ADVERTENCIAS 294 Advertencias generales de seguridad 294 Para este aparato 298 Función del aparato 298 Este manual de uso 299 Responsabilidad del fabricante 299 Placa de identificación 299 Eliminación 299 Indicaciones para organismos de control europeos 299 Datos técnicos de eficiencia energética 299 Para ahorrar energía 300 Iluminación 300 Cómo leer el manual de uso 300 Uso del horno 307 Uso de la sonda de temperatura (solo en algunos modelos) 311 Consejos para la cocción 319 Smart Cooking 322 Cocción M
• • • • • • • • • los 8 años de edad y a las personas con capacidad física, sensorial o mental reducida o con falta de experiencia y conocimiento, supervisados o instruidos por personas adultas y responsables de su seguridad. Los niños no deben jugar con el aparato. Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si no están continuamente vigilados. No permita que los niños menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento.
pueden rayar la superficie, provocando la rotura del cristal. Emplee, si es preciso, utensilios de madera o plástico. • No se siente sobre el aparato. • En las partes de acero o tratadas superficialmente con acabados metálicos (por ejemplo anodizadas, niqueladas o cromadas) no utilice productos de limpieza que contengan cloro, amoniaco o lejía. • Introduzca las rejillas y las bandejas en las guías laterales hasta que toquen el tope.
Instalación y mantenimiento • NO INSTALE ESTE APARATO EN BARCOS O CARAVANAS. • No instale el aparato encima de un pedestal. • Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona. • Para evitar cualquier sobrecalentamiento, no hay que instalar el aparato detrás de una puerta decorativa o de un panel. • Haga realizar la instalación, el mantenimiento y las reparaciones por personal cualificado conforme a las normas vigentes. • La conexión eléctrica debe ser realizada por personal técnico cualificado.
iluminación de la casa. • Este aparato se puede usar hasta una altura máxima de 4000 metros sobre el nivel del mar. Para este aparato • No se apoye ni se siente sobre la puerta abierta. • Compruebe que no queden objetos encajados en las puertas. • No instale ni utilice el aparato al aire libre. • (solo en algunos modelos) Utilice únicamente la sonda de temperatura suministrada o recomendada por el fabricante .
• por parte de clientes en hoteles, albergues y ambientes residenciales; • en los bed and breakfast. Este manual de uso • Este manual de uso forma parte integrante del aparato y debe guardarse íntegro y al alcance del usuario durante todo el ciclo de vida del aparato. • Antes de utilizar el aparato, lea detenidamente el presente manual de uso. • Las explicaciones de este manual incluyen imágenes que describen lo que aparece actualmente en la pantalla.
Para ahorrar energía Cómo leer el manual de uso • Precaliente el aparato solamente si la receta lo requiere. La fase de precalentamiento se puede excluir en todas las funciones (vea el capítulo «Fase de precalentamiento»), excepto en las funciones PIZZA (precalentamiento no excluible) y ECO (precalentamiento no existente). • En todas las funciones (incluida la función ECO) no abra la puerta durante la cocción.
DESCRIPCIÓN Descripción general 1 Panel de mandos 2 Junta 3 Toma de corriente de la sonda de temperatura (solo en algunos modelos) 4 Lámpara 5 Puerta 6 Ventilador 7 Cajón de llenado Nivel del bastidor Panel de mandos 1 Tecla ON/OFF La tecla ON/OFF permite encender o apagar el aparato. 2 Pantalla Mediante la pantalla táctil es posible 914779727/A interactuar con el aparato. Toque los iconos para acceder a las diversas funciones disponibles.
3 Luz testigo del control remoto (solo en algunos modelos) Cuando está encendida, indica que el aparato se puede controlar a distancia mediante smartphone o tableta (vea el manual de uso «Conectividad horno empotrado»). SmegConnect (solo en algunos modelos) El aparato incorpora la tecnología SmegConnect, que permite al usuario controlar el funcionamiento del aparato mediante una aplicación que se instala en su propio smartphone o tableta.
