User manual
Table Of Contents
77
1. Змішайте шпинат із сиром і м’яким сиром, приправте на
свій смак.
2. Покладіть столову ложку начинки на пластинку готової
шинки і закрутіть. Закріпіть шинку зубочисткою.
3. Приготуйте соус бешамель: змішайте воду з вершками в
мисці і нагрійте.
3-4 . 800
Змішайте борошно з маслом, щоб заправити, додайте до
рідини і вимішуйте до однорідності. Накрийте кришкою,
готуйте, доки не загусне.
1 . 800
Перемішайте і спробуйте.
4. Перекладіть соус у змащену форму, покладіть у нього
рулетики з шинки і готуйте під кришкою.
3-4 . 800
Після приготування залиште постояти приблизно 5
хвилини.
: ( 2 )
( 26 )
125 г листя шпинату, дрібно посічене
125 г м’який сир, 20% жирності
40 г сир «Ементаль», тертий
перець і паприка
6 пластинок готової шинки (300 г)
125 мл готової шинки `
125 мл вершки
20 г борошно
20 г масло чи маргарин
10 г масло чи маргарин для змащення форми
-
1. Поріжте телятину смужками.
2. Змастіть форму маслом. Викладіть м’ясо і цибулю у
форму, накрийте і готуйте. У процесі готування
перемішайте.
7-10 . 800
3. Додайте біле вино, темну підливу і вершки, перемішайте,
накрийте і продовжуйте готувати. Час від часу
перемішуйте.
4-5 . 800
4. Після приготування перемішайте і залиште постояти
приблизно 5 хвилин. Присипте петрушкою.
: ( 2 )
600 г теляче філе
10 г масло чи маргарин
50 г цибуля, дрібно посічена
100 мл біле вино
приправлена темна підлива, приблизно
1
/
2
літра підливи
300 мл вершки
1 ст. л. петрушка, дрібно посічена