Gebruiks aanwijzing Oven met stoomfunctie ZCB 990 NL
Inhoudsopgave Voor uw veiligheid 3 Adviezen voor het gebruik van de oven 21 Beschrijving van de oven 5 Telescopische reksteunen 27 Elektronisch programmeren 6 Bereidingstabellen 28 Wat te doen als u het apparaat voor het eerst in gebruik neemt Reiniging en onderhoud 34 7 Problemen oplossen 41 De bereidingsfuncties 10 Technische gegevens 43 Het programmeren van de oven 11 Installatie 44 Speciale functies 13 Technische assistentie en onderdelen 47 De bereiding met stoom 17 Bere
Voor uw veiligheid Dit nieuwe apparaat is gemakkelijk in gebruik. Toch is het belangrijk om dit boekje helemaal door te lezen voordat u het apparaat installeert en in gebruik neemt. Op deze manier krijgt u het beste resultaat, voorkomt u onjuiste bediening, gebruikt u het apparaat volkomen veilig en ontziet u het milieu. Installatie • Het is gevaarlijk om wijzigingen aan de eigenschappen van dit apparaat aan te brengen.
Reiniging en onderhoud • Verzeker u ervan dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is gehaald voordat u welke reinigings- of onderhoudswerkzaamheden dan ook verricht. • Houd het apparaat altijd goed schoon. Voedselresten verhogen de kans op brand. • Gebruik geen stoom of stoomreinigers om het apparaat schoon te maken. • Gebruik geen ruwe, schurende materialen of metalen schrapers om de glazen oppervlakken van de ovendeur schoon te maken, deze kunnen het glas beschadigen en/of laten barsten.
Beschrijving van de oven 7 6 1 3 8 2 4 5 9 10 1. 2. 3. 4. 5. Bedieningspaneel Ovenlampje Grill Ventilator Identificatieplaatje van de oven 6. Controlelampjes voor bereiding met stoom 7. Watervullade 8. Stoomingang 9. Waterafvoerklep 10.
Elektronisch programmeren DISPLAY VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES DISPLAY TEMPERATUUR 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 2 3 4 DISPLAY KLOK 5 6 Schakelaar AAN / UIT Drukknop voor de keuze van de bereidingsfunctie Toets voor de keuze van snelopwarmfunctie Toets “ ” (achteruit) Toets “ ” (vooruit) Instelling kookwekker, Bereidingsduur, Tijdstip einde bereiding LET OP Indien de elektrische stroom uitvalt, blijven alle ingestelde gegevens gedurende ongeveer 3 minuten in het geheugen bewaard.
Wat te doen als u het apparaat voor het eerst in gebruik neemt Verwijder alle verpakkingsmaterialen van uw nieuwe oven, met inbegrip van reclamestickers en eventuele beschermfolie. Was alle accessoires die u in de oven vindt zorgvuldig, voordat u met de eerste bereiding begint. Wanneer de oven voor de eerste keer aangesloten wordt op het elektriciteitsnet of als de energietoevoer hersteld wordt na een onderbreking, moet u wachten tot de cijfers “12.00” en het symbool op het display gaan knipperen.
Gedurende de eerste minuten van de werking, IS HET ABSOLUUT NORMAAL dat er rook en onaangename luchtjes uit de oven komen. Dit wordt veroorzaakt door de opwarming van de thermische isolatie en door fabricageresten. Daarom adviseren wij u de oven LEEG te verwarmen voordat u met het normale gebruik begint. Om dit te doen gaat u als volgt te werk. — schakel de oven in met de toets . — druk tweemaal op de toets om de functie ) “Boven- en onderwarmte” te kiezen (Afb. 4).
Zo kiest u een bereidingsfunctie ) — Schakel de oven in door op de toets te drukken. — Druk op de toets om de gewenste functie te kiezen. Elke keer als u op de toets drukt, gaat er een symbool van de bereidingsfuncties branden, waardoor aangegeven wordt welke functie op dat moment actief is. Naast het bij de gekozen bereidingsfunctie behorende symbool verschijnt het overeenkomstige cijfer (Afb. 6). — Voor elke bereidingsfunctie verschijnt er op het temperatuurdisplay de van te voren ingestelde temperatuur.