Rejilla para bandeja Accesorios opcionales (se venden por separado) PPR2 o STONE (Piedra refractaria) Para apoyar encima de la bandeja del horno, útil para la cocción de alimentos que pueden gotear. Bandeja profunda Accesorio ideal para productos de panificación (pizza, pan, focaccia...), que se puede utilizar también para preparaciones más delicadas como galletas.
• Regeneración • Cocer en formas múltiples Las variaciones de temperatura y el nivel de vapor permiten alcanzar el resultado gastronómico deseado. La adición de vapor permite utilizar menos grasas en favor de una cocina más sana y genuina. Además minimiza la pérdida de peso y volumen de los alimentos durante la cocción. La cocción por vapor está indicada sobre todo para la cocción de carnes: además de volverlas muy tiernas, mantiene su brillo y las hace suculentas.
Rejilla para bandeja dentro de la bandeja. De esta forma, es posible recoger la grasa separada de los alimentos en cocción. La rejilla para la bandeja debe introducirse Pantalla La pantalla muestra los parámetros y los valores relativos a la operación actualmente seleccionada. Para utilizar la pantalla solo hay que tocar las teclas «virtuales» y/o recorrer los valores indicados (en la imagen se representa la pantalla del menú principal). tecla para visualizar la siguiente pantalla.
etc...
3. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en la zona inferior a la derecha) para configurar la hora actual. Para cambiar la hora actual (por ejemplo, debido al horario de verano), toque la hora que se muestra en la pantalla (situada en el área de información a la derecha). Cuando la hora actual está visible, la pantalla pasa a la visualización con brillo bajo 2 minutos después de la última actuación del usuario. En su primer uso, el aparato podría estar configurado en un idioma diferente al del usuario.
4. Seleccione la función combinada (por ejemplo TERMOVENTILADO ) para entrar en la pantalla de cocción correspondiente. 5. Toque la tecla INICIO progresivo del nivel de cocción. (situada en el área inferior a la derecha) para iniciar la fase de precalentamiento. Fase de precalentamiento La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.
2. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada. Cocción programada La Cocción programada es la función que permite finalizar una cocción temporizada a la hora programada por el usuario, con el consiguiente apagado automático del aparato. Por razones de seguridad, no es posible programar solo la hora de fin de cocción sin haber programado su duración. 3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción seleccionada. Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.
ESTÁTICO Cocción tradicional que permite preparar un plato a la vez. Ideal para cocinar asados, carnes grasas, pan y tartas rellenas. VENTILADO Cocción intensa y homogénea. Ideal para tartas, galletas y cocciones a varios niveles. TERMOVENTILADO El calor se distribuye de manera rápida y uniforme. Adecuada para todas las comidas, ideal para cocinar en varios niveles sin mezclar olores y sabores. TURBO Permite cocinar de manera rápida en varias bandejas sin mezclar aromas.
3. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada. 4. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración seleccionada. En el área inferior aparece la tecla PAPELERA útil para eliminar eventualmente el temporizador seleccionado. 5. Repita la operación para los otros Temporizadores que se desea utilizar. 6. Al final, toque de nuevo la tecla CONFIRMAR para confirmar los temporizadores seleccionados.
4. Las 3 muescas de la sonda de temperatura deben insertarse en el alimento. 6. Desplace los valores de la temperatura objetivo hasta seleccionar la temperatura deseada. El rango de temperatura que se puede seleccionar varía de un mínimo de 20 °C a un máximo de 90 °C. Para una medida precisa de la temperatura en el centro de la comida, la punta de la sonda no debe entrar en contacto con huesos o partes grasas.
Cocción El aparato establece automáticamente la temperatura de la cavidad a una temperatura predefinida (llamada ) más alta que la temperatura en el centro detectada por la sonda. Cuando la sonda detecta un grado más en el centro, el aparato también aumenta automáticamente su temperatura interior en un grado. El aparato ofrece la posibilidad de elegir entre tres modos de cocción diferentes (lenta, media y rápida) y ajustar cualquier temperatura deseada en el centro.
