AVVERTENZE 3 Avvertenze generali di sicurezza Scopo dell’apparecchio Questo manuale d’uso Responsabilità del produttore Targhetta di identificazione Smaltimento Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei Dati tecnici di efficienza energetica Per risparmiare energia Sorgenti luminose Come leggere il manuale d’uso 3 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 DESCRIZIONE 10 Descrizione generale 10 Pannello comandi 11 Altre parti 12 Accessori 12 Accessori opzionali (acquistabili separatamente) 13 Vantaggi della cottura
• L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure con mancata esperienza e conoscenza, supervisionati o istruiti da persone adulte e responsabili per la loro sicurezza. • I bambini non devono giocare con l’apparecchio. • Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati.
spugnette metalliche), materiali ruvidi o raschietti metallici affilati, poiché possono graffiare la superficie, provocando la frantumazione del vetro. Utilizzare eventualmente utensili in legno o plastica. • Non sedersi sull’apparecchio. • Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina.
• Non esercitare pressioni eccessive sulla porta aperta. • Non usare la maniglia per sollevare o spostare questo apparecchio. Per apparecchi pirolitici • Durante la pirolisi le superfici potrebbero raggiungere temperature più elevate del solito. Tenere lontani i bambini. • Prima di avviare la pirolisi, asportare dall’interno del vano cottura residui consistenti di cibo o traboccamenti derivanti da cotture precedenti.
• • • • caso di collegamento fisso. Prevedere sulla linea di alimentazione un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete onnipolare, con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, in conformità con le regole di installazione.
porta. • Fare attenzione che la sonda di temperatura o il suo cavo non vengano a contatto con gli elementi riscaldanti all’interno del vano cottura. • Qualunque parte della sonda di temperatura non deve entrare in contatto con le pareti del vano cottura, con gli elementi riscaldanti, con le griglie o le teglie quando questi sono ancora caldi. • La sonda di temperatura non va conservata all’interno dell’apparecchio. • Non utilizzare la sonda di temperatura durante la pirolisi.
• Conferire i materiali dell’imballaggio agli idonei centri di raccolta differenziata. Imballi di plastica Pericolo di soffocamento • Non lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso. • Non permettere che bambini giochino con i sacchetti di plastica dell’imballaggio. Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei Fan forced mode la funzione ECO utilizzata per definire la classe di efficienza energetica è conforme alle specifiche della norma europea EN 60350-1.
DESCRIZIONE Descrizione generale 1 Pannello comandi 2 Guarnizione 10 - DESCRIZIONE 3 Presa per sonda di temperatura (solo su alcuni modelli) 4 Lampada 914779671/E
5 Porta 6 Ventola 7 Cassettino di carico Ripiano del telaio Pannello comandi 1 Tasti touch/Manopola funzioni Tramite questi tasti touch o questa manopola è possibile: • accendere/spegnere l’apparecchio; • selezionare una funzione. 2 Programmatore digitale Visualizza l’orario attuale, la funzione, la 914779671/E Ruotare la manopola funzioni sulla posizione 0 per terminare all’istante un’eventuale cottura.
potenza e la temperatura di cottura selezionate e l’eventuale tempo assegnato. 3 Tasti touch/Manopola temperatura Tramite questi tasti touch o questa manopola è possibile impostare: • la temperatura di cottura; • la durata di una funzione; • cotture programmate; • l’orario attuale; • avviare o arrestare temporaneamente una funzione. Imbuto Utile per caricare l’acqua all’interno del serbatoio.
Griglia per teglia Accessori opzionali (acquistabili separatamente) Caraffa Da appoggiare sopra alla teglia, utile per la cottura di alimenti che possono sgocciolare. Coperchio di protezione (solo su alcuni modelli) Utile per contenere i liquidi durante le operazioni di riempimento e svuotamento del serbatoio. PPR2 o STONE (Pietra refrattaria) Utile per chiudere e proteggere la presa della sonda di temperatura, quando quest’ultima non viene utilizzata.
alimenti precedentemente impanati, precotti e/ o surgelati (patatine fritte, crocchette di patate o di carne, mozzarelline...).