— Kinderslot: druk op de toetsen “ ” en “ ”; — Geluidssignaal: druk op de toetsen en “ ”; — Demofunctie: om deze functie te activeren de aanwijzingen op pag. 14 opvolgen. De bereidingsfuncties 1 2 3 Bereiding met hetelucht - De warmte wordt gelijkmatig verdeeld dankzij de werking van een ventilator. De vooraf ingestelde temperatuur bedraagt 175°C. Onder- en bovenwarmte - De warmte komt van boven en van onder. De vooraf ingestelde temperatuur bedraagt 200°C.
Het programmeren van de oven Het gebruik van de kookwekker ) om de functie Kookwekker — Druk op toets in te schakelen Het symbool begint te knipperen en op het display verschijnen de cijfers “0.00”. — Gebruik de toets “ ” om de gewenste tijdsduur in te stellen. De maximale tijdsduur die u in kunt stellen bedraagt 23 uur en 59 minuten. — Als de tijdsduur eenmaal is ingesteld, wacht de kookwekker 3 seconden, daarna begint het aftellen. — Na afloop van de ingestelde tijdsduur klinkt er een geluidssignaal.
oven programmeren om uit te ) Deschakelen — Zet uw gerecht in de oven, kies de bereidingsfunctie en de gewenste temperatuur (Afb. 11). — Druk op de toets om de functie “Bereidingstijd” te kiezen (Afb. 12). Het knippert en op symbool “Bereidingstijd” het display verschijnen de cijfers “0.00” — Terwijl het symbool knippert, gebruikt u de toets “ ” om de gewenste tijdsduur in te stellen. De maximale tijdsduur die u in kunt stellen bedraagt 23 uur en 59 minuten.
— Gebruik de toets “ ” om het gewenste tijdstip van het einde van de bereiding in te stellen. — Als de tijdsduur eenmaal is ingesteld, wacht de programmering 3 seconden, daarna begint het aftellen. — De oven wordt automatisch in- en uitgeschakeld, het einde van de bereiding wordt aangegeven met een geluidssignaal. Het geluidssignaal kan worden uitgezet door op de toets te drukken. Om de bereidingstijd te annuleren de aanwijzingen in de vorige paragraaf opvolgen.
— Als de oven ingeschakeld is, schakelt u hem uit door op de toets te drukken. — Houd tegelijkertijd de toetsen en “ ” gedurende minstens 3 seconden ingedrukt. Er klinkt een kort geluidssignaal en op het display verschijnt de tekst “SAFE” (Afb. 16). — Nu is de oven beveiligd. Er kan geen enkele bereidingsfunctie gekozen worden. Afb. 16 Het kinderslot uitschakelen: druk tegelijkertijd op de toetsen en “ ” en houd ze minstens 3 seconden ingedrukt.
3. Door op de toets te drukken, verschijnt het symbool permanent op het display om aan te geven dat de demofunctie actief is. Alle functies van de oven kunnen geselecteerd worden. Om de demofunctie uit te schakelen: verzeker u ervan dat het apparaat in stand-by staat en herhaal bovenstaande handelingen. De functie blijft actief ook als de stroomtoevoer na een onderbreking weer hersteld wordt.
Geluidssignaal Deze functie kan gebruikt worden om een kort geluidssignaal te activeren wanneer elke willekeurige toets wordt ingedrukt. Om deze functie in te schakelen moet het apparaat in stand-by staan. — Houd de toetsen en “ ” gedurende ongeveer 3 seconden ingedrukt. Er klinkt een kort geluidssignaal. Nu is het geluidssignaal actief. Om het geluidssignaal uit te schakelen bovenbeschreven handelingen herhalen. Foutcode De elektronische programmering voert constant een systeemdiagnosetest uit.
De bereiding met stoom Het gebruik van het waterreservoir 1. Kies de functie “stoom” . 2. Trek eerst het reservoir naar buiten, in de richting zoals aangegeven op Afb. 22. Afb. 22 3. Helemaal tot de eindaanslag naar buiten trekken (Fig.23). Afb. 23 4. Vul het reservoir met water tot het “Controlelampje reservoir vol” gaat branden. Sluit het reservoir weer door druk uit te oefenen op het midden van het deksel (Afb. 24). 5.
Controlelampje reservoir vol Geeft aan dat de oven klaar is voor een bereiding met stoom. Controlelampje reservoir leeg Geeft aan dat het waterreservoir leeg is en dat u geen bereiding met stoom kunt starten. De voorbereiding van de oven voor bereidingen met stoom Voor bereidingen met stoom moet het reservoir, dat zichtbaar is op het voorpaneel, met water gevuld worden. Om het te vullen, de watervullade naar buiten trekken (volg de procedure van pagina 17), en het water met een maatbeker erin gieten (Afb.