6. Cierre la puerta. 7. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción con la sonda de temperatura. 5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada. Sin precalentamiento: 1. Toque la tecla PRECALENTAMIENTO para excluir la fase de precalentamiento. 2. Abra la puerta del aparato. 3. Introduzca la bandeja en la que está depositado el alimento que se va a cocinar en las correspondientes guías. 4.
11. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada. Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado. La duración de la cocción a vapor va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos. Debajo de la duración se muestra la hora en que se ha previsto que termine la cocción, que incluye los minutos de precalentamiento necesarios. 15. Coloque el embudo suministrado en el cajón de llenado. 16.
17. Al finalizar, saque el embudo y vuelva a colocar el cajón de llenado en su alojamiento. temperatura. Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada. Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla correspondiente . Si hay demasiada agua en el depósito, el agua sobrante fluye en el interior del horno: • en este caso, seque con un paño o una esponja antes de realizar una cocción.
Vaciado del depósito de descarga del agua residual. Antes de vaciar el depósito, espere que el horno se enfríe dejando la puerta abierta. Para estar seguros de que el agua que ha quedado en el depósito no esté demasiado caliente, espere al menos 40 minutos. Se recomienda realizar el vaciado al final de cada cocción, para evitar que quede agua sin utilizar en el interior del depósito.
VAPOR TURBO La combinación de la cocción ventilada con la cocción tradicional y la ayuda de la cocción al vapor permiten cocinar con extrema rapidez y eficacia diferentes alimentos en varios niveles, sin que se transmitan los olores o sabores. Ideal para alimentos de grandes volúmenes que requieren cocciones intensas. Para conseguir un efecto asador, ajuste la temperatura al máximo. Cuando el aparato alcance la temperatura máxima, vuelva a ponerlo a temperatura normal.
• • • • preparados requerirán aproximadamente el doble del tiempo indicado en el envase. Descongelación: es posible utilizar la función vapor para descongelar los alimentos. Los tiempos varían, pero la descongelación con vapor emplea aproximadamente la mitad del tiempo necesario para los alimentos cubiertos que se dejan descongelar en la esquina de la cocina. Pelado de tomates y pimientos: esta operación resulta muy fácil utilizando la función vapor.
que el calor se disperse. • Mantenga constantemente limpio el interior del aparato. 5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada. Cocciones humidificadas Nivel 1 comparable con una cocción con tapa, está indicado para la preparación de pizza, salchichas de gran tamaño, filete de cerdo entero, pechuga de pollo, pescado en trozos, tartas saladas, verduras cocidas, pan...
10. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor correspondiente. 11. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada. temperatura. Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada. Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla correspondiente . Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.
Listado de las funciones de cocción humidificadas VENTILADO El calor intenso se ve reforzado por bocanadas de vapor que aceleran la cocción sin secar los platos. Ideal para tartas, galletas y cocciones a varios niveles. TERMOVENTILADO El calor intenso se ve reforzado por bocanadas de vapor que aceleran la cocción sin secar los platos. Ideal para galletas, tartas y cocciones en varios niveles TURBO Permite cocinar de manera rápida en varias bandejas sin mezclar aromas.
Cocción Multistep Sametime En esta sección se encuentran las recetas creadas por cocineros de Smeg para cocciones Sametime. Esta categoría permite obtener una preparación completa en el mismo instante. Al elegir entre las distintas combinaciones disponibles y configurar el número de raciones, el aparato selecciona la función, el tiempo y la temperatura más adecuados. Las instrucciones en la pantalla indican cuándo poner los alimentos en el horno y en qué nivel. . 2.
