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Table des matières Le broyeur à café - Sécurité.........................................................................................3 Consignes de sécurité importantes ..............................................................................4 Alimentation électrique ...............................................................................................5 Modèle 5KCG100 .......................................................................................................
Le broyeur à café - Sécurité Votre sécurité est très importante, au même titre que celle des autres. Nous avons affiché plusieurs messages de sécurité importants dans ce manuel ainsi que sur votre broyeur à café. Lisez-les attentivement et respectez-les systématiquement. Ce symbole est synonyme d’avertissement. Il attire votre attention sur les risques potentiels susceptibles de provoquer des blessures mortelles ou graves à l'utilisateur ou d'autres personnes présentes.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Français Lorsque vous utilisez un appareil électrique, respectez toujours les principes de sécurité fondamentaux suivants : 1. Lisez toutes les instructions. 2. Pour éviter tout risque d’électrocution, n’immergez pas le broyeur à café dans de l’eau ou d’autres liquides. 3. Débranchez le broyeur à café de la prise murale lorsque vous ne l’utilisez pas, lorsque vous en retirer ou en remonter des pièces et accessoires, ou avant de le nettoyer. 4.
Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l’élimination des déchets en vigueur dans le pays d’installation. Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur. Alimentation électrique Tension : 220-240 volts C.A.
Modèle 5KCG100 Trémie à grains Indicateur de finesse de la mouture Bâti moteur Français Vis de verrouillage du bloc antérieur Molette de contrôle du degré de finesse Joint du réceptacle Interrupteur O/I Réceptacle à café moulu Socle du réceptacle Mesurette à café Pinceau de nettoyage des meules Broyeur à café Modèle 5KCG100 6
Caractéristiques du broyeur à café Bâti moteur Bloc et vis antérieurs Conçu en métal coulé, stable, durable et facile à nettoyer. Le bloc antérieur comprend la molette de contrôle du degré de finesse et l’indicateur de finesse. Deux vis solidarisent ce bloc antérieur au bâti moteur. Pour accéder aux meules de broyage, dévissez les vis et dégagez le bloc antérieur. Trémie à grains La trémie à grains, d’une capacité de 198g, se dévisse du bâti moteur pour simplifier le nettoyage.
Utilisation du broyeur à café Artisan® Avant la première utilisation 3. Remplissez le broyeur à café jusqu’au niveau souhaité. La trémie peut contenir au maximum 198g de grains. REMARQUE : Cet appareil n’est destiné qu’à moudre des grains de café entiers ! Avant d’utiliser le broyeur à café, nettoyez le bâti moteur et le cordon avec un chiffon propre humide. Lavez la trémie à grains, le couvercle et le réceptacle à café moulu à l’eau chaude savonneuse, puis rincez-les à l’eau claire et séchez-les.
Utilisation du broyeur à café Artisan® 8. Lorsque la quantité de café souhaitée a été moulue, repositionnez l’interrupteur « O/I » sur « O », retirez le réceptacle à café moulu et dosez votre café. REMARQUE : Etant donné que des grains de café partiellement broyés peuvent subsister entre les meules après l’arrêt de l’appareil, il peut s’avérer plus aisé de sélectionner une mouture plus fine lorsque le broyeur est en marche.
Réglage des meules D’origine, le broyeur à café Artisan® permet d’obtenir des moutures répondant à pratiquement tous les procédés d’infusion. Toutefois, selon que vous êtes amateur d’espresso ou de café français, vous souhaiterez probablement régler les meules pour obtenir une mouture correspondant au mieux à votre style d’infusion.
Réglage des meules 4. Mettez l'appareil en marche en basculant l'interrupteur « O/I » en position « I ». 5. Faites pivoter le pignon de contrôle de la mouture (dans le sens des aiguilles d'une montre) d'un « clic » ou d'un cran à la fois jusqu'à ce que vous entendiez les meules se toucher (lorsqu'elles entrent en contact, les meules produisent un bruit de frottement ou de grattement caractéristique).
