037_05_NEU SCHALTER 07/2007 Aufstellungs-, Bedienungs und Wartungsanweisungen ELEKTRISCHE KOCHKESSEL 50 lt AGB 511/WP
INHALTSVERZEICHNIS Schematische Darstellung und Abmessungen Wartung des Geräts Seite 3 Seite 7 Mögliche Fehlerquellen und deren Beseitigung 7 Allgemeine Hinweise und Bemerkungen 5 Betrieb und Reinigung 8 Warnungen und Hinweise für den Technische Daten Baueigenschaften 5 Betreiber 8 6 Gebrauchsanweisung 8 Füllung des Zwischenraums 8 Gesetzliche Vorschriften, technische Regeln und Richtlinien 6 Einschalten, Starten des Garvorgangs Besondere Vorbereitungen für den Installationsraum 6 Au
Schematische Darstellung 5 2 1 7 8 C 6 E 4 3 C B F A AGB 511/WP C E F 1 2 3 4 5 6 7 8 Warmwasseranschluß 10 mm Elektrischer Anschluß Kaltwasseranschluß 10 mm Wahlschalter Signalleuchte Manometer Kochgutablaßhahn Wasserzulaufhahn Kesselfüllung Der Wasserstand im Zwischenraum Orange Signalleuchte Thermostat 037- 05 - Elektrische Kochkessel 50 lt 3
Schaltelemente Knopf des 3-stellen haupt/wahlschalter 2 1 2 1 1 2 0 1 2 Aus 50% -ige Heizlast 100% -ige Heizlast Knopf des Thermostat A B 60 40 100 80 40 60 100 80 A B Die Anfangstellung Die Vollkraftstellung 037- 05 - Elektrische Kochkessel 50 lt 4
ALLGEMEINE HINWEISE - Lesen Sie mit Aufmerksamkeit die Hinweise dieser Anweisung, sie beinhalten wichtige Grundlagen über die Sicherheit der Installation und der Wartung des Gerätes. - Dieses Handbuch sorgfältig aufbewahren! - Diese Geräten dürfen nur von geschultem Personal benutzt werden. - Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden. - Das Gerät darf nur für den sachgemäßen Betrieb verwendet werden, anderswärtige Verwendungen sind untersagt und können Gefahren hervorrufen.
Baueigenschaften - Das tragende Gestell aus AISI 430 ist mit 4 höhenverstellbare Füssen ausgestattet. - Verkleidungspaneele aus Edelstahl AISI 304, Stärke 1012/10. - Kochgutbehälter aus Edelstahl AISI 316, Stärke 20/10. - Kochgutauslaßhahn aus verchromtem Messing. - Scharnierdeckel aus Edelstahl, durch Feder in jeder Öffnungsposition ausgeglichen. - Zwischenraum und Verkleidungen aus AISI 304, Stärke 15-20/10.
Befestigungsschrauben des unteren Frontpaneels lösen und Paneel abnehmen. Die Zugentlastung ist unten auf der rechten Geräteseite angebracht. Anschlußleitung durch die vorgesehene Zugentlastung stecken. Die einzelnen Adern sorgfältig der jeweilig zugeordneten Klemme einführen und befestigen. Der Schutzleiter muß länger als die anderen sein, so daß bei unbeabsichtigtem Zug bzw. Schaden der Zugentlastung dieser erst nach den anderen Leitern herausgezogen wird.
BETRIEB UND REINIGUNG War nungen und Hinweise für den bzw. kaltem Wasser auffüllen. Betreiber Dieses Gerät ist mit einem 3-stelligen Wahlschalter, der Vorliegende Anweisung enthält alle Angaben, die für einen sicheren und korrekten Einsatz des Geräts erforderlich sind. Vorliegendes Handbuch für spätere Nachschläge sorgfältig aufbewahren! Dieses Gerät ist ein Großküchen-Gerät: nur speziell geschultes Kühenpersonal darf das Gerät benutzen. Das Gerät ist während dem Betrieb zu beaufsichtigen.
Kochgutbehälter zirkulieren kann. Für eine vollständige Pflege können die Außenflächen mit einem schützenden, handelsüblichen Produkt behandelt werden. Wasser- und Stromzufuhr unbedingt schließen. Der Raum sollte eine gute Belüftung aufweisen. Besondere Maßnahmen bei Störungen Sollte das Gerät während dem Betrieb Störungen aufweisen, so muß es abgeschaltet werden, alle Netzversorgungen (Wasser und Strom) sind unverzüglich zu unterbrechen bzw. schließen. Es ist der Kundendienst bzw.
Schaltpläne 2 4 6 R1 1 3 5 RM L1 L2 C1 5 4 P3 P2 1 3 SE P1 TL mA TS 1 2 3 L1 L2 L3 4 N 5 6 2 1 0 PE 400V 3N SE 5 P3 mA 2 Grüne Signalleuchte Max. Sicherheitstemperaturbegrenzer Schaltschütz Grüne Signalleuchte Min.
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