No es posible programar una duración de cocción superior a 13 horas. 10. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los valores seleccionados. 11. Toque la tecla INICIO (situada en el área inferior a la derecha) para iniciar la cocción Multistep. Cancelar la cronología En caso de que se quiera cancelar la cronología: 1. En el «menú principal» toque la tecla CRONOLOGÍA . 2. Toque la tecla PAPELERA la cronología.
Indicaciones para los Organismos de vigilancia 4. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada. Fan forced mode la función ECO utilizada para definir la clase de eficiencia energética cumple con las especificaciones de la norma europea EN 60350-1. Vea el apartado «Para ahorrar energía del capítulo ADVERTENCIAS.
11. Desplace los valores para ajustar el peso del alimento que va a cocinar. 3. Toque la tecla INICIO cocción. para iniciar la Cancelación de una receta 1. En el «menú principal», toque la tecla MIS RECETAS . 2. Seleccione la receta guardada anteriormente. 3. Toque la tecla PAPELERA la receta seleccionada. para eliminar 12. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los ajustes introducidos. En este momento es necesario introducir un nombre para la receta. 13.
En la función Descongelación por peso no es posible cambiar la temperatura por defecto. Los tiempos de descongelación pueden variar según la forma y el tamaño del alimento que se va a descongelar. 1. Abra la puerta. 2. Tras haberla pesado, introduzca la comida en el interior del horno. 3. Cierre la puerta. 4. Seleccione DESCONGELACIÓN POR PESO Al descongelar alimentos pesados o de formas irregulares (como pollo, pescado, etc.) se recomienda darles la vuelta al menos una vez en el interior del horno. .
6. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada. 6. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada. 7. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los ajustes introducidos. 7. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente. 8. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada (desde 25 °C hasta 40 °C). 8. Toque la tecla INICIO para iniciar la Descongelación por tiempo.
3. Toque la tecla INICIO función Calientaplatos. para iniciar la Si no se ha ajustado de otra forma, la función Calientaplatos tiene una duración máxima de 12 horas y 59 minutos. Mientras la función está en curso, es posible ajustar: • la temperatura 80 °C); (desde 40 °C hasta • la duración de la función ; • una función programada (solo si se ha ajustado una duración distinta a la predeterminada).
6. Toque la tecla INICIO función Stone. para iniciar la Como para las funciones de cocción normales, es posible obviar el precalentamiento y configurar una cocción temporizada y programada. 7. Al finalizar el precalentamiento, abra la puerta y coloque los alimentos a cocinar sobre el accesorio. 8. Cierre la puerta. Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta. BBQ (Barbacoa) Útil para cocciones a la barbacoa.
horno. 4. Seleccione SABBATH . 5. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente. 6. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura (desde 60°C hasta 100°C). 7. Espere que finalice el vaciado. 7. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la temperatura seleccionada. 8. Toque la tecla INICIO función Sabbath. Para interrumpir la función: para iniciar la • Toque la tecla HOME segundos.
función del modelo). • Se está utilizando la función Sabbath (con independencia de la duración del corte de la electricidad). Si el corte tiene lugar en condiciones diferentes a las descritas antes, el aparato permanece durante un tiempo determinado a la espera de que el usuario confirme manualmente la continuación o no de la función. Cuando se reactiva la función, los ajustes de cocción son los programados antes del corte de electricidad y se tiene en cuenta el tiempo transcurrido.
Mantenimiento calor Muestra la hora Activa/desactiva la visualización del reloj cuando el horno está apagado. La función Muestra la hora está programada de fábrica en Off. Si la función Muestra la hora está programada en On, el aparato en stand-by muestra en la pantalla la hora actual en baja luminosidad. La función Muestra la hora programada en On comporta un mayor consumo de energía del aparato en stand-by.
3. Toque la tecla CONFIRMAR activar la función Eco light. para Idioma Permite seleccionar el idioma de la pantalla. Dureza del agua Esta función permite programar el valor de dureza del agua para poder optimizar el proceso de descalcificación. El aparato sale de la fábrica preprogramado sobre un índice de dureza del agua medio (3). 1. Seleccione Idioma. 2. Desplace los idiomas disponibles hasta seleccionar el idioma deseado. 3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el idioma seleccionado.
