User manual

PROGRAMTÁBLÁZAT ÉS RECEPTEK
47
Hús és hal főzése
Étel Mennyiség
-g-
Teljesítmény
szint
Idő
-perc-
Eljárás Pihentetési idő
-perc-
Pecsenye (sertés, borjú,
bárány)
1000
1500
800 W
400 W
800 W
400 W
19-21*
11-14
33-36*
13-17
fűszerezze ízlés szerint, tegye egy alacsony sütő tálba,
utána fordítsa meg*
10
10
Marhasült (közepesen) 1000 800 W
400 W
9-11*
5-7
fűszerezze ízlés szerint, tegye egy sütő tálba, utána
fordítsa meg*
10
Halfilé 200 800 W 3-4 fűszerezze ízlés szerint, tegye egy sütő tálba, fedje le 3
A könyvben lévő összes recept, ha másként nincs jelezve, 4 adagra
lett kiszámítva.
RECEPTEK MIKROHULLÁMÚ SÜTŐHÖZ IGAZÍTÁSA
Ha kedvenc receptjeit szeretné mikrohullámhoz igazítani, a
következőket kell figyelembe vennie: Rövidítse a főzési időt az
egyharmadával vagy a felével. Kövesse a könyvben lévő receptek
példáit.
Az olyan magas nedvesség tartalmú ételek, mint a hús, hal, baromfi,
zöldség, gyümölcs, ragu és leves, gond nélkül elkészíthetők a
mikrohullámú sütőben.
A kis nedvességtartalmú ételeknek, mint az egytálételek, meg kell
nedvesíteni a felületét melegítés vagy főzés előtt.
A párolni kívánt nyersételekhez adandó folyadék mennyiségét az
eredeti recept mennyiségének nagyjából a kétharmadára kell
csökkenteni. Sütés közben, ha szükséges, adjon még hozzá
folyadékot.
A szükséges zsír mennyisége jelentősen csökkenthető. Az étel
ízesítéséhez elég egy kevés vaj, margarin vagy olaj. Éppen ezért a
mikrohullámú sütő kiválóan alkalmas diéta részét képező alacsony
zsírtartalmú ételek készítésére.
Gombaleves
1. Tegye a zöldséget és a húst a tálba, fedje le és főzze.
8–9 p. 800 W
2. Keverővel pépesítse az összetevőket.
3. Keverje össze a lisztet és a vajat, és paszírozza és keverje a
levesbe. Ízesítse sóval és borssal, fedje le és kezdje főzni. Főzés
után keverje meg.
4–6 p. 800 W
4. Keverje el a tojássárgáját a tejszínnel, majd fokozatosan
keverje a levesbe. Kevés ideig melegítse, ne forralja fel!
1–2 p. 800 W
Főzés után kb. 5 percig hagyja állni.
RECEPTEK
Eszközök: Tál fedővel (2 l kapacitás)
200 g gombák, szeletelt
50 g hagyma, apróra vágott
300 ml húsleves
300 ml tejszín
25 g liszt
25 g vaj vagy margarin
só és bors
1 tojás
150 g tejszín