny nastavené údaje po dobu 3 minut.
Jak postupovat při prvním použití Odstraňte všechny obalové materiály nové trouby, včetně reklamních štítků a případných ochranných lepicích pásek. Před zahájením prvního pečení pečlivě umyjte veškeré příslušenství, které je uvnitř trouby. Když se trouba připojí k elektrické rozvodné síti nebo když se po výpadku obnoví dodávka elektrické energie, počkejte, až se na displeji objeví číslice “12.00” a symbol začne blikat. Pro používání trouby se musí nastavit aktuální hodinový čas.
Během prvních minut činnosti JE ZCELA BĚŽNÉ, že z trouby vystupuje kouř a zápach. To je způsobeno zahříváním tepelné izolace a zbytků z výrobního procesu. Proto doporučujeme zahřát PRÁZDNOU troubu ještě před jejím běžným používáním. Postupujte takto. ) - troubu zapněte stiskem tlačítka - . dvakrát stiskněte tlačítko pro navolení funkce “Tradiční pečení” (obr. 4). pro nastavení teploty na 250 °C použijte tlačítko “ ”. - PRÁZDNOU troubu nechte v činnosti asi 45 minut.
) Jak zvolit funkci pečení — Troubu zapněte stiskem tlačítka . — Stiskněte tlačítko pro zvolení požadované funkce. Při každém stisknutí tlačítka se rozsvítí jeden symbol funkce pečení a ukazuje, která funkce je v dané chvíli aktivní. Vedle symbolu zvolené funkce pečení se objeví příslušné číslo (obr. 6). — Pro každou funkci pečení displej teploty ukazuje přednastavenou teplotu.
— Funkce “Demo”: pro zapnutí této funkce postupujte podle pokynů uvedených na str. 14. Funkce pečení 1 2 Horkovzdušné pečení Teplo se rozvádí rovnoměrně díky činnosti ventilátoru. Přednastavená teplota je 175 °C. Tradiční pečení - Teplo přichází shora a zespod. Přednastavená teplota je 200 °C. 7 Spodní pečení - Trouba vydává mírné teplo pouze zespod. Přednastavená teplota je 250 °C. 8 Horní pečení - Trouba vydává mírné teplo pouze shora. Přednastavená teplota je 250 °C.
Jak programovat troubu Jak používat minutku ) pro zapnutí — Stiskněte tlačítko funkce Minutka (obr. 8). Symbol začne blikat a na displeji se objeví číslice “0.00”. — Pro nastavení požadovaného času použijte tlačítko “ ”. Maximální čas, který lze nastavit, je 23 hodiny a 59 minut. — Po nastavení času minutka počká 3 sekundy a pak začne odpočítávat. — Po uplynutí nastaveného času se zapne zvukový signál. Pro vypnutí zvukového signálu stiskněte jakékoli tlačítko. Po jedné minutě se však vypne sám (obr. 9).
) Jak naprogramovat vypnutí trouby — Vložte pokrm do trouby, zvolte funkci pečení a požadovanou teplotu (obr. 11). — Stiskněte tlačítko pro zapnutí funkce “Čas pečení” (obr. 12). bliká a na Symbol “Čas pečení” displeji se objeví číslice “0.00”. — Během blikání symbolu použijte tlačítko “ ” pro nastavení požadovaného času. Maximální čas, který lze nastavit, je 23 hodiny a 59 minut. — Po nastavení času programátor počká 3 sekundy a pak začne odpočítávat.
nastavená doba pečení - obr. 14). — Pro nastavení času pro konec pečení použijte tlačítko “ ”. — Po nastavení času programátor počká 3 sekundy a pak začne odpočítávat. — Trouba se sama zapne a vypne a konec pečení ohlásí zvukovým signálem. Chcete-li zvukový signál vypnout, stiskněte tlačítko . Pro smazání času pečení postupujte podle pokynů uvedených v předchozím odstavci. Zvláštní funkce Automatické vypnutí Pokud troubu zapomenete vypnout, vypne se sama po určité době podle nastavené teploty (obr. 15).