Programmatore digitale selezionato al valore di default. • Per confermare il valore desiderato premere il tasto sul display. Per convenzione, sul presente manuale tutte le istruzioni verranno spiegate in riferimento al modello provvisto di manopole. Primo utilizzo Il display mostra i parametri e i valori relativi all'operazione attualmente selezionata.
7. Premere il tasto per confermare. Potrebbe rendersi necessario modificare l’orario attuale, ad esempio a causa dell’ora legale-solare. Carico del serbatoio 2. Aprire la porta ed estrarre il cassettino di carico dalla sede. Quando è visibile l’orario attuale, il display passa alla visualizzazione in bassa luminosità dopo 2 minuti dall’ultimo intervento sulle manopole. Per annullare l’operazione, ruotare la manopola funzioni oppure tenere premuto per qualche secondo il tasto 3.
Non utilizzare acqua distillata, acqua del rubinetto ad elevato contenuto di cloruro (> 40 mg/l) o altri liquidi. 3. Ruotare la manopola temperatura per impostare la durata di cottura (da 1 minuto fino a 13 ore) (ad esempio “1 ora”). 5. Al termine, togliere l’imbuto e ricollocare il cassettino di carico nella propria sede. 4.
Al termine del preriscaldamento: • la spia si spegne; • interviene un segnale acustico; serbatoio. • la dicitura e il tasto lampeggiano ad indicare che l’alimento può essere introdotto nel vano cottura. Fase di cottura 1. Aprire la porta 2. Inserire la pietanza da cuocere nel vano cottura. 3. Chiudere la porta. oppure • Se la pietanza è già all’interno del vano cottura, premere il tasto per avviare la cottura. 4. Controllare lo stato di cottura dell’alimento tramite l’accensione della lampada interna.
Dopo un lungo periodo di inattività si consiglia di eseguire un ciclo di carico e scarico serbatoio per risciacquare il circuito del vapore. 8. Vuotare l’acqua contenuta nella teglia profonda. Attenzione: l’acqua potrebbe essere molto calda. L’acqua scaricata non è utilizzabile per altre cotture.
2 Ruotare la manopola temperatura verso destra o sinistra per impostare la temperatura desiderata (ad esempio “200°C”). cottura. 4. Controllare lo stato di cottura dell’alimento tramite l’accensione della lampada interna. Termine della cottura 5. Per terminare la cottura riportare la manopola funzioni su 0 per uscire dalla funzione. Cottura temporizzata Per cottura temporizzata s’intende quella funzione che permette di iniziare una cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall’utente. 3.
acustico e sul display viene visualizzata la dicitura . 7. Riportare la manipola funzioni su 0. 4. Ruotare la manopola temperatura per impostare l’orario di fine cottura (ad esempio “13:15”). Per cancellare una cottura temporizzata 1. Premere per qualche secondo il tasto . 2. Ruotare la manopola temperatura in senso antiorario fino ad azzerare la durata della cottura. 3. Premere il tasto per confermare.
Timer contaminuti durante una cottura BASE Il calore proviene solo dal basso della cavità. Ideale per torte dolci e salate, crostate e pizze. Il timer contaminuti non interrompe la cottura, ma avvisa l’utente quando sono trascorsi i minuti impostati. 1. Premere il tasto . Sul display la spia lampeggia. 1. Premere il tasto . Sul display appaiono e la spia le cifre lampeggianti. 2. Ruotare la manopola temperatura per impostare la durata del contaminuti (da 1 minuto fino a 13 ore). 3.
Consigli per le cotture con Grill • La grigliatura di carni può essere effettuata sia a forno freddo, sia a forno preriscaldato se si desidera cambiare l’effetto della cottura. • Nella funzione Grill ventilato (se presente), è raccomandato il preriscaldamento del vano cottura prima della grigliatura. • Si raccomanda la disposizione del cibo al centro della griglia. • Nella funzione Grill, si consiglia di impostare la temperatura sul valore più alto per ottimizzare la cottura.
cuore della vivanda è misurata da un sensore apposito situato all’interno della punta. Non installare le eventuali guide telescopiche sul quarto ripiano dal basso in quanto non permetterebbero l’accesso alla presa laterale della sonda di temperatura. Corretta applicazione della sonda 1. Posizionare l’alimento su di una teglia. 2. Inserire la punta della sonda all’interno dell’alimento fuori forno. 3.
servendosi della sonda stessa per aprire il coperchio di protezione. 10. Premere il tasto funzione. per avviare la Sul display la spia si accende. 6. Chiudere la porta. L’apparecchio comincia la fase di preriscaldamento. È possibile saltare la fase di preriscaldamento tenendo premuto per qualche secondo il tasto . Con cottura avviata: 1. Selezionare una funzione di cottura (ad 7. Premere il tasto sul display per modificare la temperatura obiettivo. 8.