Conseils d’utilisation du broyeur à café Français 1. Choisissez la mouture appropriée pour le procédé d’infusion que vous utilisez. Vous disposez de 15 degrés de finesse, par demi-graduations (positions de 1 à 8). La valeur 8 permet d’obtenir une mouture très fine, parfaite pour l’espresso. Les valeurs 41⁄2 à 6 donnent des moutures moyennes qui conviennent pour les percolateurs automatiques, tandis que la valeur 1 donne une mouture grossière idéale pour la préparation d’un café à la cafetière à piston.
Comment la mouture affecte-t-elle la saveur du café ? en taille, certains feront l’objet d’une surextraction tandis que d’autres seront « sous-extraits » ; le résultat se traduira par un café de très mauvaise qualité. Il n’y a dès lors rien d’étonnant à ce qu’une mouture extrêmement précise soit nécessaire pour la préparation d’un bon espresso, lequel est infusé à partir d’eau quasi portée à ébullition et injectée à 9 bars de pression.
Entretien et nettoyage 2. A l’aide d’un tournevis à tête plate, dévissez les deux vis du bloc antérieur (sens contraire des aiguilles d’une montre) jusqu’à ce que le bloc antérieur puisse être dégagé. (Les deux vis en question sont équipées d’un dispositif de retenue qui les empêche de tomber du bloc.) Nettoyage du bâti moteur et de la trémie Français • Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que le broyeur est en position « O » et que la fiche est débranchée de la prise murale.
Entretien et nettoyage 5. Après avoir nettoyé les meules, basculez le broyeur vers l’arrière, de manière à ce que la face avant du bâti moteur soit dirigée vers le haut. 6. Remettez en place le groupe meule/ arbre dans le broyeur en veillant à orienter la vis sans fin vers le moteur. Assurez-vous que le module est bien à l’horizontale de manière à ce que le bout de l’arbre soit aligné sur l'empreinte étroite prévue dans le bâti moteur.
Entretien et nettoyage 9. Lorsque les vis de verrouillage ont été serrées à la main, utilisez le tournevis à tête plate pour les bloquer. 10. Redressez le broyeur. Il est prêt à l’usage. 7. Une fois que le groupe meule/arbre est replacé dans le bâti moteur, faites-le pivoter jusqu’à ce qu’il se repositionne correctement. Ceci fait, le module ne peut plus pivoter.
Entretien et nettoyage Lorsque les meules sont endommagées ou arrivent en fin de vie (en règle générale, après avoir moulu entre 270 et 360 kg de café), il est très facile de les remplacer. Référez-vous à la section « Service aprèsvente » à la page 19 pour savoir où vous adresser pour obtenir des meules de rechange. Remplacement des meules 1. Démontez le bloc antérieur et le groupe meule/arbre. Pour savoir comment faire, consultez les étapes 1, 2 et 3 de la section « Nettoyage des meules », à la page 14. 2.
Résolution des problèmes Français Si le broyeur ne fonctionne pas quand vous le mettez en marche : Contrôlez si la fiche du broyeur est correctement branchée sur une prise murale ; si tel est le cas, débranchez l’appareil, rebranchez-le et appuyez de nouveau sur l’interrupteur « O/I ». Si le broyeur ne fonctionne toujours pas, contrôlez le disjoncteur ou le fusible du circuit électrique sur lequel l’appareil est branché, et assurez-vous qu’il n’y a pas de rupture de ce même circuit.
Durée de la garantie : KitchenAid prend en charge : KitchenAid ne prend pas en charge : GARANTIE complète de DEUX ANS à partir de la date d'achat. Le transport, le coût des pièces de rechange et de la main d’œuvre nécessaire à la réparation pour corriger des défauts de matériel ou de travail. La maintenance doit être assurée par un centre de service après-vente agréé par KitchenAid. A. Les réparations dues à l'utilisation du broyeur à café pour tout autre usage que la mouture des grains de café.
Service à la clientèle N° vert gratuit pour la France; Composez le 0800 600120 N° vert gratuit pour la Belgique; Composez le 0800 93285 N° vert gratuit pour le Grand-Duché du Luxembourg: Composez le 800 23122 Adresse courrier pour la France, la Belgique et le G-D du Luxembourg: KitchenAid Europa, Inc. Boîte Postale 19 B-2018 ANVERS (ANTWERPEN) 11 BELGIQUE Français www.KitchenAid.fr www.KitchenAid.