— Je-li trouba zapnutá, vypněte stiskem tlačítka . — Stiskněte současně tlačítka a“ ” a držte je stisknutá alespoň 3 sekundy. Uslyšíte krátký zvukový signál a na displeji se objeví nápis “SAFE” (obr. 16). — Nyní je trouba chráněna. Nelze zvolit žádnou funkci pečení. Odstranění bezpečnostní pojistky: a“ ” stiskněte současně tlačítka a držte je stisknutá alespoň 3 sekundy. Uslyšíte krátký zvukový signál, nápis “SAFE” na displeji se ztratí a troubu lze znovu používat (obr. 17).
3. Po stisknutí tlačítka se symbol na displeji objeví trvale a označuje, že funkce demo je zapnutá. Nyní lze zvolit všechny funkce trouby. Vypnutí funkce “demo”: ujistěte se, že zařízení je režimu stand-by a opakujte výše popsané činnosti. Funkce demo zůstane aktivní i v případě obnovení dodávky elektrické energie po jejím přerušení. Rychlý ohřev Po zvolení požadované funkce pečení a nastavení teploty pro pečení se trouba začne zahřívat, až dosáhne nastavené teploty.
Signál “pípnutí” Tato funkce se může použít pro zapnutí krátkého zvukového signál pokaždé, když se stiskne některé tlačítko. Pro zapnutí této funkce musí být spotřebič v režimu stand-by. — Stiskněte tlačítka a “ ” asi na 3 sekundy. Systém vydá krátký zvukový signál. Nyní je signál “pípnutí” zapnutý. Pro vypnutí signálu “pípnutí” opakuje výše uvedený postup. Kód chyby Elektronický programátor stále provádí diagnostický test systému. Pokud některé parametry nejsou správné, např.
Pečení v páře Jak používat nádržku na vodu 1. Zvolte funkci “pára” . 2. Začněte vytahovat nádržku ve směru zobrazeném na obr. 22. Obr. 22 3. Pokračujte ve vytahování, až do konce dráhy vytažení (obr. 23). Obr. 23 4. Nádržku naplňte vodou, dokud se nerozsvítí kontrolka “Nádržka plná”. Pak začněte nádržku zavírat vyvíjením tlaku na střed víka (obr. 24). 5. Pro zavření nádržky ji zatlačte, až se vrátí do své původní polohy. Obr.
Kontrolka plné nádržky Označuje, že trouba je připravena k pečení v páře. Kontrolka prázdné nádržky Označuje, že nádržka na vodu je prázdná a že pečení v páře se nemůže provést. Jak připravit troubu na pečení v páře Pro pečení v páře se musí vodou naplnit nádržka, kterou je vidět na předním panelu. Pro naplnění nádržky vytáhněte plnicí zásuvku (podle postupu na straně 17) a nalijte vodu pomocí odměrné nádobky (obr. 25), až se rozsvítí kontrolka “nádržka plná” .
Jak používat pečení v páře pečení v páře postupujte ) Pro podle tohoto popisu: 1. Před každým pečením v páře nalijte vodu do nádržky, jak je popsáno na straně 17. Objem 800 cc (0,8 l ) vody stací na asi 40 - 45 pecicích cyklu. 2. Pak připravte pokrmy do nádob vhodných pro pečení v troubě, umístěte je na rošt (obr. 27) do úrovně drážek doporučených v tabulce pečení. 2. úroveň zespod obvykle poskytne nejlepší výsledky. 3. Zvolte funkci “pára” . 4. Zvolte teplotu mezi 130 a 230 °C.
Příslušenství pro vaření v páře Příslušenství pro pečení v páře (lze dokoupit zvlášť jako sadu) nabízí rozšíření možností pečení v páře, například umožňuje specifické pečení zeleniny, ryb atd. Příslušenství obsahuje: - dietetický pekáč ze speciálního varného skla s víkem a vstupem pro vstřikování páry (obr.
Rady pro používání trouby Úrovně drážek trouby Boční stěny trouby mají DRÁŽKY, které umožňují nastavit výšku roštu (obr. 31). Při vytahování a zasouvání roštu a plechu z trouby dávejte pozor, abyste nepoškodili smaltované části trouby. Veškeré pečení se vždy provádí se zavřenými dvířky. • • • 4 3 2 1 Obr. 31 Na vytahování jídel z trouby vždy používejte kuchyňské chňapky. Trouba peče při teplotách od 30 °C do 250 °C. Proto používejte nádoby odolné těmto teplotám (např.
