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Índice 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Introdução Este manual de utilização Utilização a que se destina Advertências gerais de segurança Responsabilidade do fabricante Eliminação 2 Descrição 2.1 Descrição do produto 2.2 Acessórios fornecidos 3 Utilização 3.1 3.2 3.3 3.4 Antes da primeira utilização Montagem do estendedor de massa e dos acessórios para cortar a massa Modo de utilização do estendedor de massa Modo de utilização dos acessórios para massa longa 4 Limpeza e manutenção 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.
Advertências 1 Advertências 1.1 Introdução Informações importantes para o utilizador: Advertências Informações gerais sobre este manual de utilização, de segurança e para a eliminação final. Descrição Descrição dos acessórios Utilização Informações sobre o uso dos acessórios. Limpeza e manutenção Informações para a limpeza e manutenção corretas dos acessórios. Receitas Lista de receitas para a preparação de vários tipos de massa. Advertência de segurança Informação Sugestão 124 1.
1.4 Advertências gerais de segurança Siga todas as instruções de segurança para a utilização segura dos acessórios. • Antes de utilizar os acessórios, leia atentamente este manual de utilização e o manual de utilização da batedeira. • Não mergulhe o aparelho, o cabo de alimentação ou o plugue em água ou qualquer outro líquido. • Não use o aparelho se o cabo de alimentação ou a ficha estiverem danificados ou se o aparelho tiver sido derrubado ou danificado de alguma forma.
Advertências Para o aparelho e para os acessórios • Extraia a ficha do aparelho da tomada de corrente após cada utilização e antes de realizar as operações de limpeza. • Não insira, remova e substitua os utensílios com o bloqueio de segurança (cabeça do motor abaixada). • Durante o funcionamento, evite o contacto com partes em movimento. Mantenha as mãos, cabelos, roupas, espátulas e outros objetos afastados dos acessórios para evitar ferimentos pessoais ou danos à batedeira e aos acessórios.
Advertências 1.5 Responsabilidade do fabricante 1.6 Eliminação O fabricante declina toda a responsabilidade por danos sofridos por pessoas e objetos, provocados por: • utilização dos acessórios diferente da prevista; • falta de leitura do manual de utilização; • modificação nem que seja de uma única parte dos acessórios; • utilização de peças de substituição não originais; • não observância das advertências de segurança.
Descrição 2 Descrição 2.
Descrição 2.2 Acessórios fornecidos Escova Útil para remover eventuais resíduos de massa seca dos acessórios e dos rolos. PT Os acessórios que possam entrar em contacto com os alimentos são construídos com materiais que respeitam as disposições das normas em vigor.
Utilização 3 Utilização Perigo de eletrocussão • Introduza a ficha da batedeira numa tomada de corrente apropriada e equipada com ligação à terra. • Não adultere a ligação à terra. • Não utilize um adaptador. • Não utilize um cabo de extensão. • A não observância destas advertências pode provocar a morte, um incêndio ou a eletrocussão. 3.2 Montagem do estendedor de massa e dos acessórios para cortar a massa 1. Desligue a batedeira movendo a alavanca (1) da batedeira para a posição ‘0’ (OFF). 1 3.
Utilização 6. Fixe a proteção do encaixe frontal (4) na parte central e rode em sentido horário. 8. Insira o acessório (5) observando o guia presente no encaixe (6) e rode-o a 60°. 4 5 6 PT 5 7. Puxe para fora para remover a proteção (4). 5 4 9. Baixe a cabeça da batedeira mantendo pressionado o botão de desbloqueio e acompanhando o movimento com a mão.
Utilização 3.3 Modo de utilização do estendedor de massa Definição dos rolos do estendedor de massa Definição 2 1. Prepare a massa seguindo as sugestões apresentadas no parágrafo “Conselhos para uma massa estendida perfeita”. Adequado para Amassar, amaciar 3 Massa com ovos grossa 4 Massa com ovos 2. Corte a massa em pedaços grossos com cerca de 1 cm. 3. Puxe o botão (7) na direção indicada pela seta A para o desbloquear e rodeo até selecionar o valor ‘1’.
