Innholdsfortegnelse 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Introduksjon Denne bruksanvisningen Bruksområder Generelle sikkerhetsinstruksjoner Produsentens ansvar Avfallsbehandling 2 Beskrivelse 2.1 Produktbeskrivelse 2.2 Tilbehør som følger med 4 4 4 4 5 7 7 8 8 9 3 Bruk 10 3.1 3.2 3.3 3.4 10 10 12 14 Før førstegangs bruk Montering av pastamaskinen og tilbehøret for oppkutting av pasta Bruk av pastamaskinen Bruksmåte for tilbehør for kort pasta 4 Rengjøring og vedlikehold 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.
Instruksjoner 1 Instruksjoner 1.1 Introduksjon Viktig informasjon for brukeren: Instruksjoner Generell informasjon om denne håndboken, om sikkerhet og om avfallshåndtering. Beskrivelse Beskrivelse av tilbehøret Bruk Informasjon om bruk av tilbehøret. Rengjøring og vedlikehold Informasjon angående korrekt rengjøring og vedlikehold av tilbehøret. Oppskrifter Liste med oppskrifter for tilberedelse av ulike pastatyper. Sikkerhetsinstruksjoner Informasjon Råd 4 1.
1.4 Generelle sikkerhetsinstruksjoner Følg alle sikkerhetsinstruksjonene for å oppnå sikker bruk av redskapene. • Før redskapene benyttes må man lese nøye igjennom denne bruksanvisningen og bruksanvisningen som følger med pastamaskinen. • Ikke senk apparatet, strømledningen eller kontakten ned i vann eller i noen annen væske. • Ikke bruk apparatet hvis strømledningen eller kontakten er ødelagt eller hvis apparatet har falt i bakken eller har blitt ødelagt på noen måte.
Instruksjoner For apparatet og tilbehøret • Ta kontakten ut av strømuttaket ved enden av hver bruk og før man utfører rengjøringoperasjoner. • Ikke sett inn, fjern eller skift ut redskaper mens sikkerhetslåsen er deaktivert (lavt motorhode). • Ved bruk må man unngå kontakt med delene i bevegelse. Hold hender, hår, klær, slikkepotter og andre ting unna redskapene for å unngå personskader og ødeleggelser ved eltemaskinen og redskapene. • Ikke fjern redskapene mens apparatet er i gang.
1.5 Produsentens ansvar 1.6 Avfallsbehandling Produsenten avviser alt ansvar for skade på personer eller eiendom forårsaket av: • bruk av apparatet til annen bruk enn den beskrevet, • manglende gjennomlesning av brukerhåndboken, • kludring med noen del av apparatet, • bruk av uoriginale reservedeler: • manglende overholdelse av sikkerhetsvarslene.
Beskrivelse 2 Beskrivelse 2.
Beskrivelse NO 2.2 Tilbehør som følger med Pensel Nyttig for å fjerne eventuelle tørre deigrester fra redskaper og fra rullene. Tilbehøret som er ment å komme i kontakt med mat er laget av materialer som samsvarer med forskriftene i gjeldende lovgivning.
Bruk 3 Bruk Fare for elektrisk støt • Sett kontakten inn i et godkjent og jordet strømuttak. • Ikke tukle med jordingen. • Ikke bruk adapter. • Ikke bruk skøyteledning. • Manglende overholdelse av disse forhåndsreglene kan forårsake dødsfall, brann eller elektrisk støt. 3.2 Montering av pastamaskinen og tilbehøret for oppkutting av pasta 1. Skru av eltemaskinen, ved å sette spaken (1) ved eltemaskinen i "0" posisjon (OFF). 1 3.1 Før førstegangs bruk 1.
6. Ta tak i sikringen ved festet foran (4) på midten og vri det i retning mot klokken. 8. Sett på plass tilbehøret (5) ved å følge skinnen på festet (6) og vri det 60°. 4 5 6 7. Dra utover for å fjerne sikringen (4). 5 5 4 9. Senk ned eltemaskinens hode, hold utløsningsknappen inne og følg bevegelsen med hånden.
Bruk 3.3 Bruk av pastamaskinen Innstilling av pastamaskinens ruller Innstilling Egnet til 2 Elte, tynne ut 3 Tykk eggepasta 4 Eggepasta 4 eller 5 Pasta for lasagne, fettuccine, spaghetti, tagliolini 6 eller 7 Pasta for tortellini, tynne fettuccine 7 eller 8 1. Tilbered deigen ved å følge forslagene indikert i paragrafen “Råd for en perfekt pastadeig”. Meget tynn pasta 2. Kutt deigen opp i biter med en tykkelse på cirka 1 cm. 3.