• • 22 Pro snížení tvorby kondenzátu se musí trouba zahřát asi 10 minut před začátkem pečení. Po ukončení pečení doporučujeme kondenzát vysušit. Na dno trouby neklaďte žádné předměty ani je nezakrývejte hliníkovou fólií během pečení, protože byste mohli způsobit poškození smaltu a zničit pečená jídla. Nádoby, ohnivzdorné mísy, hliníkové fólie a podobně klaďte vždy na rošt řádně zasunutý do drážek trouby.
Rady pro pečení masa a ryb V případě grilování horkým vzduchem zvolte maximálně teplotu 200 °C. Maso se může vložit do nádob vhodných pro pečení v troubě nebo položit přímo na rošt. V tomto druhém případě nezapomeňte VŽDY nalít trochu vody do hlubokého plechu a zasunout jej do drážek pod roštem. Do plechu budou odkapávat tuky, které se rozpustí během pečení, a voda zabrání jejich spálení, tvorbě zápachu nebo kouře.
Horký vzduch Vzduch v troubě se ohřívá kruhovým tělesem okolo ventilátoru umístěného za zadní stěnou. Ventilátor rozhání horký vzduch k udržení rovnoměrné teploty uvnitř trouby. Výhody při pečení s touto funkcí jsou následující: - Rychlejší předehřátí Protože s ventilátorem dosáhne trouba rychle požadované teploty, obvykle nemusíte troubu předehřát, ale někdy musíte přidat 5-7 minut pečení navíc. U receptů, které vyžadují vyšší teploty, je jídlo lépe upečené, jestliže troubu nejdříve předehřejete, např.
Zapékaná jídla, lasagne a dušená masa se zeleninou, která vyžadují velmi výrazné zhnědnutí povrchu se také dobře upečou v klasické troubě. Pokyny k používání klasické trouby 1. Zapněte troubu. 2. Funkci klasické trouby zvolíte opakovanými stisky tlačítka ovladače funkcí trouby , dokud se na displeji neobjeví symbol . Pouze horní topný článek Tato funkce je vhodná k dokončení pečených jídel (např. lasagne, sekaná s bramborovou kaší, květák, sýr atd.).
Jak používat termální gril Termální grilování nabízí jiný způsob přípravy jídel, u nichž se obvykle používá klasické grilování. Po zvolení funkce funguje střídavě topný článek grilu a ventilátor trouby, který rozhání horký vzduch okolo jídla. Potřeba kontrolovat a obracet jídlo je snížena. Termální grilování pomáhá minimalizovat pachy z přípravy jídel v kuchyni. Kromě toastů a zprudka opečených steaků můžete termálně grilovat všechna jídla, která byste normálně připravovali klasickým grilem.
Vyměnitelné vysunovací kolejničky Vysunovací kolejničku s blokovacím systémem umístěte na zvolenou úroveň drážek jako vedle na obrázku. Blokovací prvky na koncích kolejničky MUSÍ směřovat nahoru. Vysunovací kolejničky můžete zakoupit samostatně. 1 2 Blokovací prvek Vysunovací kolejničky můžete umístit do jakékoli úrovně drážek k usnadnění vkládání nebo vyjímání polic. - Pravou i levou vysunovací kolejničku úplně vytáhněte jako na obrázku.
Tabulky pečení Tradiční a horkovzdušné pečení Uvedené doby pečení nezahrnují předehřátí. Před začátkem pečení se trouba musí nechat asi 10 minut předehřát. Pečení Pečení Doba pečení horkovzdušné tradiční HMOT. V G.
Uvedené doby pečení nezahrnují předehřátí. Před začátkem pečení se trouba musí nechat asi 10 minut předehřát. HMOT. V G.
Uvedené doby pečení nezahrnují předehřátí. Před začátkem pečení se trouba musí nechat asi 10 minut předehřát.
Pečení s funkcí “Pizza” Uvedené doby pečení nezahrnují předehřátí. Před začátkem pečení se trouba musí nechat asi 10 minut předehřát. Funkce “Pizza” HMOT. V G.