7. Chiudere la porta. 8. Premere il tasto sul display per modificare la temperatura obiettivo. 9. Ruotare la manopola temperatura per impostare la temperatura obiettivo (ad esempio “80°C”). 10. Premere il tasto per confermare la temperatura obiettivo impostata. 11. Premere il tasto funzione. per avviare la Termina della cottura con la sonda di temperatura Quando la Temperatura Istantanea raggiunge la Temperatura Obiettivo impostata dall’utente la cottura è terminata.
singolo ripiano. • Le funzioni indicate per la cottura su due ripiani sono TERMO-VENTILATO e BASE TERMO-VENTILATA. Consigli per cotture con vapore • Per prodotti da panificazione (pane, focaccia...) e dolci surgelati, dove il vapore è utile nei primi minuti di cottura, consigliamo di impostare una funzione vapore per i primi 5-10 minuti per poi commutare in funzione ventilata e portare a termine la cottura. • Per il riscaldamento a vapore infornare a forno freddo.
Mini guida agli accessori Si consiglia l'utilizzo della griglia come piano d'appoggio per stampi/casseruole da forno. In assenza della griglia per teglia, la griglia può essere utilizzata come base per le grigliature con la teglia profonda posta in un ripiano sottostante per raccogliere i succhi. Per le cotture multilivello, posizionare due griglie tenendo un livello vuoto tra una e l’altra ed Griglia oppure BASE TERMO-VENTILATA utilizzare la funzione TERMO-VENTILATO .
SCONGELAMENTO Questa funzione permette di scongelare gli alimenti in base ad un tempo selezionabile. 1. Dopo essere entrati nel menù delle funzioni speciali, premere il tasto selezionare la funzione fino a . Se la temperatura interna è superiore a quella prevista, la funzione non viene attivata e ad ogni pressione del tasto l’apparecchio emette un avviso acustico. Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di attivare la funzione. 2. Aprire la porta. 3.
7. Ruotare la manopola funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. Per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del vano cottura un contenitore contenente acqua. SABBATH L’apparecchio in questa funzione seguirà alcuni comportamenti particolari: • La cottura può proseguire per un tempo indefinito, non è possibile impostare nessuna durata di cottura. • Nessun tipo di pre-riscaldamento verrà effettuato. • La temperatura di cottura selezionabile varia fra 60-150 °C.
6. Chiudere la porta. 7. Controllare lo stato di cottura dell’alimento tramite l’accensione della lampada interna. 8. Al termine della cottura, ruotare la manopola funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. PIZZA Funzione specifica per la cottura della pizza. Ideale non solo per pizze, ma anche per biscotti e torte. 1. Dopo essere entrati nel menù delle funzioni speciali, premere il tasto fino a selezionare la funzione . 2. Premere il tasto 7.
7. Premere il tasto per avviare la 5. Premere il tasto per confermare. funzione. Come per le normali funzioni di cottura, è possibile saltare il preriscaldamento ed impostare una cottura temporizzata e programmata. 8. Al termine del preriscaldamento, aprire la porta ed appoggiare la pietanza da cuocere sull’accessorio. 9. Chiudere la porta. 10. Al termine della cottura, ruotare la manopola funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. BBQ (Barbecue) Utile per ottenere cotture barbecue.
2. Premere il tasto per confermare. 3. Ruotare la manopola temperatura per selezionare la temperatura desiderata (da 50°C a 250°C). 4. Premere il tasto per avviare la funzione. Come per le normali funzioni di cottura, è possibile saltare il preriscaldamento ed impostare una cottura temporizzata e programmata. 5. Al termine del preriscaldamento, aprire la porta ed inserire l’accessorio AIRFRY con la pietanza da cuocere all’interno del vano cottura. 6. Chiudere la porta. 7.
