User manual

REŢETE
23
Şuncă umplută
1. Amestecaţi spanacul cu brânză şi caşcaval proaspăt, asezonaţi
după gust.
2. Aşezaţi o lingură de umplutură pe fiecare felie de şuncă prăjită
şi apoi rulaţi felia. Pentru fixare împungeţi şunca cu un băţ de
frigărui.
3. Pregătiţi un sos de béchamel: pentru asta turnaţi apă şi
smântână într-un vas şi încălziţi.
3-4 min. 800 W
Amestecaţi făina şu untul pentru rântaş, adăugaţi lichid şi
amestecaţi până la dizolvare. Acoperiţi şi gătiţi până la
îngroşare.
1 min. 800 W
Agitaţi şi gustaţi.
4. Turnaţi sosul în farfuria unsă, aşezaţi rulourile de şuncă
umplute în sos şi gătiţi cu capacul pus.
3-4 min. 800 W
După gătire lăsaţi vasul aprox. 5 minute.
Ustensile: Vas cu capac (capacitate 2 l)
Farfurie ovală cu capac (lungime aprox.
26 cm)
125 g frunze mărunţite de spanac
125 g brânză proaspătă cu conţinut de grăsime 20 %
40 g Brânză Emmental răzuită
piper şi paprica
6 felii şuncă prăjită (300 g)
125 ml apă
125 ml smântână
20 g făină
20 g unt sau margarină
10 g unt sau margarină pentru ungerea farfuriei
Tocăniţă de viţel Zürich
1. Tăiaţi carnea de miel în fâşii.
2. Ungeţi farfuria cu unt. Puneţi carnea şi ceapa în farfurie, apoi
acoperiţi şi gătiţi. În timpul gătirii agitaţi o dată.
7-10 min. 800 W
3. Adăugaţi vinul alb, zeama de friptură şi smântâna, agitaţi,
acoperiţi şi continuaţi procesul de gătire. Agitaţi ocazional.
4-5 min. 800 W
4. După gătire agitaţi amestecul, lăsaţi-l aprox. 5 minute şi apoi
garnisiţi cu pătrunjel.
Ustensile: Farfurie cu capac (capacitate 2 l)
600 g fileu de viţel
10 g unt sau margarină
50 g ceapă, tăiată mărunt
100 ml vin alb
zeamă asezonată pentru aprox.
1
/
2
litri zeamă de
friptură
300 ml smântână
1 lingură pătrunjel mărunţit