Utilização 9 Partes em movimento Perigo de ferimentos pessoais e danos ao aparelho • Não toque nos acessórios durante o funcionamento. • Não utilize os acessórios para fins diferentes daqueles indicados. 7. Espalhe farinha nos dois lados da massa e em seguida passe um pouco da massa através dos rolos para a estender. 8. Dobre a massa em duas e introduza-a entre os rolos. 9. Selecione a posição ‘2’ no botão. Introduza a massa entre os rolos para a estender mais.
Utilização 3.4 Modo de utilização dos acessórios para massa longa Com o estendedor de massa, estenda a massa de acordo com a espessura mais apropriada ao tipo de massa que se pretende cortar, como descrito no parágrafo “3.3 Modo de utilização do estendedor de massa”. 1. Selecione o acessório para massa longa pretendida. 2. Para a montagem dos acessórios para massa longa, siga o mesmo procedimento descrito no parágrafo “3.2 Montagem do estendedor de massa e dos acessórios para cortar a massa”. 3.
Utilização Conselhos para uma massa estendida perfeita PT • A humidade, a marca da farinha escolhida e o tamanho dos ovos podem influir na consistência da massa. • A massa deve ficar sólida e dura ao tato e maleável. Não deve grudar nos dedos, nem esmigalhar ou esfarelar. • Pique num ponto da massa para verificar a sua consistência. Se a massa estiver compacta e não grudar nos dedos, está correta. Caso contrário, adicione um bocado de farinha.
Limpeza e manutenção 4 Limpeza e manutenção 4.1 Advertências Utilização não correta Perigo de eletrocussão • Extraia a ficha da tomada de corrente antes de realizar a limpeza do aparelho e dos seus utensílios e acessórios. Utilização não correta Riscos de danos às superfícies • Não mergulhe os acessórios na água. • Não lave em máquinas de lavar louça. • Não utilize jatos de vapor para limpar os acessórios. • Não utilize produtos que contenham cloro, amoníaco ou lixívia.
Limpeza e manutenção 4.6 Manutenção extraordinária Para uma limpeza mais cuidadosa a fim de evitar a proliferação de germes que poderiam contaminar a massa, desmonte os raspadores e limpe os rolos dos acessórios para massa longa como o seguinte: 1. Extraia os raspadores situados na parte inferior (1) pressionando para baixo com os dedos nas partes ásperas (2) e movendo o raspador lateralmente. 3. Limpe o estendedor de massa e os acessórios para massa longa com a escova fornecida (6). 6 1 1 2 2.
Receitas 5 Receitas Fettuccine integrais Folhas para lasanha Ingredientes: 270 g de farinha integral 130 g de farinha remoída de trigo duro 4 ovos 2 - 3 colheres de água (conforme necessário) Sal Farinha para estender a massa q.b. Ingredientes: 400 g de farinha 4 ovos 20 g de água Sal Farinha para estender a massa q.b. Preparação 1. Misture com o gancho misturador da batedeira as duas farinhas, o sal e os ovos na velocidade 1 ou 2 por 3/5 minutos. Se necessário, amaciar com água. 2.
Talharim com espinafres Massa vermelha para canelones Ingredientes: 340 g de farinha 3 ovos 70 g de espinafres cozidos, espremidos e batidos Sal Farinha para estender a massa q.b. Ingredientes: 300 g de farinha 2 ovos 1 gema 120 g de pasta de tomate concentrada 1 - 2 colheres de água (conforme necessário) Sal Farinha para estender a massa q.b. Preparação 1. Misture com o gancho misturador da batedeira a farinha, o sal, os ovos e os espinafres na velocidade 1 ou 2 por 3/ 5 minutos. 2.
Receitas Esparguete de massa fresca Ingredientes: 400 g de sêmola remoída de trigo duro 230 g aprox. de água quente 6 g de sal Farinha para estender a massa q.b. Preparação 1. Misture com o gancho misturador da batedeira a farinha e a água quente salgada na velocidade 1. 2. Continue a misturar por 4 a 5 minutos até tornar a massa homogénea. 3.
