KOOKBOEK COMBIMAGNETRON
Gefeliciteerd met uw aankoop van de Whirlpool combimagnetron. Algemene tips voor koken met de magnetron • • • • • • • • Verdeel het eten evenredig over het bord zodat de magnetron het gelijkmatig kan verwarmen. Snijd het eten in gelijke stukken voor een uniform kookresultaat. Het eten behoudt zijn sappigheid beter als dit afgedekt is tijdens het bereiden in de magnetron. Het meeste eten blijft doorgaren nadat de combimagnetron uitgeschakeld is.
Iedere getalenteerde chef-kok maakt gebruik van de beste accessoires. Ga voor meer informatie over alle accessoires van Whirlpool naar: www.whirlpool.eu Meegeleverde accessoires voor crisp- en stoomversies. Crisp-plaat Voor het snel en eenvoudig bereiden van veel bekende gerechten. 30,5cm. Stoompan voor magnetron Voor een gezond, natuurlijk resultaat. Ook ideaal voor het koken van pasta en rijst.
Alle recepten Pagina 5. Toast met kaas en champignons Pagina 10. Kabeljauw met olijven Pagina 6. 7. 8. Asperge- en kaassoep Tomatensoep Champignonsoep Pagina 11. Gepofte aardappels 12. Ratatouille Pagina 9. Risotto met champignons en saffraan Pagina Pagina 10. Varkensvlees met ui en paprika 13. Tomatensaus 14. Bechamelsaus 14. Gehaktsaus 15.
Toast met kaas en champignons 1 - 2 min 3 witte boterhammen 100 g champignons in olie, fijngesneden 20 g kaas, geraspt Snijd de korstjes van het brood en verdeel de fijngesneden champignons over de boterhammen. Strooi er geraspte kaas overheen en snijd elke boterham in kwarten. Leg het brood in een magnetronschaal en verwarm op 750 W gedurende 1-2 minuten.
Asperge- en kaassoep 4 personen | 28 -35 min 750 g verse asperges 2 uien, in dunne ringen 1 liter bouillon 3 eetlepels olijfolie 125 g roomkaas zout peper Doe de olie en ui in een magnetronbestendige schaal. Verwarm zonder deksel gedurende 3-4 minuten op 750 W. Snijd de punten van de asperges en bewaar ze. Verwijder de harde uiteinden en snijd de rest van de asperges in stukken van 5 cm. Voeg aan de ui toe. Verwarm zonder deksel gedurende 5 minuten op 750 W.
Tomatensoep 4 personen | 26 -33 min 750 g rijpe tomaten 2 eetlepels olijfolie 1 ui, in dunne ringen 1 geperst teentje knoflook 1 eetlepel tomatensaus 1 wortel, fijngesneden 500 ml groente- of kippenbouillon 1 theelepel suiker Snijd een kruis in het vel van de tomaten en verwarm ze in de magnetron op 750 W gedurende 6-8 minuten, tot het vel er eenvoudig af gaat. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Doe de olie, ui en knoflook in een ondiepe magnetronbestendige schaal.
Champignonsoep 4 personen | 18-23 min 250 g champignons, schoongemaakt en in plakjes gesneden 30 g boter of margarine 1 kleine ui, in dunne ringen 1½ eetlepel bloem 250 ml melk 500 g groentebouillon zout en peper 8 Smelt de boter in 1-2 minuten op 350 W in een magnetronbestendig schaaltje. Voeg de champignons en ui toe en verwarm gedurende 8-10 minuten op 750 W; roer halverwege. Voeg de bloem toe en roer. Voeg al roerend de bouillon toe. Verwarm op 750 W gedurende 6-7 minuten.
Risotto met champignons en saffraan 4 personen | 25-28 min 1 kleine ui, gesnipperd 1 geperst teentje knoflook 25 g boter 30 gr gedroogde champignons 1 envelopje saffraan 350 gr rijst 100 ml droge witte wijn 50 g kaas, geraspt 700 g bouillon (heet) Week de champignons in warm water, snijd ze in stukjes en meng ze met de ui en boter in een magnetronbestendige schaal; dek af en verwarm gedurende 4 minuten op 750 W. Roer halverwege om.
Varkensvlees met ui en paprika 20 - 22 min 400 g varkensvlees, in blokjes 1-2 uien 2-3 paprika's (verschillende kleuren) 2-3 eetlepels olie 1 eetlepel aardappelzetmeel 2 eetlepels water 2 eetlepels slagroom + een scheutje melk zout peper Pel de uien en snijd ze in ringen, verwijder de zaadlijsten uit de paprika's en snijd deze in smalle repen. Doe het vlees, de ui en de olie in een magnetronbestendige stoofpan en roer goed door. Dek af en verwarm gedurende 10 minuten op 750 W.
Gepofte aardappels 2 personen | 16-20 min 4 grote aardappels, met schil (ongeveer 200-250 g per stuk) Was de aardappels goed en prik erin met een vork. Leg ze in een magnetronbestendige schaal, dek af en verwarm gedurende 1215 minuten op 750 W. Draai de aardappels halverwege om. Verwarm ze vervolgens nog eens 4-5 minuten, nog steeds op 750 W. Variatietip: Snijd de aardappels open en vul ze met boter en zout of gesmolten kaas.
Ratatouille 4 personen | 13 - 16 min 150 g ui 300-400 g aubergines of courgettes 300 g paprika 200 g tomaten in blik 1 laurierblad 1 mespuntje tijm 1 teentje knoflook 1 eetlepel olie zout peper 12 Pel de uien en snijd ze in ringen, snijd de knoflook fijn en doe alles samen met de olie in een magnetronbestendige schaal van 2 liter. Dek de schaal af en verwarm 3 minuten op 750 W.
Tomatensaus 4 personen | 11 - 13 min 50 g boter 1 middelgrote ui, in dunne ringen 1 bol knoflook, geplet 400 gr ontvelde tomaten 75 g tomatenjam 1 theelepel aromatische kruiden, zout, peper Doe de boter, ui en knoflook in een schaal en verwarm gedurende 2-3 minuten op 750 W. Roer alle overige ingrediënten er doorheen, dek af met magnetronfolie en prik hier meerdere gaatjes in. Verwarm gedurende 4-5 minuten op 750 W. Verwijder de magnetronfolie en verwarm gedurende nog eens 5 minuten op 750 W.
Bechamelsaus 4 personen | 5 - 8 min 2 eetlepels boter of margarine 3 eetlepels bloem 4 dl melk zout nootmuskaat Doe de boter in een schaal, dek af en verwarm gedurende één minuut op 750 W. Roer de bloem door de boter, giet de melk erbij en meng goed. Verwarm zonder deksel gedurende 4-7 minuten op 750 W. Voeg het zout en de nootmuskaat toe en klop goed met een garde tot de gewenste dikte is bereikt.
Warme aardbeiensaus 2 personen | 3 - 4 min 400 g gezoete verse of bevroren aardbeien 50 g zwartebessenjam 1 afgestreken eetlepel aardappelzetmeel 2 eetlepels citroensap Ontdooi bevroren aardbeien eerst in 4 minuten. Meng alle ingrediënten in een geschikte schaal. Verwarm zonder deksel gedurende 3-4 minuten op 750 W of tot de saus in begint te dikken. Roer tweemaal tijdens het verwarmen. Serveer warm of koud. Variatietip: Deze saus smaakt heerlijk bij vanille-ijs.
Whirlpool is een geregistreerd handelsmerk van Whirlpool U.S.A.
