033_02_NOUVEAU COMMUTATEUR 07/2007 Instructions pour l'installation, l'utilisation et l'entretien MARMITES ELECTRIQUES AGB AGB AGB AGB AGB 372/WP · AGB 375/WP 377/WP · AGB 384/WP 386/WP · AGB 390/WP 392/WP · AGB 396/WP 399/WP · AGB 401/WP
INDEX Répresentation schématique et mesures Essais et mise en fonction page 3 page 7 Entretien de l’appareil 7 Mesures à prendre en cas d’anomalies Instructions et notice gènèrales 5 Donnèes techniques 5 Remèdes Emploi et nettoyage 7 8 Caractéristiques de construction 6 Indications pour l’utilisateur 8 Détails pour marmites autoclaves 6 Mode d’emploi 8 Lois, normes techniques et directives applicables Remplissage de la double paroi (interstice) 8 6 Modalité de fonctionnement pour autoc
Représentation schématique 5 2 0 1 2 6 1 4 3 C F 2 E S T C E F 1 2 3 4 5 6 Plaque signalétique Raccord eau chaude 3/4” Raccordement électrique Raccord eau froide 3/4” Sélecteur Témoin de fonctionnement Manomètre Robinet de vidage eau de cuisson Robinet de charge eau en cuve Robinet de niveau pour boyler 033-02 - Marmites electriques 3
Tableau des commandes 2 2 1 1 1 2 0 1 2 Eteint 50 % de la puissance 100 % de la puissance Seulement pour modèles autoclaves: Positions du levier de la soupape de soupirail: Soupape ouverte 033-02 - Marmites electriques Soupape fermée 4
INSTRUCTIONS GENERALES - Lire attentivement le présent manuel, il contient des informations importantes concernant la sécurité de l’installation, de l’entretien et de l’emploi. - Conserver soigneusement ce manuel d’instructions. - L’utilisation de cet appareil est exclusivement réservée au personnel spécialement formé. - Ne pas laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. - Toute utilisation autre que celle pour laquelle l’appareil a été projeté est à considérer comme impropre et dangereuse.
Caracteristiques de construction - La structure portante est en acier sur 4 pieds réglables en hauteur. - Les panneaux sont en acier Aisi 304, épaisseur 1520/10. - Récipient de cuisson en acier inox Aisi 316, épaisseur 20/10. - Robinet de vidange en laiton chromé. - Couvercle à double paroi en acier inox, articulé et équilibré dans toutes les positions d’ouverture par un système à ressort. - Boiler et revêtement AISI 304, èpaisseur 15-20/10.
Contrôler l’efficacité d’installation de mise à terre L’appareil est livré sans câble d’alimentation. Le câble d’alimentation pour la ligne électrique doit correspondre aux caractéristiques reportées dans le paragraphe " Données techniques " et être résistant à l’huile. Pour accéder au bornier d’alimentation, enlever le panneau frontal inférieur, dévisser les deux vis de fixage. Le bornier est situé en-dessous, sur le côté droit. Enfiler le câble avec le serre-fils.
EMPLOI ET NETTOYAGE Indications pour l’utilisateur Lisez attentivement le présent manuel, il contient des renseignements importants concernant la sécurité d’emploi et d’entretien de l’ appareil. Conserver soigneusement ce manuel d’instructions pour toute référence future! Nos appareils étant destinées à la restauration collective, leur utilisation devra être exclusivement confiée à du personnel qualifié.
Nettoyage journalier Attention! : Ne jamais nettoyer l’appareil à l’aide de jets d’eau directs, il y a risque de provoquer des infiltrations et d’endommager les composants. Nettoyer le récipient de cuisson à l’eau additionnée de détergent, rincer abondamment et essuyer soigneusement à l’aide d’un chiffon doux. Les surfaces externes se lavent avec une éponge et de l’eau additionnée de détergent commun adapte à cet usage. Rincer toujours soigneusement et essuyer à l’aide d’un chiffon doux.
Schemas électriques AGB 372/WP AGB 375/WP / AGB 377/WP AGB 396/WP AGB 399/WP / AGB 401/WP 2 4 2 6 4 6 R1 1 4 6 2 4 R1 1 3 R1 5 1 3 1 5 3 5 6 mA 2 3 R1 1 2 3 4 5 6 5 PE L1 L2 L3 230V 3 A2 A2 C1 C1 A1 A1 L2 L1 TL 5 2 1 3 4 SE mA TS 1 2 3 4 5 6 P3 P1 P2 2 1 0 L1 L2 L3 N 5 PE P3 400V 3N TL L1 L2 TS C1 SE R1 mA Thermostat de travail Témoin lumineux orange Témoin lumineux vert Thermostat de sécurité Télérupteur Interrup.
Schemas électriques AGB 384/WP / AGB 386/WP AGB 390/WP / AGB 392/WP R1 R1 C1 R1 C2 R1 C1 C2 L2 L1 5 4 1 3 SE P3 PL P1 mA TL L1 L2 L3 LR TS LA N 400V 3N 1 2 8 3 9 4 5 6 7 SL 10 = BULBO TERMOSTATO R1 R1 R1 Only for mod.
AVERTISSEMENT LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES. LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE. POUR VOTRE SECURITE CES DOCUMENTS DOIVENT ETRE UTILISES PAR DES SPECIALISTES AGREES, SEULS HABILITES A REPARER VOTRE APPAREIL EN PANNE. WHIRLPOOL EUROPE srl V.