6. Beveg spaken for valg av hastighet (9) ved eltemaskinen over på verdien ‘1’ for å starte rullene . 9 8. Brett deigen i to og legg den inn mellom rullene. 9. Velg posisjon ‘2’ på knotten. Legg deigen inn mellom rullene for å gjøre den enda tynnere. Fortsett med gradvis redusering av åpningen ved rullene for å oppnå en pasta med ønsket tykkelse. (Se “Innstilling av pastamaskinens ruller” for ytterligere forklaring). 10. Flytt valgbryteren for hastigheten ved eltemaskinen over på ‘0’ (OFF) for å stoppe.
Bruk 3.4 Bruksmåte for tilbehør for kort pasta Med pastamaskinen kan man gjøre pastadeigen så tynn som det som best er egnet for den type pasta man vil kutte opp, som beskrevet i paragrafen “3.3 Bruk av pastamaskinen”. 1. Velg tilbehøret for ønsket lang pasta. 2. For montering av tilbehøret for lang pasta må man følge den samme prosedyren som er beskrevet i paragrafen “3.2 Montering av pastamaskinen og tilbehøret for oppkutting av pasta”. 3.
Bruk NO Råd for en perfekt pastadeig • Fuktigheten, valgt melmerke og størrelsen på eggene kan ha innvirkning på deigens konsistens. • Deigen må være fast og ru når man tar på den og lett å forme. Den må ikke klistre seg til fingrene, smule eller gå i oppløsning. • Klyp i deigen for å kontrollere konsistensen. Hvis deigen er kompakt og ikke klistrer seg til fingrene er den riktig. I motsatt tilfelle må man drysse på litt mel. For å unngå at deigen smuldrer opp, må man helle på litt vann.
Rengjøring og vedlikehold 4 Rengjøring og vedlikehold 4.1 Instruksjoner Feilaktig bruk Fare for elektrisk støt • Ta ut kontakten fra strømuttaket før man rengjør apparatet og det redskaper og tilbehør. 4.4 Matflekker eller rester La pastamaskinen og tilbehøret for lang pasta tørke minst en time før man fjerner deigrester. Fjern tørr deig ved bruk av børstene som følger med. Unngå for all del bruk av kniver og spisse skraper for ikke å skade overflatene.
4.6 Ekstraordinært vedlikehold For en mer presis rengjøring for slik å unngå at bakterier som kan kontaminere deigen formerer seg, må man demontere skrapene og rengjøre rullene ved tilbehøret for lang pasta på følgende måte: 1. Dra ut skrapene plassert i den nedre delen (1) ved å trykke de riflede delene nedover med fingrene (2) og ta ut skrapen på siden. 3. Rengjør pastamaskinen og tilbehøret for lang pasta med børsten som følger med (6). 6 1 2 1 2 2.
Oppskrifter 5 Oppskrifter Fullkornsfettuccine Pasta for lasagne Ingredienser: 270 g fullkornsmel 130 g oppmalt durumhvete 4 egg 2-3 skjeer vann (om nødvendig) Salt Mel for å kjevle ut deigen Ingredienser: 400 g mel 4 egg 20 g vann Salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elte de to meltypene, saltet og eggene med eltekroken på hastigheten 1 eller 2 i 3/5 minutter. Myk opp deigen med vann om nødvendig. 2.
Tagliolini med spinat Rød pasta for cannelloni Ingredienser: 340 g mel 3 egg 70 g kokt spinat, presset frie for vann og hakket opp med stavmikser Salt Mel for å kjevle ut deigen Ingredienser: 300 g mel 2 egg 1 eggeplomme 120 g dobbelt tomatkonsentrat 1-2 skjeer vann (om nødvendig) Salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elte meltypen, saltet, eggene og spinaten med eltekroken på hastigheten 1 eller 2 i 3/5 minutter. 2.
Oppskrifter Spaghetti av fersk pasta Ingredienser: 400 g semulegryn av oppmalt durumhvete 230 g cirka av varmt vann 6 g salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elt melet og det varme salte vannet sammen med eltekroken på hastighet 1. 2. Fortsett å bearbeide deigen i 4 eller 5 minutter til den er jevn. 3. Ta den jevne og harde deigen ut av bollen, pakk den inn i plastikkfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. 4.
914776270/A