Bereiding met stoom de bereiding met stoom gaat u als ) Voor volgt te werk: 1. Voor elke bereiding met stoom het reservoir vullen, zoals aangegeven op pagina 17. De 800 cc (0,8 l) water is genoeg voor ongeveer 40/45 minuten bereidingstijd". 2. Bereid dan uw gerechten voor in schalen die geschikt zijn voor gebruik in de oven, zet ze op het rooster (Afb. 27) op het in de bereidingstabel aanbevolen niveau. Het 2° niveau van beneden geeft over het algemeen de beste resultaten. 3. Kies de functie “stoom” Afb.
Accessoires voor de bereiding met stoom De accessoires voor de bereiding met stoom (verkrijgbaar in een afzonderlijke set) bieden de mogelijkheid de bereiding met stoom uit te breiden, u kunt, bijvoorbeeld, specifieke bereidingen voor groente, vis, enz. maken. De accessoires bestaan uit: - een dieetvorm, bestaande uit twee halve schalen van speciaal glas met een uitsparing voor de plaatsing van een stoominjector (Afb.
Adviezen voor het gebruik van de oven Niveaus van de oven Op de zijkanten van de oven zijn de NIVEAUS aangegeven waarop u de hoogte van het rooster kunt afstellen (afb. 31). Wees voorzichtig bij het plaatsen en verwijderen van het rooster en de lekbak om de geëmailleerde delen van de oven niet te beschadigen. Alle bereidingen moeten uitgevoerd worden met gesloten deur. • • • 4 3 2 1 Afb. 31 Gebruik altijd ovenhandschoenen als u gerechten uit de oven haalt.
• • 22 Om de vorming van condens te beperken moet u de oven gedurende ongeveer 10 minuten voordat u met de bereiding begint voorverwarmen. Wij adviseren u de condens na afloop van de bereiding af te vegen Zet tijdens de bereiding nooit voorwerpen op de bodem van de oven en bedek deze niet met aluminiumfolie, daardoor kan het email beschadigd raken en uw gerechten bederven. Zet uw houders, vuurvaste schalen, aluminiumfolie op het op de juiste wijze in de geleiders van de oven geplaatste rooster.
Adviezen voor de bereiding van vlees en vis Vlees kan in geschikte ovenschotels gelegd worden, of direct op het rooster. In dat laatste geval ALTIJD wat water in de lekbak gieten en deze op de geleiders onder de grill plaatsen. Zo wordt het vet dat tijdens de bereiding smelt opgevangen en het water voorkomt dat het vet verbrandt en er onaangename luchtjes of rook ontstaan.
Gebruik met hete lucht De lucht in de oven wordt verwarmd door het element rond de ventilator, die zich achter het achterpaneel bevindt. De ventilator zorgt ervoor dat de hetelucht in de oven circuleert, waardoor de temperatuur in de oven gelijkmatig blijft. Deze bereidingsfunctie biedt de volgende voordelen: - Sneller voorverwarmen Doordat de heteluchtoven snel op temperatuur komt, is het over het algemeen niet nodig om de oven voor te verwarmen.
Gratins, lasagna’s en ovenschotels die ook wat extra bruinering aan de bovenkant vergen kunnen ook heel goed bereid worden in de conventionele oven. Hoe u de conventionele oven kunt gebruiken 1. Oven IN schakelen. 2. Selecteer de functie Boven- en onderwarmte door op de functietoets te drukken tot het symbool op het display verschijnt. Bovenwarmte Deze functie is geschikt voor het afmaken van gekookt voedsel, bijv. lasagne, gehakt met een korst van aardappelpuree, bloemkool met kaas enz.
Grillen met hetelucht Grillen met hetelucht is een alternatieve bereidingsmethode voor gerechten die anders met de normale grill bereid worden. Het grillelement en de hete lucht werken afwisselend, zodat de hete lucht rond de gerechten circuleert. De noodzaak om het voedsel te controleren en om te draaien is daardoor minder.
Telescopische reksteunen Vervangbare telescopische geleiders Plaats de telescopische geleiders met het blokkeersysteem op het gewenste niveau, zoals getoond op de afbeeldingen hiernaast. De “stopelementen” aan de uiteinden van de geleider MOETEN naar boven wijzen. De telecopische geleiders kunnen afzonderlijk worden aangeschaft. Zorg ervoor dat allebei de telescopische rails op een gelijk niveau liggen.
