User manual

103
FI
Reseptit
Haudutettua lammasta ja vihreitä
papuja
Valmistusaika: noin 20–24 minuuttia
Astia: Kannellinen soikea vuoka (pituus noin 26 cm)
Ainekset
1–2 tomaattia (100 g)
400 g luutonta lammasta
1 tl voita tai margariinia vuoan voiteluun
1 sipuli (50 g), hienoksi silputtuna
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
suolaa ja pippuria
sokeria
250 g säilöttyjä vihreitä papuja
1. Kuori tomaatit ja poista niistä kannat. Soseuta
sauva- tai tehosekoittimella.
2. Paloittele lammas isoiksi paloiksi. Voitele vuoka
voilla. Lisää liha, sipuli ja valkosipuli. Mausta, peitä
ja kypsennä.
9-11 min. 800 W
3. Lisää lihan joukkoon pavut ja soseutettu tomaatti.
Peitä ja jatka kypsentämistä.
11-13 min. 560 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin
5 minuuttia.
Vinkki: Jos haluat käyttää tuoreita papuja, ne on
esikypsennettävä.
Merianturafileet
Valmistusaika: noin 13–16 minuuttia
Astia: matala soikea uunivuoka ja leivinpaperia
(pituus n. 26 cm)
Ainekset
400 g merianturafileitä
1 kokonainen sitruuna
2 tomaattia (150 g)
1 tl voita tai margariinia voiteluun
1 rkl ruokaöljyä
1 rkl persiljaa, silputtuna
suolaa ja pippuria
4 rkl valkoviiniä (30 ml)
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1. Pese merianturafileet ja taputtele ne kuiviksi. Poista
ruodot.
2. Leikkaa sitruuna ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele vuoka voilla. Aseta kalafileet vuokaan ja
pirskottele niiden päälle ruokaöljyä.
4. Ripottele kalan päälle persiljaa, levitä päälle
tomaattiviipaleet ja mausta suolalla ja pippurilla.
Asettele sitruunaviipaleet tomaattien päälle. Kaada
päälle valkoviini.
5. Aseta sitruunan päälle pieniä voinokareita. Peitä ja
kypsennä.
13-16 min. 800 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 2
minuuttia.
Vinkki: Merianturan tilalla voidaan käyttää esimerkiksi
koljaa, ruijanpallasta, punakampelaa tai
turskaa.
Ratatouille
Valmistusaika: 19–21 minuuttia
Astiat: Kannellinen 2 l:n kulho
Ainekset
5 rkl oliiviöljyä (50 ml)
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
1 sipuli (50 g), viipaleina
1 pieni munakoiso (250 g), kuutioina
1 kesäkurpitsa (200 g), kuutioina
1 paprika (200 g), isoina kuutioina
1 pieni fenkoli (75 g), isoina kuutioina
1 bouquet garni
200 g säilöttyjä artisokan sydämiä, neljään
osaan lohkottuina, suolaa & pippuria
1. Aseta oliiviöljy ja valkosipulinkynsi kulhoon. Lisää
valmistellut vihannekset (paitsi artisokan sydämet) ja
mausta pippurilla. Lisää bouquet garni, sekoita, peitä
ja kypsennä. Sekoita kerran.
19-21 min. 800 W
Lisää artisokan sydämet 5 minuuttia ennen
kypsennysajan loppua ja kuumenna.
2. Mausta ratatouille maun mukaan suolalla ja
pippurilla. Poista bouquet garni ennen tarjoilua. Anna
lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 2
minuuttia.
Vinkki: Ratatouille voidaan tarjota kuumana
liharuokien lisukkeena. Kylmänä se on
erinomainen alkuruoka.
Vinkki: Bouquet garni sisältää: yhden persiljanvarren,
kimpun keittojen maustamiseen sopivia yrttejä,
yhden lipstikanvarren, yhden timjaminvarren ja
useita laakerinlehtiä.
4. HQ-21+22D-EU Finnish 01/03/2006 14:47 Page 103