3. Toque la tecla CONFIRMAR para desactivar el sonido asociado al toque de los símbolos en la pantalla. Formato temperatura Información del sistema Menú donde puede verse la información relacionada con el número de serie y las versiones software. Permite ajustar la escala de la temperatura en grados Celsius (°C) o en grados Fahrenheit (°F). • En el «menú AJUSTES La función Formato temperatura está programada de fábrica en °C. Expositores » toque la tecla INFORMACIÓN SISTEMA .
Función Demo (solo para expositores) Del mismo modo que la función Show Room, con su activación, después de un determinado tiempo de inactividad, en la pantalla aparece una demostración de las distintas pantallas que ilustran las posibilidades del aparato. Para utilizar normalmente el aparato, es necesario poner en Desactivado esta función. Función Demo. 1. Seleccione 2. Seleccione On. 3. Toque la tecla CONFIRMAR activar la Función Demo.
2. Coja la puerta por los dos lados con ambas manos, levántela formando un ángulo de unos 30º aproximadamente y extráigala. 3. Para volver a montar la puerta coloque las bisagras en las hendiduras correspondientes situadas en el horno asegurándose de que las ranuras A se apoyen completamente en las hendiduras. hacia arriba por la parte trasera, siguiendo el movimiento que indican las flechas 1. 3. Desenganche los pernos anteriores siguiendo el movimiento indicado por las flechas 2. 4.
6. Vuelva a introducirlas en su lugar. Los extremos de las gomas deben orientarse hacia el cristal externo. 7. Limpie el cristal externo y los quitados anteriormente. 8. Utilice papel absorbente de cocina. En caso de suciedad persistente lávelos con un estropajo húmedo y detergente neutro. 9. Vuelva a introducir el grupo cristal intermedio y recoloque el cristal interior. 10. Asegúrese de encajar correctamente los 4 pernos del cristal interior en sus alojamientos en la puerta.
los laterales. 3. Saque el bastidor del perno trasero B situado en fondo del lateral. A = alojamiento delantero B = perno trasero En algunos modelos, el pasador trasero B puede desmontarse y volver a montarse de la misma manera que el alojamiento delantero A. Para quitar los bastidores de soporte para rejillas/bandejas: 1. Suelte el perno de fijación delantero situado en el lateral cerca de la apertura del horno (se puede utilizar una moneda como herramienta). 2.
3. Apriete el perno de fijación delantero (se puede utilizar una moneda como herramienta). La duración y la temperatura de la función Vapor Clean no pueden ser modificadas por el usuario. 1. En el «menú principal» toque la tecla OTRAS FUNCIONES área principal (situada en el ). 2. Seleccione VAPOR CLEAN 4. Repita las mismas operaciones para sacar el bastidor del otro lado. Vapor Clean (solo en algunos modelos) Vea Advertencias generales de seguridad.
Para una mayor higiene y para evitar que los alimentos cojan olores desagradables: • se aconseja efectuar un secado del compartimiento de cocción mediante una función ventilada a 160°C durante unos 10 minutos. • En caso de presencia de los paneles autolimpiantes, se aconseja efectuar un secado del compartimiento de cocción con ciclo simultáneo de catálisis. Se recomienda llevar guantes de goma durante estas operaciones.
aparecer el menú principal. La puerta queda bloqueada hasta que la temperatura en el interior del horno vuelve a niveles de seguridad. Durante la pirólisis los ventiladores producen un ruido más intenso causado por su mayor velocidad de rotación. Se trata de un funcionamiento completamente normal que tiene por objeto favorecer la disipación de calor.