Pečení s funkcí “Pára” “*” Uvedené doby pečení nezahrnují předehřátí. PŘED začátkem pečení se trouba musí nechat asi 10 minut předehřát. DRUH JÍDLA HMOT. V g.
Pečení s funkcí “Pára” DRUH JÍDLA HMOT. V g.
Údržba a čištění Obecné čištění Před jakoukoli činností při údržbě nebo čištění zkontrolujte, zda je spotřebič studený a odpojený od elektrické sítě. K čištění spotřebiče nepoužívejte páru ani vyvíječe páry. • Pokud chcete používat čisticí prostředky ve spreji, dávejte pozor, abyste nikdy nemířili na elektrické spirály, které generují teplo (jsou dobře vidět v horní části trouby) nebo na baňku termostatu umístěnou v horní zadní části trouby.
Dvířka trouby Dvířka trouby jsou tvořena dvěma skleněnými panely. Pro usnadnění čištění lze dvířka trouby vyháknout a vnitřní panely vytáhnout. Pozor - Dvířka trouby se musí před čištěním odmontovat. Dvířka trouby by se mohla náhle zavřít a přibouchnout, pokud se budete snažit vytáhnout vnitřní panely z dvířek zavěšených v troubě. ) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Při demontáži postupujte následovně. Dvířka úplně otevřete. Přejděte ke dvěma závěsům dvířek. Zvedněte páčku na obou závěsech a otočte ji dopředu.
8. Oba odrazy otočte o 90° a vytáhněte ven. 9. Lehce zvedněte horní panel a dávejte pozor, abyste vytáhli panel, který lze rozpoznat podle ornamentálního orámování na všech čtyřech stranách. Dvířka trouby umyjte vlažnou vodou a měkkým hadrem. Pro čištění nepoužívejte kovové drátěnky, kovovou vlnu, abrazivní houbičky ani kyseliny, které mohou poškodit speciální termoreflexní povrch vnitřních skel. Po vyčištění vnitřní skla vložte zpět do dvířek. Nasaďte dvířka do trouby; postupujte v obráceném pořadí.
Modely z nerezové oceli nebo hliníku: Dvířka trouby a ovládací panel z nerezové oceli nebo hliníku čistěte pouze vlhkou houbičkou a pečlivě je po každém čištění osušte měkkou utěrkou. Pro čištění nepoužívejte kovové drátěnky, kovovou vlnu, abrazivní houbičky ani kyseliny či abrazivní čisticí prostředky, které mohou poškrábat povrch. Čištění těsnění u dvířek trouby Kolem otvoru trouby je připevněno těsnění. Pravidelně kontrolujte jeho stav.
Pozor - válečky se nesmí mazat. Vysunovací kolejničky můžete odstranit až po odjištění blokovacího prvku jako na straně 27. Vysunovací kolejničky se nesmí mýt v myčce. Nevyjímejte teleskopické výjezdy dokud trouba ještě úplně nevychladla. Nevysouvejte úplně teleskopické výjezdy pro vyjmutí z postraních držáků. Ostré hrany by mohly způsobit zranění. Výměna žárovky v troubě Zkontrolujte, je-li spotřebič odpojený od elektrické sítě. Žárovka trouby musí mít přesnou charakteristiku: 1.
Vyprázdnění nádržky na vodu Pred vyprázdnením zásobníku se ujistete, že je spotrebic ochlazený. Při vyprazdňování nádržky postupujte podle těchto pokynů: 1. Připravte si sondu pro vypouštění vody. Na jeden konec připevněte spojku označenou písmenem (A) na obr. 33. 2. Volný konec (B) vypouštěcí sondy vložte do libovolné nádoby; 3. Otevřete dvířka trouby (obr. 34) a zastrčte spojku (A) podle obrázku 35a do vypouštěcího ventilu (C), který je u levého horního rohu dvířek trouby.