1. Dopo essere entrati nel menù delle 4. Ruotare la manopola temperatura per regolare l’ora attuale. impostazioni, premere il tasto fino a selezionare la funzione blocco comandi. 5. Premere il tasto per impostare l’ora attuale e passare alla selezione dei minuti. 6. Ruotare la manopola temperatura per regolare i minuti dell’orario attuale. 7. Premere il tasto per confermare. Per annullare l’operazione, ruotare la manopola funzioni oppure tenere premuto per qualche secondo il tasto . 2.
1. durante una cottura, ruotare la manopola temperatura o premere un tasto del display. 3. Premere il tasto per passare all’impostazione successiva oppure premere il tasto per confermare. La show room attiva è segnalata sul display dalla spia accesa. Per utilizzare normalmente l’apparecchio è necessario impostare su OFF questa funzione. 2. Quando il display mostra la schermata “Loch On”, premere per qualche secondo il tasto . Dopo due minuti dall’ultima impostazione il blocco ritorna attivo.
2. Ruotare la manopola temperatura per attivare la funzione mantenimento calore. 3. Premere il tasto per passare all’impostazione successiva oppure premere il tasto per confermare. Se l'acqua della rete idrica risulta troppo calcarea, si consiglia l'utilizzo di acqua addolcita. Richiedere le informazioni relative al grado di durezza dell'acqua all'azienda idrica erogatrice.
Toni Ad ogni pressione dei simboli sul display l’apparecchio emette un suono. Tramite questa impostazione è possibile disabilitarlo. 2. Ruotare la manopola temperatura per disabilitare il suono associato al tocco dei simboli sul display. 1. Dopo essere entrati nel menù delle impostazioni, premere il tasto selezionare la funzione toni. fino a 3. Premere il tasto per passare all’impostazione successiva oppure premere il tasto per confermare.
2. Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l’alto formando un angolo di circa 30° ed estrarla. 3. Per rimontare la porta inserire le cerniere nelle apposite fessure poste sul forno assicurandosi che le scanalature A si appoggino completamente alle fessure. 3. Sganciare i perni anteriori seguendo il movimento indicato dalle frecce 2 4. Successivamente estrarre il vetro interno dal profilo anteriore. 5.
7. Pulire il vetro esterno e quelli rimossi in precedenza. 8. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente lavare con una spugna umida e detergente neutro. 9. Reinserire il gruppo vetro intermedio e riposizionare il vetro interno. Il vetro intermedio deve essere riposizionato sulla porta aperta in modo che la serigrafia nell’angolo sia leggibile da sinistra a destra (la parte ruvida della serigrafia deve essere rivolta verso il vetro esterno della porta). 10.
sul retro B. Non spruzzare sul deflettore se questo è rivestito di materiale autopulente. • Chiudere la porta. • Durante il ciclo di pulizia assistita lavare separatamente i pannelli autopulenti (se presenti) precedentemente rimossi con acqua tiepida e poco detersivo. • Al termine della pulizia ripetere le operazioni appena descritte per riposizionare i telai supporto griglie/teglie. Funzioni speciali di pulizia • Dalla posizione 0, ruotare la manopola funzioni a sinistra di una posizione.
Al termine, sul display viene visualizzata la dicitura lampeggiante ed interviene un segnale acustico. 4. Ruotare la manopola funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. Vapor Clean programmata L’ora di inizio della funzione Vapor Clean può essere programmata come le altre funzioni di cottura. 1. Dopo aver selezionato la funzione Vapor Clean, premere il tasto . Sul display la spia lampeggia. 2. Ruotare la manopola temperatura per impostare l’orario di fine funzione. 3.
1. Premere il tasto per confermare. Sul display appare la durata della Pirolisi (impostata di fabbrica su 2:30 ore). 2. Ruotare la manopola temperatura per impostare la durata della Pirolisi da un minimo di 2:30 ore fino ad un massimo di 3:30 ore. Durata consigliata della pirolisi: • Poco sporco: 2:30 • Medio sporco: 3:00 • Molto sporco: 3:30 3. Premere il tasto per confermare.