Bereidingstabellen Bereiding met onder- en bovenwarmte en bereiding met hetelucht De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint. Bereiding Duur Bereiding met onderen bovenwarmte van de met hetelucht GEWICHT bereiding IN GERECHT AANTEKENINGEN GR.
De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint. Bereiding met onderen bovenwarmte GEWICHT IN GERECHT GR.
De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint. Grilleren Hoeveelheid GERECHT Haasbiefstukken Runderlappen Halve kip Kippenborst Varkenskarbonades Hamburger Saucijzen Spiezen Vis, filets (tong) Gevulde toast Witbrood voor toast Duur bereiding in minuten Grilleren Aantal Stuks Gewicht in gr.
Bereiding met de functie “Pizza” De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint. Functie “Pizza” GEWICHT IN GR.
Bereiding met de functie “Stoom” “*”De bereidingstijden in de tabel zijn exclusief voorverwarmen. U moet de oven gedurende ongeveer 10 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint.
Bereiding met de functie “Stoom” GERECHT Functie “Stoom” GEWICHT Niveau IN 4 tempe- °C 3 ratuur gr 2 1 VLEES Varkensbraadstuk Kalfsvlees Rosbief saignant medium doorbakken Lamsvlees Kip kalkoen Eend Gans Konijn VIS Forel Tonijn Stokvis 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 4000 g 3000 g 1500 g 1200 g Duur van de bereiding AANTEKENINGEN minuten 2 2 180 180 90-100 90-100 Bereid op rooster Bereid op rooster 2 2 2 2 2 1 1 1 2 210 210 210 175 200 175 175 160 180 44-50 51-55 55-60 120-150 50-60 150-1
Reiningin en obderhoud Algemene reiniging Verzeker u ervan dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is gehaald voordat u welke reinigingsof onderhoudswerkzaamheden ook verricht. Gebruik geen stoom of stoomreinigers om het apparaat schoon te maken.
Ovendeur De ovendeur bestaat uit twee glasplaten. Om het schoonmaken makkelijker te maken kunt u de ovendeur losmaken en de binnenste platen verwijderen. Let op - De ovendeur moet gedemonteerd worden voordat u hem schoon kunt maken. De ovendeur kan onverwacht dichtvallen als u probeert de binnenste platen te verwijderen als de deur nog aan de oven bevestigd is. ) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Ga voor de demontage als volgt te werk. Zet de deur helemaal open. Ga naar de twee scharnieren van de deur.
8. Draai de vergrendelingen 90° en trek ze uit hun zittingen. 9. Til de bovenste plaat voorzichtig een stukje op en trek de plaat, die herkenbaar is aan de versieringen op alle vier de kanten, eruit. Maak de ovendeur schoon met lauw water en een zachte doek. Gebruik geen metalen sponsjes, staalwol of zuren, die het speciale thermoreflecterende oppervlak van de binnenste ruiten kunnen beschadigen. Zet de binnenste ruiten na het schoonmaken weer in de deur.
Reiniging van de afdichting van de ovendeur Rond de opening van de oven is een afdichting aangebracht. Controleer de toestand van deze afdichting regelmatig. Maak bij gelegenheid de afdichting schoon, zonder schurende voorwerpen of producten te gebruiken. Als u beschadigingen aan de afdichting constateert, onmiddellijk contact opnemen met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Gebruik de oven niet tot de afdichting vervangen is.
Vervanging van het ovenlampje Verzeker u ervan dat de stekker uit het stopcontact is getrokken. Het ovenlampje moet specifieke kenmerken hebben: 1. het moet bestand zijn tegen hoge temperaturen (tot 300 graden); 2. voeding van 230 V (50 Hz); 3. vermogen van 15 W/25 W; 4. aansluiting van type E 14. Om het lampje te vervangen gaat u als volgt te werk (Afb. 32): 1. schroef het glazen beschermkapje van het lampje los; 2. draai het oude lampje los; 3. schroef het nieuwe lampje erin; 4.