Čištění nádržky na vodu Jako u všech zařízení, která používají vodu (například žehlička), je zcela normální, že se v parní troubě vytváří vodní kámen. Po určitém počtu pečení v páře může vodní kámen, který se usazuje uvnitř nádržky, způsobit zmenšení množství páry. Asi po 6 měsících činnosti je možné, že se usadí určité množství vodního kamene. Pak se doporučuje provést pečlivé vyčištění částí trouby, které vytvářejí páru. V tomto případě postupujte takto: Vyprázdněte nádržku podle popisu na straně 38.
Co dělat, když něco nefunguje Některé závady v činnosti mohou záviset na snadných operacích údržby nebo na opomenutích a snadno je odstraníte bez zásahu servisního střediska. PROBLÉM TROUBA NEFUNGUJE ŘEŠENÍ Zkontrolujte, zda jste přesně dodrželi pokyny pro používání trouby. nebo Zkontrolujte bezpečnostní chrániče (“jističe”) v elektrické instalaci. Pokud se závada týká elektrické instalace, zavolejte elektrikáře. NESVÍTÍ VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ TROUBY.
PROBLÉM UVNITŘ TROUBY JE VODA KONTROLKA “NÁDRŽKA PLNÁ” NESVÍTÍ ŘEŠENÍ Nalili jste do nádržky příliš vody. Vypněte všechny funkce trouby, pak vyteklou vodu odstraňte houbou nebo utěrkou. Nádržku naplňte vodou, dokud se nerozsvítí kontrolka. Pokud uvnitř trouby začíná vytékat voda a kontrolka “nádržka plná” stále nesvítí, musí se zavolat technik. KONTROLKA “NÁDRŽKA Doplnte nádržku.
Technické údaje Výkon topných článků Horní + spodní topný článek Horní topný článek Spodní topný článek Topný článek jednoduchého grilu Topný článek dvojitého grilu Horkovzdušné pečení Funkce horkovzdušného grilu Funkce Pizza Funkce Pára Osvětlení trouby Ventilátor trouby Ventilátor chlazení Celkový maximální výkon Napájecí napětí (50 Hz) 1800 W 800 W 1000 W 1650 W 2450 W 2080 W 1650 W 2025 W 2825 W 25 W 25 W 25 W 2825 W 230 V Minimální rozměry prostoru pro vestavbu výška ve věži: 580 mm pod stůl: 593 mm
Instalace Instalace do stavebnicového nábytku Pro správnou činnost spotřebiče zabudovaného do stavebnicového nábytku je nutné, aby nábytek měl vhodné vlastnosti. Shoda s bezpečnostními normami, ochrana proti případnému kontaktu s elektrickými díly a částmi chráněnými pouze funkční izolací musí být zajištěna vhodným zabudováním spotřebiče.
Připevnění k nábytku • Spotřebič zasuňte do prostoru. • Otevřete dvířka trouby a připevněte těleso trouby k nábytku čtyřmi vruty (B - viz obr. 36) do dřeva, které se hodí do děr připravených v obvodovém rámu, do kterých jste vložili distanční podložky dodané v příslušenství (A - viz obr. 36). V případě, kdy se provádí zároveň montáž elektrické varné desky, musí se elektrické zapojení varné desky a trouby provést odděleně jak z elektrických důvodů, tak pro případné snadnější vyjmutí trouby z nábytku.
Pokyny pro technicka Instalace a připojení musí být provedeny v souladu s platnými předpisy. Veškeré zákroky musí být provedeny při vypnuté troubě. Na zařízení mohou pracovat pouze pověření technici. Výrobce odmítá jakoukoli odpovědnost v případě, že nebyla dodržena bezpečnostní opatření. nesmí v žádném bodě přerušit zemnicí vodič. Žlutozelený zemnicí vodič musí být o 2-3 cm delší než všechny ostatní kabely.
Technická pomoc a náhradní díly Pokud kontroly uvedené v kapitole “Co dělat, když něco nefunguje” nepomohou problém vyřešit, obraťte se na autorizované servisní středisko s uvedením typu závady, modelu spotřebiče (Mod.), číslem výrobku (Prod. n°) a výrobním číslem (Ser. No.), které naleznete vytištěné na identifikačním štítku trouby. Štítek je umístěn na vnější straně trouby a je ho vidět při otevření dvířek v části označené na obr. 38.
35907-1801 R.