2. Aprire la porta e raccogliere i residui all’interno del vano cottura con un panno umido in microfibra. Si consiglia l’uso di guanti in gomma durante queste operazioni. 3. Premere il tasto per confermare. L’apparecchio propone la funzione scarico serbatoio. Per facilitare la pulizia manuale delle parti più difficili da raggiungere, si consiglia di rimuovere la porta.
Carico del serbatoio 1. In una caraffa sciogliere 100 g di acido citrico in 650 ml acqua. 5. Al termine, togliere l’imbuto e ricollocare il cassettino di carico nella propria sede. Non utilizzare acido lattico o altri decalcificanti. 2. Aprire la porta ed estrarre il cassettino di carico dalla sede. In presenza di troppa acqua nel serbatoio, l’acqua in eccesso defluirà all’interno del vano cottura. In tal caso asciugare con un panno o una spugna prima di procedere. 3.
Scarico del serbatoio 1. Aprire la porta 2. Posizionare la teglia profonda al di sopra del terzo ripiano dal basso. Spingerla fin contro la parete posteriore del vano cottura. 3. Premere il tasto per avviare la funzione. La soluzione decalcificante comincia a defluire nella teglia profonda dal tubo di scarico, posto sul lato dx della parete posteriore del vano cottura. 4. Attendere la fine del flusso di scarico. Al termine interviene un segnale acustico. 5.
Sanificazione La sanificazione con vapore permette di rimuovere gli ultimi residui della decalcificazione dal circuito idraulico. Il display mostra la richiesta di carico del serbatoio con acqua. 1. Aprire la porta. 2. Posizionare la teglia profonda al di sopra del terzo ripiano dal basso. Spingerla fin contro la parete posteriore del vano cottura. 3. Estrarre il cassettino di carico dalla sede. 4. Inserire l’imbuto in dotazione nel cassettino di carico. 5.
2. Aprire la porta ed estrarre il cassettino di carico dalla sede. 5. Al termine, togliere l’imbuto e ricollocare il cassettino di carico nella propria sede. 3. Inserire l’imbuto in dotazione nel cassettino di carico. In presenza di troppa acqua nel serbatoio, l’acqua in eccesso defluirà all’interno del vano cottura. In tal caso asciugare con un panno o una spugna prima di procedere. 6. Premere il tasto La spia . si accende per indicare la richiesta di scarico dell’acqua. 4.
Manutenzione straordinaria Consigli per la manutenzione della guarnizione La guarnizione deve essere morbida ed elastica. • Per mantenere pulita la guarnizione utilizzare una spugna non abrasiva e lavare con acqua tiepida. Fare attenzione a non graffiare lo smalto della parete del vano cottura. 4. Sfilare e rimuovere la lampada. Sostituzione della lampada di illuminazione interna Tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Disattivare l’alimentazione elettrica dell’apparecchio.
Cavo tripolare 3 x 1,5 mm². I valori indicati si riferiscono alla sezione del conduttore interno. I cavi di alimentazione sono dimensionati tenendo in considerazione il fattore di contemporaneità (in conformità alla norma EN 60335-2-6).
Ingombri dell’apparecchio (mm) 50 - INSTALLAZIONE 914779671/E
Incasso a colonna (mm) *Assicurarsi che nella parte superiore/ posteriore il mobile abbia una apertura di circa 35-40 mm di profondità.
Incasso sotto piani di lavoro (mm) A min. 603 mm Se si intende incassare l’apparecchio sotto ad un piano di lavoro, dovrà essere installata una barra di legno per garantire l’utilizzo della guarnizione adesiva incollata sulla parte posteriore del frontalino al fine di evitare eventuali infiltrazioni di acqua o altri liquidi. B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Ritaglio per il cavo alimentazione (min.
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Ritaglio per il cavo alimentazione (min.
Con il setto di separazione in legno dovrà essere installata una barra di legno al di sotto del piano di lavoro per garantire l’utilizzo della guarnizione adesiva incollata sulla parte posteriore del frontalino al fine di evitare eventuali infiltrazioni di acqua o altri liquidi.