Después, el aparato no permitirá ninguna otra función hasta que no se efectúe un nuevo proceso de descalcificación. 5. Al finalizar, saque el embudo y vuelva a colocar el cajón de llenado en su alojamiento. Función de descalcificación de la caldera 1. Cierre la puerta. 2. Toque la tecla INICIO para iniciar la función. 3. La descalcificación se pone en marcha. Una vez finalizado el proceso de descalcificación, la pantalla muestra la petición de vaciado de la solución descalcificante.
2. Coloque la bandeja profunda en el tercer nivel desde abajo. Empuje la cubeta hasta la pared trasera del interior del horno. 3. Abra y saque el cajón de llenado de su alojamiento. 4. Coloque el embudo suministrado en el cajón de llenado. 5. Vierta un litro de agua utilizando una botella o una jarra graduada. El desbordamiento del agua en el interior del horno no debe considerarse un fallo, ya que forma parte del procedimiento de aclarado. 6.
Operaciones previas 4. Abra la puerta y saque el cajón de llenado de su alojamiento. Utilice agua del grifo fresca no demasiado calcárea, agua ablandada o agua mineral sin gas. No utilice agua destilada, agua del grifo de elevado contenido de cloruro (> 40 mg/l) u otros líquidos. 7. Al finalizar, saque el embudo y vuelva a colocar el cajón de llenado en su alojamiento. fig. 1 5. Coloque el embudo suministrado en el cajón de llenado. fig. 4 8. Cierre la puerta. fig. 2 6.
horno. fig. 5 14. Espere que finalice el vaciado. Cuando termina, el piloto del depósito (situado a la derecha en el área de información ) y la pantalla indican el final del proceso de descarga del agua residual. 1. Programe una función de vapor combinado 40% que dure al menos media hora. 2. Abra la puerta. 3. Abra y saque el cajón de llenado de su alojamiento. 4. Coloque el embudo suministrado en el cajón de llenado. 5. Vierta 500 ml de agua (utilizando una botella o una jarra graduada). 6.
3. Quite la tapa de la lámpara utilizando un utensilio (por ejemplo una cuchara). No toque la lámpara halógena directamente con los dedos; utilice un material aislante. 5. Sustituya la lámpara por otra similar (40 W). 6. Vuelva a montar la tapa. Deje el perfil interno del cristal (A) mirando hacia la puerta. Tenga cuidado para no rayar el esmalte de la pared del compartimiento de cocción. 4. Extraiga y quite la lámpara. 7. Presione a fondo la tapa para que se adhiera perfectamente al portalámpara.
apertura de los contactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III, de acuerdo con las normas de instalación. Colocación Para los mercados de Australia y Nueva Zelanda: La desconexión incorporada en la conexión fija debe cumplir con la normativa AS/NZS 3000. Posición del cable de alimentación Vea Advertencias generales de seguridad. Conexión con enchufe y toma de corriente Compruebe que el enchufe macho y la toma de corriente sean del mismo tipo.
Dimensiones del aparato (mm) 914779727/A INSTALACIÓN - 349
Empotramiento de columna (mm) *Asegúrese de que la parte superior/ trasera del mueble tenga una abertura de unos 35-40 mm de profundidad.
Empotramiento debajo de encimeras (mm) A mín. 603 mm B 560 - 564 mm Si se quiere empotrar el aparato debajo de la encimera de trabajo, deberá instalarse una barra de madera para asegurar la utilización de la junta adhesiva pegada en la parte trasera del panel frontal, para evitar cualquier infiltración de agua u otros líquidos. C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E mín. 5 mm F 121 - 1105 mm G mín. 560 mm H mín. 594 mm co Recorte para el cable de alimentación (mín.
A mín. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E mín. 5 mm F 121 - 1105 mm G mín. 560 mm H mín. 594 mm co Recorte para el cable de alimentación (mín.
Junto con la tabla de separación de madera hay que instalar una barra de madera debajo de la encimera de trabajo para asegurar la utilización de la junta adhesiva pegada en la parte trasera del panel frontal, para evitar cualquier infiltración de agua u otros líquidos.
