User manual
Table Of Contents
76
1. Промийте рибу і обсушіть її серветкою. Вийміть кістки.
2. Поріжте лимон і помідори тонкими скибочками.
3. Змастіть форму маслом. Викладіть рибне філе у форму і
збризніть олією.
4. Притрусіть страву петрушкою, зверху розкладіть
скибочки помідорів і приправте. На помідори покладіть
скибочки лимона і полийте білим вином.
5. Покладіть на лимон маленькі грудочки масла, накрийте і
готуйте.
16-19 . 800
Після приготування залиште постояти приблизно
2 хвилини.
:
( 26 )
400 г філе камбали
1 лимон, цілий
150 г помідори
10 г масло
1 ст. л. олія
1 ст. л. петрушка, дрібно посічена
сіль і перець
4 ст. л. біле вино
20 г масло чи маргарин
1. Налийте оливкову олію і покладіть часник в миску.
Додайте підготовані овочі, окрім серцевини артишоків,
поперчіть. Додайте пучок трав, накрийте і готуйте,
перемішайте раз.
19-21 . 800
За 5 хв. до готовності додайте артишоки і готуйте.
2. Посоліть і поперчіть рататуй на свій смак. Перед
подаванням вийміть трави. Після приготування залиште
постояти приблизно 2 хвилини.
: ( 2 )
5 ст. л. оливкова олія
1 гвоздика подрібнений часник
50 г порізана цибуля
250 г баклажан, порізаний кубиками
200 г цукіні, порізаний кубиками
200 г перець, порізаний великими кубиками
75 г фенхель, порізаний великими кубиками
1 пучок трав
200 г консервовані артишоки, порізані четвертинками
сіль і перець