Het waterreservoir leeg maken Zorg ervoor dat het apparaat afgekoeld is voordat u verder gaat met leeghalen. Ga voor het leeg maken van het reservoir te werk zoals hieronder is aangegeven: 1. Maak de sonde voor de afvoer van het water klaar. Bevestig aan een van de uiteinden het verbindingsstuk aangegeven met de letter (A) in Afb. 33. 2. Leg het vrije uiteinde (B) van de afvoersonde in een willekeurige bak; 3. Zet de deur van de oven (Afb. 34) open en steek het verbindingsstuk (A), zoals op Afb.
Reiniging van het reservoir Zoals bij alle apparaten die water gebruiken (bijvoorbeeld strijkijzers), is het volstrekt normaal dat ook in uw oven kalk gevormd wordt. Na een bepaald aantal bereidingen met stoom, kan de kalk die is neergeslagen in het reservoir leiden tot een vermindering van die stoom. Na ongeveer 6 maanden werking kan er een bepaalde hoeveelheid kalk zijn gevormd, het is dus raadzaam de onderdelen van de oven die voor de stoom zorgen zorgvuldig schoon te maken.
Problemen oplossen Sommige storingen kunnen veroorzaakt worden door onvoldoende onderhoud of nalatigheid en kunnen makkelijk worden opgelost zonder tussenkomst van de Technische dienst. PROBLEEM DE OVEN WERKT NIET. DE OVENVERLICHTING BRANDT NIET. OPLOSSING Controleer of u nauwkeurig de gebruiksaanwijzing van de oven opgevolgd heeft. of Controleer de veiligheidsschakelaars (“aardlek”) van de elektrische installatie. Als de storing betrekking heeft op uw installatie, wend u dan tot een elektricien.
PROBLEEM ER LIGT WATER IN DE OVEN CONTROLELAMPJE “RESERVOIR VOL” IS UIT CONTROLELAMPJE “RESERVOIR LEEG” BRANDT DE STOOM WERKT NIET OPLOSSING U heeft te veel water in het reservoir gegoten. Schakel alle functies van de oven uit, veeg daarna al het overtollige water met een spons of doek weg. Vul het waterreservoir tot het controlelampje gaat branden. Als er water in de oven gaat stromen en het controlelampje “reservoir vol” nog niet brandt, is de tussenkomst van een technicus nodig.
Technische gegevens Vermogen verwarmingselementen Verwarmingselementen boven + onder Bovenste verwarmingselement Onderste verwarmingselement Verwarmingselement enkele grill Verwarmingselement dubbele grill Bereiding met hetelucht 2080 W Functie grillen met hetelucht Pizzafunctie Stoomfunctie Ovenlampje Ventilator oven Koelventilator Totaal vermogen maximaal Voedingsspanning (50 Hz) 1800 W 800 W 1000 W 1650 W 2450 W 1650 W 2025 W 2825 W 25 W 25 W 25 W 2825 W 230 V Minimale afmetingen inbouwruimte hoogte in
Installatie Plaatsing tussen aanbouwmeubelen Voor een goede werking van het in een aanbouwmeubel geplaatste apparaat is het noodzakelijk dat dit meubel geschikte kenmerken heeft. In overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften moet de beveiliging tegen eventueel contact met de elektrische onderdelen en onderdelen die voorzien zijn van functionele bescherming verzekerd worden door een goede inbouw van het apparaat.
Bevestiging aan het meubel • Zet het apparaat in de ruimte. • Open de deur van de oven en bevestig het lichaam van de oven aan het meubel met vier houtschroeven (B - zie Afb. 36) die goed passen in de gaten die speciaal daarvoor op de randen van de omtrek gemaakt zijn, waarin u de bijgeleverde afstandsstukken (A geplaatst heeft - zie Afb. 36).
nominale doorsneden, volgende types geschikt: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Als de aansluiting zonder stekker wordt uitgevoerd, of als de stekker niet toegankelijk is, moet er tussen het apparaat en de aansluiting op het stroomnet een meerpolige stroomonderbreker (bijv. zekeringen, LS-schakelaar) met een minimale afstand tussen de contacten van 3 mm aangebracht worden. De schakelaar mag de aardleiding nergens onderbreken.
Technische assistentie en onderdelen Als de controles die wij voorstelden in het hoofdstuk “Het oplossen van storingen” het probleem niet opgelost hebben, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde erkende Technische assistentiedienst, vermeldt daarbij het soort storing, het model van het apparaat (Mod.), het productnummer (Prod. n°) en het fabricagenummer (Ser. N°) die u op het identificatieplaatje van de oven kunt vinden.
www.zanussi.nl 48 35907-1101 R.
